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星期五晚上是找朋友
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一起小酌的小周末
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這晚栗與小賈來到中和的赤燒
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赤燒屬於地區性的平價居酒屋
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老闆與客人熟的可以打成一遍
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赤燒以溫暖的紅色裝潢爲主
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手寫菜單掛在前臺是居酒屋特色
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從排成愛心的拍立得照片即可知道
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老闆應該開店是來開心交朋友的（誤）
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有趣的是，赤燒也有電視
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當天撥放著棒球比賽
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小賈怕錯失每個重要moment
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目不轉睛地叮著看，也不專心拍照
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今晚試吃的是生牛肉沙拉、嚴選刺身盛合、
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重烤鰻魚捲壽司、日式炸豚排、烤午仔魚、
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明太子雞肉串、巖鹽牛小排串&烤飯糰
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刺身盛合時價
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有甜蝦、紅紺、鮪魚、鮭魚等
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以居酒屋而言，刺身品質可接受
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日式炸豚排NTD180據說是人氣商品
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不誇張，幾乎8成客人都有點
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豬排有足夠厚度，麵衣夠脆
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栗認為味道不錯
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自製的豬排醬是屬於酸甜的味道
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對豬排非常挑剔的小賈
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卻認為豬排過油
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生牛肉沙拉(半份)NTD125
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蛋黃淋在牛肉上配著洋蔥
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洋蔥的甜味增加了許多分
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補足了牛肉的鮮甜
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烤午仔魚淋上點檸檬沾點芥末椒鹽
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就成了一道美味的烤物料理
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魚外皮烤的酥脆
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同時保留魚肉的多汁
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老闆烤功在這道菜是完美呈現
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明太子雞肉串&巖鹽牛小排串
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明太子雞肉串擠上美乃滋
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撒上明太子與少許辣椒粉
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雞肉烤的熟度恰到好處
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巖鹽牛小排串就比較不推
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肉質本身不夠好
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吃來筋多肉太硬
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重烤鰻魚捲壽司是道私房菜
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栗吧臺轉兩圈都沒有看到
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鰻魚捲壽司除了刷上醬汁的鰻魚
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內餡還包覆著炸蝦
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整體看來好似毛毛蟲般
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烤飯糰不在試吃的菜單
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當天減重計劃告一段落
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因此就與小賈肆無忌憚地開殺
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烤飯糰真是日本的代表料理之一
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今晚這道菜我們都一致給予最高評價
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和著鮭魚碎片的飯糰刷上一層醬油
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拍照時就能聞到飯糰散發的醬油香氣
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飯糰烤得外層香酥
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脆脆的鍋巴香氣十足
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咬下一口就是簡單的美味佳餚
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價格也是非常平民的NTD65
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結論
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赤燒雖不在捷運站附近
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小小的店面在晚上9點
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仍然人潮不斷
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進來的客人老闆都像
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在招待朋友似的熱情
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推薦老闆的烤功
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烤飯糰NTD65（一份2個）
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一個便當的價格就能嚐到
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日本代表平民料理
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外層香酥的鍋巴香氣十足
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赤燒日式餐館
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地址：新北市中和區廣福路55號
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電話：02-2242-1813
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營業時間：17:30–01:00 (周一公休)
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