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林局長
窩客好文

林局長

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

04-3606-2511
臺中市西屯區河南路三段120號(老虎城3F)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

未演先轟動的排隊盛況

5/12星期一隆重開幕!

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?▲豚骨拉麵Nagi凪-老虎城店

手扶梯來到三樓,隱藏在1點鐘方向隔間牆的後方,完全符合Nagi凪即使隱身在鬧區巷裡也能很快成為排隊店的原始風格!

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「凪」

這個字,是日本特有的「和製漢字」,以假名拼音,則為「なぎ」(na-gi),表示「大風停止吹動」。給我的感覺就像是隱世高手一樣,寧靜中即有劍意,沉穩中即有刀魂,彷彿只要微動肩膀即可發出一凜刀光劍影,秒殺眾人味蕾於無形之間!

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店內的座位,共有68席,多為4人座或8人座,採一座位一號碼的方式,完美呈現只要有位置就可入座的模式!

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座位底下有貼心的放置包包及隨身物品的空間

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有吧檯區的位置,適合一個人吃拉麵的座位,眼前的不倒翁,在每一間Nagi凪都有擺放一尊,各店不倒翁的特色都不一樣,臺北各分店幾乎都是以紅色為主,黃色的不倒翁首次出現在Nagi凪,就在臺中老虎城店!或許這是創辦人生田先生要向臺中老虎城致意的用心吧!

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▲四大天王拉麵

四個人分別點了各自喜好的拉麵,剛好是四大天王!

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▲菜單各寫各的,一張單就是一碗拉麵訂單,超酷的!

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?▲黑王 230元(需加10%服務費)

專屬【局長】的配方:

醬汁鹹度【普】+風味油【普】+蒜蓉【少】+叉燒肉【豬腩肉】

+蔬菜【蔥】+【1辛】+細麵【超硬】

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?▲墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的『黑王球』,上面還灑上蒜酥

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?以香濃的豚王湯頭為底,果然同時品嚐到海鮮的鮮甜與獨特的香氣,醬汁【普通】的結果,對局長來說是超級重口味,但也因為這樣的重口味,讓拉麵整個充滿黑王的特有鮮味,一口接一口的咻咻咻吃完整碗拉麵,等停下筷子時,才發現坐在對面的夫人一臉錯愕.....因為我把她也想吃的黑王細麵給吃光惹XD......

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▲黑王球中的肉末

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▲像東坡肉的豬腩肉,但是不會像東坡肉那樣的油水滿佈,Nagi凪的豬腩肉,肥的部分較緊實軟Q,不會有咬下去就入口即化滿口是油的狀況,連從不吃肥豬肉的夫人,也淺嚐一口直說好軟!

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▲超硬的細麵,拍照完應該退了一級到硬麵了吧

果然吃拉麵還是要有點硬的麵條口感才好吃,這樣才會有香濃鹹香的拉麵嚼勁

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桌上還有佐料、調味料可以自行添加

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或是像這樣當小菜食用,也有另一番風味

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▲豚王 200元(需加10%服務費)

專屬【局長夫人】的配方:

?醬汁鹹度【普】+風味油【普】+蒜蓉【普】+叉燒肉【豬肩肉】
+蔬菜【蔥】+【1辛】+太麵【硬】

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表面隨處可見新鮮的豬背脂,濃郁的香氣不在話下,經典的口味就是夠濃夠醇夠香,沒吃過Nagi凪的朋友,不知道要點哪一個天王的朋友,可以從「豚王」下手,因為所有的王,都是以豚王湯頭為基底而變化的 !

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▲限定王-「臺中王」 250元(需加10%服務費)

「臺中王」於5/12~5/18同步於全臺四家Nagi凪分店販售,臺中店則自開幕日起限定供應一個月至5/29

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((點這裡看期間限定完整攻略『臺中王VS老虎王』))

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