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露西非常喜歡吃烏龍麵，拉麵則是還好，?

原因是烏龍麵的麵條相當Q彈，

而拉麵則麵條稍硬且湯頭較鹹?

目前露西心目中排行榜第一名的烏龍麵就是-丸龜製麵，

店址又在交通便利且露西常常走跳的新光三越信義新天地A8館，

所以我是常客囉!

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丸龜製麵的菜單非常簡單，?

基本上分為乾(沾)麵及湯麵兩類，

乾(沾)麵類有釜揚烏龍麵、溫玉濃湯烏龍麵(少湯)、牛肉溫玉濃湯烏龍麵(少湯)、明太蛋拌烏龍麵(乾)、牛肉蛋拌烏龍麵(乾)五類。

湯麵則有湯烏龍麵、豆皮烏龍麵、牛肉烏龍麵、豚骨烏龍麵、咖哩牛肉烏龍麵、海帶溫玉烏龍麵(新品)六類。

價位則在69元到179元不等，

有分中碗及大碗兩種，女生點中碗就已經很足夠囉!!

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丸龜製麵會好吃的原因在於將新鮮的麵團用機器反覆多次桿平後，?

直接現切並入鍋去煮，?

所以麵條相當Q彈，麵味又香。

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細心的丸龜在顧客點完麵後?，

會將瓷碗放入熱水中先溫碗，?

這樣才不會熱騰騰的麵放在冷冷的碗裡風味降低。

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丸龜的豆皮完全吸入醬汁，非常好吃。?

但一份要40元，也不便宜啦!

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點完麵食後，接著當然要點些天婦羅來配囉!

新鮮現炸的天婦羅在黃光的照射下，更顯美味可口。

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炸什錦(蝦米+蔬菜)35元

這款天婦羅我超級推，因為份量大，

而且蔬菜的甜及蝦米的香能夠解膩，超好吃。

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炸雞、炸香腸(各35元)?

炸香腸我沒有吃過，炸雞我認為麵皮太厚肉太少，?

所以炸雞我沒有特別推喔!

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炸茄子、炸蓮藕(各25元)；咖哩可樂餅30元

炸茄子表面裹著薄麵粉，外皮酥脆，裡面多汁軟嫩，

沾天婦羅醬一起吃，爽口又好吃。

炸蓮藕及可樂餅我則未吃過喔!?

有機會吃到再補分享。

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炸地瓜、炸青椒(各25元)?

丸龜的天婦羅都超熱賣的，?

很多款都夾光光，要吃要等。

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豆皮壽司、海帶芽飯糰(各25元)；鮭魚飯糰30元；牛肉飯糰、明太子飯糰(各35元)?

飯糰我吃過明太子口味的，?

海苔酥脆，明太子味道也很鹹香，但餡料不多，?

所以吃到後面都只剩下白米飯，

但丸龜的白米也很Q彈，應該是日本米。

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今天我點用明太子蛋拌麵，?

之前吃豚骨辣味烏龍麵(味道不錯但有點鹹)，

湯烏龍麵(味道清淡，一定要搭配天婦羅)，?

這次換吃明太子蛋拌麵來試試看乾麵的口味如何。??

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明太子醬搭配濃郁的蛋黃香佐海苔絲，?

再加上蔥花和七味粉，?

攪拌均勻後，鹹香的滋味馬上在我心中躍升為第一名，?

比豚骨、湯烏龍麵及豆皮烏龍麵好吃喔!?

不過冬天想喝熱湯還是會點湯烏龍麵。

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今天點選的天婦羅有炸什錦和炸花枝腳，?

炸什錦是一定要點的，炸花枝腳夯一堆人在等現炸，

上桌一咬下去，軟嫩鮮甜的花枝腳顛覆我的想像，

超級好吃超級好吃超級好吃超級好吃........................(邊寫邊流口水~~)?

超級推薦大家要點炸花枝腳的。

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給大家看我滿足吃麵的表情!!!!!

這篇文到底是寫來燒你們還是燒我自己阿!!!!

八肚腰阿~~~~~~~~~~~

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