很豐富的體驗品項終於收到了
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◎體驗內容
小外省麵食館:正宗外省好味,經典多樣麵食宅配免費體驗!
內容包含:
品項 |
數量 |
原汁牛肉麵
(附酸菜、辣椒、蔥、麵、湯+肉)
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2選1 |
紅燒牛腩麵?(附醬包、麵) |
高麗菜水餃 |
10顆 |
韭菜水餃 |
10顆 |
醡醬麵(附醬包、麵)
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1份 |
蔥油餅 |
2份 |
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*紅色字體為體驗品項
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這是放麵和湯包醬料的盒子
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外面有附註保存方式和加熱方式
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牛肉麵
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有湯包、麵、酸菜、蔥花、辣椒
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話說我居然以為辣椒是豆瓣醬~~~
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全部都加進去了
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平常不太吃辣的我~~~雖然不是說非常辣~~但吃到最後嘴巴也是一直"哈哈哈"這樣~
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鼻水也都不禁一直狂有蒸氣冒出來阿((不過吃完蠻爽的拉))
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麵條是刀削麵體
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不過光看就覺得麵條分量不多,薄薄一片這樣
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水滾後,把麵丟下鍋煮個3分鐘就可以撈起來了
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我先用便當盒裡面的小碗裝
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嗯...麵還無法填滿整個小碗....感覺份量有點少阿
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不過,把湯包解凍加熱後,全部醬料加再一起
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哇賽?不多不少~~~恰恰好一碗牛肉麵就出爐了
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店家給的酸菜份量不少~~
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麵條可能被我煮的稍久
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吃起來少了些許彈性,多了一些厚實感
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最令我討喜的就是湯底裡面,有真真實實的四塊牛肉!!
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肉體是屬於半筋半肉的部分
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肉吃起來軟嫩,筋的部分不多說~~吃起來波~棒的!!
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Q彈的口感,我慢慢咀嚼每口都在感受它的膠質阿
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而紅燒的湯底,喝起來也很夠味喔~~~不過喝到最後好像會覺得太鹹了
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酢醬麵
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醬料包拿去電鍋加熱
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麵條水滾後,燙個3~5分鐘
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完成品
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醬包滿滿包覆著麵條,口口吃起來夠味兒!!
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只可惜分量不多....
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在自己煮碗湯來配,剛剛好
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水餃(高麗菜/韭菜)
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水餃其實一顆並不大,外皮也是屬於薄皮的
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這次突發奇想
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不用水煮的方式,改用煎的方式
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可能是因為皮比較薄,煎的時候容易破掉
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煎完後,先開水餃的表皮,可以看到裡面鮮甜的汁完完全全的鎖在裡面
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裡頭味兒調的非常好,單吃就很好吃
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肥瘦適中的豬絞肉味道不會過重,但很香
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這是高麗菜口味的,可以看到除了豬絞肉、高麗菜還有香蔥增加香氣
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韭菜口味的水餃
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在煎的時候~韭菜的香味就一直撲鼻而來
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比起高麗菜的鮮甜,韭菜的香氣反而更吸引我呢^^
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蔥油餅
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蔥油餅感覺比我一般的還大了一些
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側面來看,是有些許厚度的感覺
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把蔥油餅煎的"恰恰"後,在像抓餅那樣,稍微抓一下
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煎完後就是蔥抓餅了!!!
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煎的時候完全不用添加油~~煎的時候就會有一些油脂了
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煎的時候可聞到陣陣的香蔥味的~~~~~~~~~~~
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煎完後,吃起來完全不會有油膩感!
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把一片切成四小份^^
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可以看的出來這蔥油餅的餅皮是有層次的
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外皮吃起來酥脆,吃到中間則是香Q有嚼勁的
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單吃不沾醬就很有味道了喔
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