來自日本表參道~女孩兒再次尖叫的蘇芙蕾厚鬆餅，真是超級療鬱系！
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UZNA OMOM?杏桃鬆餅屋
FB：https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
02-2771-2977 營業時間：11:00-22:00
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別看好像很空洞，我們剛抵達時，可是連院子都是客滿狀態咧！
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進門來瞧瞧，半開放式的廚房，
木製的工作臺，很有日系雜貨風阿！
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室內用餐區有點日式鄉村又帶點小復古的味道！
小小植栽的擺設很有小清新的ｆｕ～
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這天完全就是衝著鬆餅來的（握拳）
但有２種鬆餅可選擇咧！蘇芙蕾厚鬆餅＆煎鍋鬆餅都看起來好棒！
怎麼辦？
這時只好出絕招~~露出淚眼婆娑的哀怨表情
為的就是在等馬克這一句：想吃就點吧((攤手))，
哇哈哈....賓果！正中紅心！我....這...怎好意思捏(偷笑)
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只要點上面兩種鬆餅套餐皆可任選１６０元飲品，
感覺挺劃算的喲！
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噹噹噹...蘇芙蕾厚鬆餅，因為點了２份鬆餅套餐，所以蘇芙蕾厚鬆餅點一層的就好，
但，千萬別小看這一層～足足有四公分高哩！
果然是療癒系甜點，這一上桌，內心整個歡欣鼓舞啊！
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店家特別強調選用來自北海道純天然栽種小麥粉，
再搭配上北海道 NAKAZAWA 鮮奶油，
還有還有，苗栗客家莊自豪的土雞放牧方式生產的雞蛋，
日本＋本土Local食材，就是要呈現一等一的好滋味捏！
瞧瞧這淋上楓糖醬的蘇芙蕾，光這畫面就讓人直吞口水了啦
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看看～這分量還真是不小捏！
坦白說，這樣一份一個女生單獨完食是真的會太膩啦，
建議還是好東西要和好朋友分享，會比較剛好啦！
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熱呼呼的鬆餅一刀切下，還感覺得到蛋糕體的熱氣咧！
噢！個人覺得，說是鬆餅，但比鬆餅略加蓬鬆一些，
比較介於磅蛋糕和海綿蛋糕之間的柔嫩度，
表層卻帶有一點微酥的的口感，蛋香撲鼻！
入口後，感受得到綿密感及淡淡的鬆餅香氣在嘴裡慢慢化開~
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若單吃鬆餅的感覺?比較偏乾，
上層的鹹味奶油溶化後，比較可增加鬆餅的濕潤度，除了淋上楓糖提味之外，
剛好鹹味奶油又可中和楓糖的甜度，搭配得算是得宜啊！
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另一款焦糖香蕉冰淇淋鬆餅，一旁有附上一球香草冰淇淋和鮮奶油，
這款我特愛它炙烤過的微焦香蕉，甜而不膩，
鬆餅足足有五層厚咧
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下刀的瞬間，便覺得這鬆餅有扎實咧！剖切面看起來也頗不賴的！
單吃鬆餅的口味偏淡，只有微微的鬆餅香，口感上算是有稍稍的Ｑ彈，不會過乾或過硬！
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抹上一點冰淇淋或奶油後的口感上就相對更豐富一些，
我喜歡搭配香蕉一起入口，滋味更優！
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套餐選的１６０元飲料，下面這杯是ＯＭＯＭ杏桃氣泡飲，微酒精，
飲料裡真的有一顆水蜜桃，和一些水蜜桃粒，
雖然甜滋滋的，可是氣泡的口感和微微的酒味，很好喝咧！我和馬克都還蠻喜歡的啦
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另一杯，１６０元冰拿鐵，因為不想喝太甜，所以服務生強力推薦我點這杯，
選用 KATAMONA 特選義式咖啡豆，中度偏深的烘焙，
裡面還有２塊咖啡冰磚（其實很小顆，拍不太出來，就噱頭咩...）哈！
另外還附上一小壺濃縮咖啡和糖漿，可隨意自行添加，
上層奶泡打得很綿密，加上濃縮咖啡後，入口更加香醇！這杯我也覺得不錯咧！
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在享用過杏桃的鬆餅後，我和馬克一致認為這裡的優閒氣氛更勝一籌，
蘇芙蕾厚鬆餅也不錯吃啦！只是比起鬆餅，我們更愛這兒的環境和氛圍，
尤其是戶外洋傘座位區更顯輕鬆愜意！
傍晚時刻來這點份鬆餅，坐在院子裡慢慢享用，真的挺舒服自在的捏！
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