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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 法國的祕密甜點
新北市板橋區
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
https://www.facebook.com/thesecretcake

? ? 高質感的手提袋 ? ? ?

◎體驗內容

法國的秘密甜點:諾曼地牛奶蛋糕+生巧克蛋糕,宅配免費體驗 !

內容包含:

品項 數量 價格
諾曼地純手工牛奶蛋糕 各1份 NT.648
生巧克蛋糕

? ? ? 諾曼地純手工牛奶蛋糕 由研發到成品經歷半年時間的累積,遭遇了無數次的失敗,用最嚴格的標準、丟掉了多少的食材, ? 終於在半年後推出了一款我們的明星商品,這款看似簡單的「諾曼地純手工牛奶蛋糕」, ? 不計成本採用諾曼地的進口乳源,22公升的牛奶經提煉後成為僅僅1公斤的鮮醇奶油,完全不加一滴水製作而成, ? 入口綿密細緻、濃郁奶香與蛋香融合交纏的滋味,不斷誘惑著您再吃一塊!(取自愛評網) ? ? 盒底有貼上詳細資料 ? 賞味期限從到貨日算起為三天 ? ? 一打開盒子有附上一張小卡 ? 上頭寫著食用建議~~~~建議貨到三天內食用完畢 ? 法國的祕密甜點 ? *簡單的外型,表現不簡單入口即化的口感 ? *使用來自法國諾曼地特定地區的牛乳,由諾曼地牛,荷斯坦牛取得,榮獲法國國家食品牌獎 ? *乳源的製造由22公升的牛奶分離取得1KG的奶油再製作成諾曼地牛奶蛋糕 ? *長時間發酵熟成濃縮成最精華的乳香 ? *手工的工法製做完成有人情味的甜點 ? ? 蛋糕外頭有一層棉紙保護起來 ? ? 棉紙拆開後,可以看到的是樸實的外表 ? 中間有一層蠻厚的奶油夾層 ? 近看近看~~~ ? 可以看到夾層是非常有厚度的 ? 而且相當的有黏性,拆開外層那層棉紙時,超黏的!!! ? ? ? ? 切一塊下來時~ ? 發現蛋糕體蠻軟的,很容易就會切壞掉了 ? 吃起來蛋糕是屬於濕潤的口感 ? 可以說是入口即化 ? 加上中間那層相當濃郁的奶油((不愧是22公升牛奶提煉出來的奶油阿)),甜而不膩,整體吃起來相當的順口 ? 完全不需要多咀嚼,就自然而然在嘴裡化開 ? 而且中間那層,單吃我都不覺得膩唉!!!有點像鮮奶酪的感覺~又有點像布丁的味道 ? ? 生巧克蛋糕 「生巧克力蛋糕」則嚴選比利時百年老牌CALLEBAUT,來自西非迦納的可可豆種, ? 其高濃度的柔滑口感、令人著迷的戀愛滋味,讓它成為【法國的秘密甜點】的最新力作。 ? 「生」的起源來自於新鮮的意思,專為亞洲人設計的口感,也就是於純巧克力中加入了新鮮奶油,比例高於40%以上口感較為柔軟、甜度低的巧克力。(取自愛評網) ? ? 賞味期限也是三天 ? 我看到成分有鈕扣調溫巧克力?!! 哈哈 ,才疏學淺的我第一次聽過耶 ? ? 一打開裡頭有16塊正正方方的巧克力蛋糕 ? 每塊約2x2x2立方公分的體積大小 ? ? ? 原本從上面看會以為全部都是巧克力,還想說哪來的生巧克蛋糕咧?! ? 不過從側面看,才知道原來它是上方一層厚厚厚厚的生巧克力,而下面才是蛋糕 ? ? 拍到這裡,真的口水都快流出來了,一直狂吞口水 ? 話說,我看其他篇食記好像有附一張介紹的小卡跟幾根小叉子,不過我發現我的生巧克蛋糕好像沒有這兩樣東西唉......不知道是不是疏失 ? 難怪我開封這個蛋糕時想說,牛奶蛋糕都有附切蛋糕的刀子了 ? 這盒照理說應該會附叉子之類的~~比較方便食用 ? 不過打開卻什麼都沒有~~~~有稍微失望~~哈哈 我還整個都找了一遍,想說是不是藏在哪沒看到...... ? ? 只好拿出我自個兒小叉子 ? 開動~~~~ ? 哇~~ ? 巧克力軟硬度適中,咬下含在嘴裡就可以化開,巧克力香非常的濃郁,質地非常的柔順 ? 巧克力是稍微帶點苦味的 ? 吃完後,舌頭還未有苦苦的韻味存在((稍微稍微)) ? 相較起來下方的蛋糕就被比下去了,因為上方的巧克力太優秀了,下方的蛋糕只能說是陪襯而已((雖然也是好吃拉)) ? 好啦~~其實整體蛋糕吃起來有點像是布朗尼的fu,也是蠻好吃的優! ? ? 很開心搶到這張口碑卷,一剛開始還以為沒搶到的說 ? ?