? 不只大，蔥花多，還有酥脆的麵皮口感，好吃到每週都想衝來買啦！
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頂埔阿嬤蔥油餅
星期一~星期五 9:00~18:00 星期六~星期日 8:00~18:00
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其實我還蠻常經過這家頂埔阿嬤蔥油餅，
但真的從未停下來買過，我承認我不敢下車排隊，
因為來過的人就知道它位在臺１９１線的三角窗位置，風大得不像話，
每回經過，看到排隊的美眉，不是遮裙子
剛好我愛穿裙子又頭髮長的，可是我只有２隻手，到底要遮哪？？
還是最後遮臉？！
話說，上週二中午要去吃龍記時順路經過，
嘿嘿，因為平日沒有排隊的人潮，就趕緊下車速戰速決嚕！
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招牌上寫得很清楚，不加蛋２５元，加蛋３０元，本來還沒啥感覺貴或便宜，
但一拿到蔥油餅，頓時就覺得這ＣＰ值也太高了啦！不信往下看就知道～
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這可是現搟麵糰，現煎的，沒三兩下，劈哩啪啦就下鍋，動作可熟練得很??！
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還有還有，在油鍋裡打顆蛋，
一大匙滿滿又尖尖的蔥花，立即放在油鍋的蛋花上，
，接著把餅皮蓋在蛋花上後，再來個急速翻面，完美俐落，掌聲鼓勵鼓勵！
本來想拍一張阿姨挖蔥的照片給大家瞧瞧的，
但阿姨根本是無影手來著
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看看這塊蔥油餅和煎鍋的大小比例就知道，這ＳＩＺＥ非一般哪！
起鍋後可選擇加３種醬料，醬油，甜辣醬和辣椒醬！
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噹啷～～拿在手上惦惦這一塊蔥油餅，感覺很有份量的咧，
對折後的蔥油餅有一部分還露在紙袋外面啦！的確不小塊??！
因為蔥花是最後才加，所以都落在中間蛋花的部分，滿滿蔥花和餅香，好銷魂
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我只加甜辣醬就很夠味了，餅皮的部分，偏薄卻有Ｑ彈的嚼勁兒，
還有酥脆的口感和焦香味兒，但沒有油臭味，我還蠻喜歡頂埔阿嬤的麵皮捏！
中間的蛋花很咕溜，蔥花香氣十足，搭配甜甜辣辣的醬汁，真的好吃啦！
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再回顧一下這蔥油餅的大小，對折就這麼大塊了，何況是打開來後，
而且在吃過頭城車站的阿公和礁溪的柯氏後，
我想我以後會常常穿長褲來排隊了！哇哈哈...
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以往都是柯氏穩坐我心中的第一名寶座，
可是柯氏真的是紅翻了，無時無刻門口都是一條人龍，夏天排隊真的會想冰的啦
頂埔阿嬤雖然要多開一點點車程，但它平日早早就開賣，分散了一些排隊遊客，
以後我應該會常常來頭城找阿嬤啦！呼
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