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這次有機會到新竹吃大飯店的日本料理，真是太幸福囉，
氣氛不但很好，服務很貼心，餐點更是棒棒棒。
感謝老公開車帶我們母子來個新竹美食一日遊啊～
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【 Fleur Lis 芙洛麗大飯店-山日本料理】
電話：03-623-8899?
地址：新竹市東區新竹市民族路69號
營業時間：週一至週五，11:30~14:00，18:00~21:00
週六至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
官網：http://www.fleurlis.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/fleurlishotel
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後來聽老公說才知道，飯店一樓的酒吧也曾是媒體報導的重點呢，
可惜我們沒有待到晚上，不然真想見識一下該酒吧晚上的燈光秀啊。
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酒吧外面的大廳休憩區就讓大澤哥哥興奮地爬上爬下，
還把這些椅子當鼓打......
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大廳的另一頭就是上二樓的電扶梯，我們要去的【山日本料理】就在二樓喔。
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因為我們中午前就到了，所以麗子才能拍到這麼寬闊的景像啊，
好寬敞的一家日本料理店，相當大器呢！粗估有150多個座位喔。
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吧臺的師傅正在施展不得了的刀工啊，他在削白蘿蔔耶，
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最後把削得像白紙一樣的白蘿蔔切絲，就是我們生魚片會用的白蘿蔔絲了。
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這種半開放式的小包廂很適合朋友或情侶聚餐，
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有高度的隱密感。
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餐具精製、齊全，桌子下方的抽屜就是擦手紙，貼心又方便。
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【山日本料理】的餐點大多採取套餐式，依照價位不同而有不同內容，
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當然也會有單點項目。
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而除了菜單內容之外，也會有這種劃算的方案。
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最近主推的是蓋飯喔。
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這次跟老公來嘗鮮的事$1680的套餐，還有一些單點餐點，
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日本料理的海鮮真的是新鮮騙不了人啊，每一口料理都讓我們大感滿足，
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來看看我們到底吃了哪些好料喔～
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【三點小缽】
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這是每一份套餐一見面就會給的開胃菜，非常精製。
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紅色的螺肉鹹辣開胃，味噌北磯貝佐蘆筍也很涮嘴，
最後南瓜凍挺讓人驚豔的，我都想自己在家裡做來吃，給兒子當布丁。
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【田園沙拉】
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用料還挺實在的，用了很多新鮮的蔬菜跟水果，
用的油醋也挺開胃的。
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【鮮干貝、綜合生魚片】
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這份很澎湃啊，擺盤又漂亮，
不論是干貝還是生魚片，相當鮮甜好吃，海味十足，
生魚片的油花就跟藝術品一樣，分布得很美麗，
要吃下去前我還看了好一會，因為我很少吃到油花這麼漂亮的魚肉呢！
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【牛肉陶板燒】
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愛吃牛肉的麗子就等這一道！果然不令人失望呢～
光是賣相就超優的啦～用小陶鍋多麼有意境。
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生牛肉上來之後，就開火煮囉～
只要等到小孔冒煙就是熟了，約七分熟度，真的剛剛好。
口感軟嫩好吃，完全沒有筋。
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【風呂吹大根】
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感覺有點像是筑前煮的小品，大根＿也就是白蘿蔔＿煮得軟爛入味，
非常得兒子的歡心呢，他吃掉了一大半唷。
而蟹腳肉是貨真價實的新鮮貨，口感就是甜美啊！
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【廣島生蠔、可樂餅】
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這完全就是老公的最愛組合......
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生蠔很大一顆，裹上麵衣油炸還是不減新鮮度，
可樂餅內包裹著蔬菜，佐上美奶滋就是非常童趣的甜蜜感。
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【三味壽司】
平常也沒甚麼機會吃上星鰻，這次可是讓我大快朵頤，
肉質非常軟嫩、有獨特的鮮甜味。
而辣鮪魚是我第一次嘗試，是相當重口味的特殊料理，好吃！
鰈魚很有彈性、超扎實的！
不過個人最愛的還是星鰻，可以說是握壽司的極品啊。
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【味噌魚肉湯】
不似一般的味噌湯都只給少少的石料，
【山日本料理】非常大方地給了相當多的魚肉，
多到我慶幸這碗沒太早來，一下去大概就飽了....
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【季節水果、甜點】
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甜點幾乎都讓大澤哥哥包辦了，這【芒果奶酪】是真的非常、非常好吃，
好吃到我都有衝動要回家來研究食譜自己做了！
讓大澤哥哥一直跟媽媽要，媽媽也好想吃啊～嗚嗚～結果也只吃了幾口，
沒辦法，兒子最大啊。
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以上就是$1680的套餐內容。
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以下是單點的部分，也挺精彩的喔。
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【海膽山藥細麵】
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山藥一直都是麗子的最愛啊，再加上了鮮甜的海膽之後，
這美麗的火花讓人真得捨不得吃完......
因為山藥特有的黏稠汁液，讓細麵很滑口、輕爽，
配上海膽濃濃的甜蜜海味......太給力呵！
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【鮭魚卵香煎壽司】
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有別於烤飯糰，這是圓形的壽司，相當特別。
使用的壽司飯應該是有拌上香油，有種特別的香氣。
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使用的鮭魚卵貨真價時的新鮮貨，令人訝異的是，
大澤哥哥竟然愛吃鮭魚卵，還一顆接一顆，
他大概是愛上了新鮮鮭魚軟那【剝剝剝】的口感吧～
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【酪梨蝦手卷】
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相當豪氣的手捲，就這樣一大捲放上桌，哈哈，
口感很特別，中間夾得是酪梨泥裹蝦肉，很清爽的料理！
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【羊小排和風燒】
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又是大澤哥哥也愛的一道料理（這小子才一歲半就這麼識貨）。
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首先賣相就沒話說啦，配菜番薯等等也很可口，
重點是羊小排的燒烤醬汁甜甜鹹鹹的，讓人胃口大開，
羊肉軟嫩無筋，連我家小兒都可入口，嫩度沒話說啊！
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【松茸海鮮土瓶蒸】
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別看這土瓶蒸沒甚麼，裡面用料可是相當厲害。
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松茸耶，還這麼大一塊，我跟老公非常珍惜第一人一半。XD
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建議一定要先喝原味，原味較為清淡，就是很淡雅的高湯。
之後再擠入附上的金桔，湯頭就很不一樣了，
口感不是單純的酸溜，而是非常高雅清爽的香氣，
金桔大大地提鮮，讓湯品更可口。
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?這次得新竹美食之旅，實在是太令人滿足了，
【山日本料理】的服務也相當到位、親切，
溫柔的女服務員對於我兒子的騷擾是無限的包容啊XD
((話說一歲半的小兒真是佔盡優勢XD))
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大家如果有機會到新竹市區來，就算沒有住在飯店裡，
也可以來品嘗二樓的【山日本料理】，絕對能心滿意足喔～
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中午吃飽之後，我們一家還去內灣車站走走逛逛，
消化一下剛剛吃得太撐的肥肚子～
結果又在內灣吃了野薑花粽子、客家湯圓、粿條、蔥燒大肉包.....
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新竹之行，一個字，飽！
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【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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