最近越來越有夏天的感覺，又到了可以開心吃生魚片的時(shí)候了
尤其是那五顏六色的海鮮丼飯，看了就有食欲，最近看到格友的分享
就喚起我的海鮮丼飯魂，所以趁著天氣正熱，立馬帶著珍小姐來這
間剛開不久的"海人刺身丼飯"專賣店
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海人刺身丼飯
地址:臺(tái)北市羅斯福路四段134號(hào)2樓
訂位電話:02-2365-2699
粉絲團(tuán):(請(qǐng)點(diǎn)我)
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?海人位在公館捷運(yùn)站頂呱呱旁，從1號(hào)出口出來走路大概5分鐘就到
交通很方便，後來才知道這公館店是分店，總店是在西門町武昌街
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?餐廳位在二樓，一樓一整面的牆用MENU當(dāng)?shù)祝?/p>
光看就很促進(jìn)食慾阿~
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店裡面座位挺寬敞~因?yàn)閬碛貌偷臅r(shí)間比較早~所以也避開人潮~
但到晚一點(diǎn)就整區(qū)客滿了，生意還不錯(cuò)~
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海人的餐點(diǎn)選擇種類不少，除了海鮮丼飯外還有定食跟烤物可以選擇，
上面的"極樂海景丼690元"很有衝動(dòng)想要點(diǎn)，
最後還是恢復(fù)理性選了甜蝦干貝丼390元
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如果不愛吃生食，這裡也有熟食可以選擇~
肉類跟海鮮類的定食看起來都很可口阿~
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如果覺得光吃丼飯不夠，那還有單點(diǎn)區(qū)可以選~
烤物 手捲 跟小菜，好想每樣都來一份XDDD。
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首先登場(chǎng)的是這道蜜汁魚卵80元
魚卵裹上蜜汁這還是頭一次吃到，就點(diǎn)來吃吃看~
一份80元的價(jià)位算是給的挺大方~這時(shí)好想來杯畢魯阿
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魚卵吃起來稍嫌乾了點(diǎn)，可能經(jīng)過火烤水分被烤出來
蜜汁部分不會(huì)過甜，味道還不錯(cuò)，如果稍微有些水分吃起來口感或許會(huì)更好
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鹽燒秋刀魚
這個(gè)絕對(duì)是啤酒的好朋友，但這天又因?yàn)轵T車所以打消了點(diǎn)啤酒的念頭
不然光這樣吃真的太浪費(fèi)了 哈哈~酒鬼上身~
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我喜歡秋刀魚內(nèi)臟不要處理太乾淨(jìng)，帶有魚肝比較好，
雖說魚肝有點(diǎn)苦味，但是搭配秋刀魚肉的鮮味一起吃那味道就更有層次
但魚只要新鮮就是好吃~
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這天的天氣挺熱的，很適合吃生魚片，所以兩個(gè)人都選了生魚片丼
這個(gè)是四色丼250元
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其實(shí)加上蔬菜顏色已經(jīng)不只四種，裡面有鮭魚旗魚鮪魚還有黃金鯡魚
還有平常海鮮丼飯不太會(huì)見到的花椰菜跟豌豆還有玉米筍
就算是吃海鮮也可以吃得營(yíng)養(yǎng)均衡
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生魚片部分切的都算厚，幾種魚同時(shí)排起來，那顏色真的挺誘人的~
裡面有珍小姐喜歡的黃金鯡魚 還有我愛的鮭魚，
生魚片的重點(diǎn)就是要"新鮮"，不新鮮就算給的再大塊都是白搭
海人的魚貨都是當(dāng)天採買當(dāng)天使用完畢，鮮度沒話說~
生魚片的價(jià)值就在這裡了~
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丼飯上面鋪了滿滿的蝦卵，每片生魚片都不免會(huì)掛上一些，
我最愛的鮭魚布滿了油脂，沾點(diǎn)醬油一口一片吃起來超滿足
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海人有個(gè)跟其他日式料理海鮮丼飯不太一樣的地方，就是他丼飯的白飯
不選用醋飯，而是用溫?zé)岬陌罪垼@點(diǎn)說真的一開始挺不習(xí)慣的
生冷的生魚片配上溫?zé)岬陌罪??這不是很衝突嗎?
後來詢問老闆，才知道這是有去評(píng)估過才做的決定。
因?yàn)槿羰怯美涞拇罪垼缘揭粋€(gè)程度會(huì)有排斥感，一碗飯很難吃的完
所以在海人你可以吃到完全不同感覺的丼飯
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就是這個(gè)丼飯專用的醬油~別以為這個(gè)是拿來沾生魚片的
而是主廚每天現(xiàn)熬的魚骨醬油，吃起來很像鰻魚飯上會(huì)淋上的醬汁
甜甜鹹鹹，十分下飯，光是用這醬油配飯就可以吃上一碗了
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接下來是珍小姐點(diǎn)的甜蝦干貝丼390元
丼飯剛送上桌，我心裡只有一個(gè)想法就是"這跟MENU照片不符"
為何不符??因?yàn)樗日掌厦娴倪€要大阿~不管是甜蝦還是干貝都長(zhǎng)大了XDD
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?換個(gè)角度再來一張~跟四色丼一樣有這很多種顏色的蔬菜當(dāng)作配菜，
再來就是重點(diǎn)的干貝跟甜蝦，同樣的份量也不小
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近距離來看一下這個(gè)干貝~經(jīng)過炙燒讓干貝變成5分熟~
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總共兩大顆的干貝每顆個(gè)頭都比50元硬幣要大~
這水準(zhǔn)的干貝最近一次吃到是在"明水然"(請(qǐng)點(diǎn)我)見識(shí)到
沒想到在這碗海鮮丼飯也可以吃的到
一口咬下只有個(gè)"甜"字可以形容~~~~~
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甜蝦的表現(xiàn)也是一絕!!重點(diǎn)在他的個(gè)頭跟鮮度，
一般吃到海鮮丼飯裡的甜蝦鮮度都?jí)虻褪切‰b了些~
吃起來總是覺得不過癮
上面這隻甜蝦個(gè)頭跟明蝦有的比
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肉質(zhì)又甜又厚實(shí)，一口咬還吃不完，一碗還有兩隻可以吃，
賣這價(jià)錢C/P值算高
跟珍小姐一人分一隻，這時(shí)候就要公平 哈哈~
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一碗滿滿的海鮮，除了干貝跟大甜蝦外還有這帆立貝，雖然是配角，
但是也讓這碗丼飯加分不少
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再加點(diǎn)一個(gè)味噌鮭魚180元~
這個(gè)鮭魚是老闆推薦必點(diǎn)的烤物之一，鮭魚油脂多拿來烤非常合適
不怕會(huì)烤的乾柴~
鮭魚外的味噌是主廚每天特調(diào)的，也是這烤鮭魚好吃的秘密武器
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是不是油脂很多~油亮油亮!!光用看的就很有視覺效果
吃起來完全不柴的鮭魚~配上有點(diǎn)微辣的味噌跟七味粉，
沒有畢魯相伴真的太可惜了~
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最後再來碗紅豆紫米粥做最後ENDING~一餐吃下來平均一人400多
算是滿足又舒服的一餐，而且也讓我見識(shí)到原來生魚片丼飯真的不是
一定要搭配醋飯，換一種吃法也是挺好玩的~
改天等天氣再熱些~在揪團(tuán)來挑戰(zhàn)一下店裡的王牌"極樂海鮮丼"
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