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愛莉詩。晴
窩客好文

愛莉詩。晴

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 萬華區(qū)

02-2388-0285
臺北市萬華區(qū)中華路一段74號
作者本次評價:
3.20
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

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位於中華路橡木桶旁,這回裝潢也花上不少時間,
等到招牌放上去時,大大的招牌寫著旺角石頭火鍋,原來是三重有名的
石頭火鍋店也要到西門町展店,在臉書問了網(wǎng)友,值不值得吃,大家異
口同聲說,人氣強(qiáng)強(qiáng)滾的旺角石頭火鍋,是三重火鍋界的指標(biāo)名店之一
,喔喔,很有名,我竟然沒吃過,沒關(guān)係,愛鍋焢的我決定去朝聖。

5月13日開幕,吼!
都是人啦,我對要排隊加上難訂位的店實無太大興趣,第二天早上火速
訂了下午四點,接霆寶貝去用餐,吃完去補(bǔ)習(xí)??偹銇韺r間,這個時
候不用排隊,也沒什麼人,倒是帥哥服務(wù)生有一群,哈哈。

我很喜歡環(huán)境明亮的火鍋店,除了一樓的U型用餐空間,
地下室則以四人或人數(shù)多的人用餐,稍微環(huán)顧一下四周,環(huán)境還不錯,
抬頭看了一下店家的天花板,沒有雜亂管線。

接著服務(wù)人員為我們介紹了菜單上的肉品前三樣才能加洋蔥拌炒,石頭
火鍋裡已倒入了油品,我點了梅花豬肉鍋,霆寶貝選用特選羊肉鍋,附
餐飯和冬粉,則不加價;若是麵則要加價20元喔。

另外菜盤的菜色並沒有很豐富,
有一半食材為火鍋料,還好店家可以換菜盤裡的菜色,這點我就很喜歡
,不像有的店家就是堅持不讓人換。


我的火鍋料換了好幾個我愛吃的香菇。


霆寶貝的火鍋料換了她愛吃的高麗菜。

其實桌邊服務(wù),我比較想自己炒,


但這樣的服務(wù)是旺角的特色,立起鍋圍,目的在於拌炒時,熱油不至噴

濺到客人,將肉片加入一碟由多種配料製成的炒料(洋蔥、蒜頭及麻油)

等先進(jìn)行爆香拌炒至肉質(zhì)約五分熟,將肉品盛至盤中,放入高麗菜,倒


入高湯及原汁(有著淡淡的醋香)。這道多出來的手續(xù)便是傳統(tǒng)石頭火鍋


的特色,也是迷人之處。我將其餘的時蔬也一併放入,這樣鍋裡的色彩
豐富了許多。

我的梅花豬比起霆寶貝的羊肉,放入鍋中,涮約三秒的時間,沾上我的
招牌醬和店家的獨門沙茶醬,非常的鮮嫩可口,好吃。我不愛沙茶醬,
服務(wù)人員表示,他們的與眾不同,以為我怕太油,幫我將上層的浮油倒


出,以筷子舀了一點,放入口中,好特別的粗粒口感,香氣並沒有市售
那種濃郁的味道,清淡許多,和我的簡單的醬料調(diào)製後,又多了一種香
氣的昇華。

提供二款飲料,


網(wǎng)路上口碑皆說奶茶好喝,綠茶普通。我這個人不喝的飲料絶對不碰,
就是奶茶。所以我選了無糖日式綠茶,喝了三口,還好倒不多。

火鍋湯頭,在我涮完肉片後,我的湯頭還是清轍的。舀了一碗湯頭,很
清淡。

和周遭的小火鍋店相較,
環(huán)境裝潢,服務(wù)確實勝出,打著和吃到飽一樣,加收一成服務(wù)費,用餐
限1.5小時;一直到上周五我接寶貝下課時,那個排隊人潮真的有夠誇
張的;要用餐的朋友記得請?zhí)嵩缬單话?!

旺角迷你石頭火鍋(中華店)
臺北市萬華區(qū)中華路一段74號
電話:02-2388-0285
營業(yè)時間:中午11點半至凌晨12點


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