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這次是口碑卷體驗(yàn)文章
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首先謝謝愛(ài)評(píng)網(wǎng)還有BAKERY 49店家
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提供這次機(jī)會(huì)讓皮老闆吃好料
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位於板橋環(huán)球火車站二樓的BAKERY 49
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官網(wǎng)
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是一家舊金山異國(guó)料理
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特別的是他們自製的酸麵包
舊金山酸麵包堅(jiān)持使用100%老麵發(fā)酵，不含快速酵母，技術(shù)門檻高，主廚與烘焙師父不斷花費(fèi)精力及時(shí)間努力作測(cè)試, 找尋黃金比例，只為掌握最佳口感水準(zhǔn)。 除了既有的裸麥麵粉,主廚與烘焙師父更從葡萄及蘋(píng)果等新鮮水果中取得天然酵母，培養(yǎng)不同果香的品種，我們的獨(dú)家水果酵母配方，讓酸麵包發(fā)展出更多的誘人風(fēng)味。
在100%天然酸麵包的精準(zhǔn)製作過(guò)程中，見(jiàn)證了主廚及師父的用心，如同1849年來(lái)到舊金山的淘金者，熱誠(chéng)堅(jiān)定地帶著夢(mèng)想前進(jìn)。為了延續(xù)這份熱情，並珍惜取遠(yuǎn)赴49平方英哩舊金山市的取經(jīng)之路，Bakery 49因此誕生。
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(來(lái)自官網(wǎng))
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店內(nèi)用餐環(huán)境
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美式餐廳必備的就是要有大螢?zāi)?
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可以邊看球賽邊享用美食囉
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菜單
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漁人碼頭蛤蠣湯
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這顆濃湯真的超大顆的拉!!!!!
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是我目前喝過(guò)的麵包濃湯中最大的
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這個(gè)就是傳說(shuō)中的舊金山酸麵包
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老麵糰有很特別的味道很有嚼勁
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他們的麵包是天然酵母發(fā)酵地所以會(huì)有獨(dú)特的風(fēng)味和微微的酸味
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喜歡吃麵包的朋友這道料理一定會(huì)很滿意喔
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因?yàn)辄I包超大方很大一顆
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然後裡面的濃湯也超級(jí)鮮甜濃郁
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每一口都吃的到蛤蠣
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本日我最愛(ài)這道料理拉!!!!!!!!!!!!!!!!
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今日主廚濃湯
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有點(diǎn)青醬海鮮濃湯的感覺(jué)
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相較之下我個(gè)人比較偏愛(ài)漁人碼頭蛤蠣湯
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但不論哪一個(gè)
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這樣一個(gè)湯喝完真的超飽的拉!!!!!!!!!!!!!
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飲料是咖啡跟紅茶
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皆是無(wú)糖的
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如果怕苦澀店家很貼心的提供牛奶喔
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地中海風(fēng)味燒烤羊肉串
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這個(gè)羊肉串個(gè)人覺(jué)得滿厲害的
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羊騷味已經(jīng)被處理得只剩一點(diǎn)羊騷味
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特殊的醬料讓羊肉變得好好吃
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肉質(zhì)也很嫩爽口
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旁邊附的兩種醬料也滿特別的
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橘色的我吃不出來(lái)是什麼但有點(diǎn)蔬菜的感覺(jué)
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白色的是酸酸的優(yōu)葛醬
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個(gè)人覺(jué)得單吃就很好吃了所以後來(lái)都沒(méi)有沾醬哈哈
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特別的是下面的炒飯(還是燉飯之類的
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好好吃!!!!!!!!
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長(zhǎng)長(zhǎng)的米粒很入味
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意式米型飯
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雖然他只是配角
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但被我吃光光了><
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炸物拼盤
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炸地瓜條 雞翅 花枝圈 鱈魚(yú) 薯片
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看到地瓜條的時(shí)候覺(jué)得超開(kāi)心的
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因?yàn)槲业谝淮卧诿朗讲蛷d吃到地瓜條
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一直以為地瓜條是中式的食物
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所以看到這一藍(lán)的地瓜條滿驚訝的
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因?yàn)槲液孟矚g地瓜條哈哈哈哈
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這個(gè)溼度適中不會(huì)太乾也滿大塊的喔
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再來(lái)要推薦的是他們的雞翅
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有種啤酒的味道(應(yīng)該拉
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反正很特別
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而且肉很嫩很啾西
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外皮酥酥脆脆讓人不禁一隻接一隻吃
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沾醬部分 番茄醬 優(yōu)葛 青醬
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其中我覺(jué)得驚豔的是炸鱈魚(yú)
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鱈魚(yú)好鮮甜
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我才知道原來(lái)鱈魚(yú)也可以炸的這麼好吃
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(不是麥當(dāng)勞的那種混鱈魚(yú)喔)
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是真的一大塊的鱈魚(yú)下去炸
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沾了他們的青醬或優(yōu)葛都好好吃!!!!
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大推阿
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番紅花海鮮燉飯
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看這滿滿的料就知道有多豐盛了
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淡菜 蚵?tīng)?蝦子 魚(yú)片
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他們的燉飯偏濕
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米飯醬汁部分我覺(jué)得如果再收乾一點(diǎn)會(huì)更入味
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蚵?tīng)睾荃r甜倒是真的
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烤雞(半份)
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麵包沙拉混烤雞 旁邊附有海鹽提味
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外皮金黃是薄皮的那種
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肉質(zhì)也很嫩喔
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搭配他沙拉一起吃很清爽
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裡面混的麵包也很好吃喔
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而且分量真的很多
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(由於我們實(shí)在是太飽了導(dǎo)致後來(lái)就只好打包呵呵
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總結(jié)
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這家BAKERY 49
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滿適合大家一起聚會(huì)用餐的
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因?yàn)樗拿恳环萘慷己芏?根本就是兩人以上的量阿
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這次試吃真的是我有史以來(lái)最飽的一次!!!!不誇張!!!
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價(jià)位上當(dāng)然也就比較高
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但如果是朋友一起分享的話就還可以接受拉
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餐點(diǎn)跟環(huán)境也很棒
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如果喜歡吃麵包的朋友應(yīng)該會(huì)對(duì)他們的料理很有興趣
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因?yàn)樗芏嗯淞隙加蟹劈I包
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總之推薦給你們囉
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