以太坊钱包打开什么样

卡琳
窩客好文

卡琳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

02-2883-2168
臺北市士林區中正路357號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
純粹天然的蔬果食材,就是最好的滋味!鄰近捷運士林站10分鐘路程的《毫光-回田蔬苑》,以十多年的素食自助餐起家,為推出精緻手藝、嚴選食材、創意研發的蔬食料理,2014年轉型為蔬食餐廳,由飯店經驗主廚掌舵,讓自然蔬食的中式料理,以更好的品質分享給顧客。
?
店名意涵「回歸田園,以簡單純粹的蔬食食材,感受大地的草根香」,店內裝潢復古懷舊,溫暖的木質桌椅、以老闆收集的古典窗花裝飾牆面,親切的服務,可悠然品嘗健康養生的美味料理。
?
?
?
?
一樓店面給人非常健康的感覺,在這蔬食超市中有老闆娘親手做的蘿蔔糕、持有乙級廚師執照大廚所做的便當等,很難得能看見有蔬食便當居然這麼多人在選購,直接給了我們深刻的第一印象。

?
老闆娘介紹說,不只蘿蔔糕是她親手製作的,部分蔬菜也是她栽種的呦!

?
二樓才是餐廳的部分,裝潢簡單卻也相當典雅柔和,卻不會覺得死氣沉沉或硬梆梆的,與老闆娘的溫暖氣息相似。



?
?
網路上的菜單/MENU~
?
?
?
冷盤小菜的涼拌蓮藕,味道甜甜的,相當清淡。

?
清炒時蔬不一定會是何種蔬菜,店家會告知當日有哪些選擇,我們從眾多種蔬菜中選了高麗菜。
?
?
裡頭有金針花、香菇等配料,吃起來並不會覺得無味,相較於平時吃的口味,反覺清爽舒適。

?
三杯猴菇令我印象相當深刻,三杯向來是重口味的料理,在全素的情況下很容易會覺得口味偏掉。

?
結果,不只是味道好,連色彩也比一般常見的三杯料理豐富,這道被我們吃得非常乾淨~

?
我尤其喜愛這間的玉米筍,一般我是不太喜歡吃這食材的,這裡的卻不斷被我特別挑出來吃,真的好甜又好脆!

?
招牌醬炒蘿蔔糕的醬汁及蘿蔔糕本身都相當有黏性,蘿蔔糕除了黏性外,本身也很細緻、綿密扎實。

?
口味雖然與平時吃到的蘿蔔糕不相同,卻不會覺得不習慣,反而一行人皆讚嘆其美味。

?
蜜汁雙方也是餐廳的招牌菜色之一,以店家自製的素餅烤方,搭配鳳梨、美國進口素火腿片,內酥外軟,酸甜交融,若非事先已知曉,否則不大可能察覺出是素菜呢!

?
豆皮非常酥脆,讓對豆皮有恐懼感的我非常能接受,口感像極了法式千層酥呢!

?
這素火腿也很厲害,試著單吃了一小口,真的很難分辨呢??!


?
紅燒獅子頭的獅子頭口味及口感都很特殊,口感Q軟,味道像沒有炸過的炸春捲內餡。



叉燒酥是蛋素的,在層次豐富的千層酥皮內,包了香菇製的叉燒內餡,口味雖然比以往吃到的清淡,卻也不會覺得在吃素食。

?
甜湯我們分別各有選擇蓮子湯及芋頭西米露~

?
小小一碗蓮子湯,內容卻相當豐富!而芋頭西米露賣相雖然單調了點,吃起來卻也很討喜,濃稠的湯汁完全就是芋泥的口感及味道,只是我覺得稍微太甜了些。

?
12點一到,店內陸續有多組客人前來用餐,沒多久就客滿了!!!

?

老闆娘說,這次的體驗餐點是挑選口味較重的來給我們年輕人嚐試,年紀大的恐怕會覺得太重口味了。透過這次的體驗,也能讓我們年輕人發覺,其實素食也可以很好吃、很有味道,這樣兼顧不同年齡層喜好口味的餐廳,確實會是家族、家庭用餐時的好選擇呢!

?

?

地址:臺北市士林區中正路357號
時間:11:00~14:00、17:00~20:00

?

?