北新橋牛雜湯在文康街早餐街裡
和鐘記燒餅就在斜對面
這兩家每天早上都是得排隊(duì)的名店
抵達(dá)牛雜湯的時間約為9:30~10:00間
店裡還是坐著滿滿的人
內(nèi)用就自己找位子吧 拿了單子寫好以後有座位店家就會幫你送餐了
是說來的時間比較晚了所以餡餅跟鍋貼已經(jīng)沒有了
我來了澎湖四次從沒一次吃到餡餅過T^T
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一剝開來後滿滿的韭菜香
不過麵皮的部分稍嫌有點(diǎn)略油
除了韭菜之外還有豆皮跟粉絲
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肉包雖多汁也好吃
但老實(shí)說我感覺不到特殊之處啊XD
還是好想吃鍋貼喔喔喔T^T
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重頭戲當(dāng)然是這碗牛雜湯
裡頭除了牛楠外還有牛肚及牛筋
以清燉的手法加上蔥薑等料煮成
湯頭好喝 清香中帶有一絲香甜
濃郁到覺得喝多了就會覺得鹹哈哈
可惜的是牛肚的部分我覺得沒這麼好咬就是
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另外在臺灣我喝過最喜歡的是在嘉義東市場裡的牛雜湯
還可以一直續(xù)湯
他們的湯真的好好喝喔!!
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- 店家資訊 -
北新橋牛雜湯
地址：澎湖縣馬公市文康街34號
電話：06- 9270549
營業(yè)時間:05:00~12:00 (賣完為止)
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