什麼樣的美食，讓人甘願等到打瞌睡也要吃？
一碗再簡單不過的乾麵＋一碗大家都熟悉的餛飩、魚丸湯
簡單的美食，不簡單的魔力，宜蘭喥咕麵就是有魔力讓大家甘願等待！
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喥咕麵其實是宜蘭羅東在地人不陌生的美食
以前開在夜市的帝爺廟旁邊，因為實在太好吃了，在地人愛吃，觀光客也愛
所以不管什麼時候去，都是大排長龍＠＠
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原以為搬到新址後，離夜市稍遠的車程，應該可以減少許多慕名而來的饕客
沒想到，喥咕麵的魅力真的太可怕，皮蛋平日去吃依舊等上15分鐘
而且店裡滿滿都是人，大家都很有耐心的在位置上苦等美味上桌
就是這碗乾麵，醬油、烏醋還有爆香的油蔥酥，最後拌上逼死人的豬油香
等待的時候隔壁桌的香氣一直往皮蛋鼻子這邊襲來
真的會讓人抓狂，好香阿（哭）
等上15分鐘後，我們的麵終於上桌
等不及的拌開油亮的麵條，剛剛快把我逼瘋的香氣再度襲來
這種寬度的陽春麵身，沾黏了充分的醬汁，直接吃就很美味
但如果你是行家，就會知道，一定要淋上一點辣椒醬
拌開後整體的口感又棒了，惡魔跟皮蛋媽不到５分鐘就完食清空
等麵的時間比吃麵的時間還久，而且幾乎每桌客人都一樣（嘻）
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吃完麵後再來一碗扁食魚丸湯
這裡的魚丸咬開後並不會太油膩，皮蛋最怕吃到裡面超多油汁的丸子
扁食的味道超好，不騙你，吃起來就是簡單的醬油內餡，簡單卻很美味
湯喝起來很不單純喔，感覺就是有熬大骨才會有的高湯滋味
一樣在加上油蔥酥還有芹菜，吃完乾麵再喝上一碗，剛剛等的不耐完全消失啦
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皮蛋其實很喜歡簡單的料理，覺得這裡的老闆真的很會運用簡單的食材
簡單的配味才能顯示出功力，不用多餘的調味，比例調好，就超美味！
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不像一般乾麵店為了增加收入會加賣許多小菜
喥咕麵店裡，只有三大主角，麵、扁食、魚丸，做任意的組合調配
乾麵、扁食湯、扁食麵、魚丸湯、魚丸麵、扁食魚丸湯
三個主角就賣到嚇嚇叫，皮蛋覺得有時候就是平民小吃才有這種驚人的魅力
畢竟天天山珍海味、生魚片、牛排都來，除了肥油大增外
荷包也會狂瘦滴，下次你到宜蘭來，也來喥咕排隊一下，嘗試這簡單的平民小吃吧
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店家資訊
宜蘭喥姑麵
宜蘭縣冬山鄉廣興路142號
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