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從小到大的老字號(hào)餐廳-海霸王餐廳，於民國64年開業(yè)至今已30多年
許多在餐廳上都會(huì)吃到的菜色首推一指必是海霸王的櫻花蝦米糕及甜蜜情人果
現(xiàn)在海霸王推出懷念料理，有5人份與10人份兩種，價(jià)位只要1500~3500元
我想畢業(yè)季將至，謝師宴或平常聚餐都非常劃算呢
海霸王中山店距離捷運(yùn)圓山站約莫10分鐘，穿過之前花博會(huì)場(chǎng)就能看到海霸王
題外話 之前的花博會(huì)場(chǎng)現(xiàn)在變得很有異國風(fēng)情，異國餐廳與小攤販的結(jié)合 非常愜意
砂鍋燉雞+合時(shí)青菜
服務(wù)人員安排入座後，餐桌已準(zhǔn)備好這道菜，是我最期待的雞湯呢
燉雞嚴(yán)選鹿野頂級(jí)嫩土雞，每天早晨用百隻雞熬煮出的原味雞湯味搭上時(shí)蔬類
滾出來的湯頭清淡而爽口，不會(huì)過於油膩～?
和風(fēng)中卷生菜
隨後就上了前菜中卷，搭配生菜佐酸佶醬汁偏清淡爽口
與一般常見的哇撒米很不一樣，中卷新鮮Q彈有咬勁，一整個(gè)開胃
紅燒圓蹄
一般紅燒圓蹄搭配筍絲入菜，海霸王選用高麗菜乾而成，高麗菜乾要沾上滷肉醬汁才好吃
而紅燒圓蹄採用先拋油後滷法製作，外皮Q肉扎實(shí)，肉質(zhì)也很好切開呢，三兩下就與好友們分食完畢
圓籠蒸鮮蝦
此次造訪海霸王的上菜速度要好好稱讚，連上三道菜讓飢腸轆轆的朋友們能大快朵頤一番
這一籠蝦蝦個(gè)頭不算小，數(shù)量也超過20隻以上，可惜當(dāng)天品質(zhì)不是很穩(wěn)定，雖不至於到不新鮮只是沒什麼蝦味
櫻花蝦米糕
櫻花蝦為東港而來外殼細(xì)薄柔軟，櫻花蝦本身帶點(diǎn)酥脆口感而且用料豐富
每一口米糕都能吃到櫻花蝦，米糕當(dāng)然也不馬虎使用蒸熟的長糯米與櫻花蝦搭配
就算秉持只吃一碗的Denise也忍不住多添一碗，十分涮嘴呢！
山藥鮑菇
屬清淡養(yǎng)生類的山藥鮑菇不太受友人們讚賞XD 主要原因友人們都是肉食主義者阿~
當(dāng)然這盤就落入小女子胃口，山藥不似一般黏稠性反而像馬鈴薯般口感爽口
味道其實(shí)還不錯(cuò)呢，最後我也打包一小袋回家孝敬母親大人(笑)
清蒸鮮魚
鮮魚一上桌友人說，通常在外吃辦桌最喜歡等這道菜了XD
海霸王使用烏魚，魚肉偏有肉感加上因魚肉朝上不勤勞淋湯汁的話會(huì)很容易乾柴
對(duì)於期待這道鮮魚的友人失望了....但Denise偏好這樣口感的魚肉很有存在的感覺呢
鮮魚芋香鍋
最後這一砂鍋一上桌...其豐富用料程度應(yīng)該早點(diǎn)上的阿XDDD 最後我們都吃飽了
這鍋芋香鍋加入米粉、芋頭、還有燕餃、魚丸等食材，芋頭形狀雖完整卻是鬆軟的口感
呈上這一碗大呼值得呢，如果能在此時(shí)加點(diǎn)醋與辣椒更是一絕
中式美點(diǎn)&甜蜜情人果
情人果絕對(duì)是海霸王的招牌之一，酸酸甜甜的滋味真的就是戀愛的感覺啊XD
最後就是Denise吃光的連一點(diǎn)細(xì)碎的果肉也沒放過呢，非常推薦給大家
海霸王餐廳(中山店)
電話:02-2596-3141
地址:臺(tái)北市中山區(qū)中山北路三段59號(hào)
營業(yè)時(shí)間:平日11:30~14:00，17:30~21:30
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