【食記】「寒舍艾美-探索廚房」之痛徹心扉:只有我覺得CP值不高嗎？(我愛PIZZA&舒芙蕾)
探索廚房真的很夯
要前兩個月定位才有可能訂到自己想要的時段
抱持著非常興奮的心情前往
但是…為什麼說痛徹心扉呢??
讓我娓娓道來…..(其實嚴格來說，是本人去之前沒做功課拉，哭）
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相信大家都注意到門口這隻魚，非常有戲
裡面的座位我沒拍到照片
不過個人覺得，各桌的距離好像太近了點，
這樣很害羞耶～別人都看的到我吃啥、甚至聽的到我們這桌的談話
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痛徹心扉之一：我遲到了！(我吃中午時段)
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我一直以為是限時2小時，但不知道是”只能吃到兩點”，
而我居然12點半才進場….活生生少了一個小時用餐時間
不是這一小時能讓我多吃什麼(畢竟胃空間有限)
而是少了這一小時，會讓我吃的很趕、很急促、很不舒服
(好啦,沒做好功課的下場)
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一入座，馬上先尋找飲品的位置
原來飲品區跟食物區是分開的，必須跨越到另一個區塊
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先晃了一下鹹食區
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各式沙拉
凱薩沙拉
義大利麵包沙拉
除了上述的凱薩（下）及義大利麵包沙拉（左上），還有蟹肉沙拉（右上）
凱薩跟蟹肉沙拉是安全餐，
義大利麵包沙拉，口感就因人而異了
我就對於這道酸到骨子裡的沙拉有些恐懼
尤其吸收所有醬汁的軟軟麵包(酸透了阿)
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貝類是我的最愛～每次吃BUFFET，我夾最多的就是這個
豬肉凍
鴨肉派
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貝類好吃在鮮甜的汁液
沒有任何調味料，這種清甜的口感好棒
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我也夾了豬肉凍&鴨肉派來吃
鴨肉派裡面包了蔬菜
整體口感，不難吃啦….但是就是怪怪的(但應該跟蔬菜沒關係)
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炸蝦鰻好吃的～
尤其浸在蘿蔔泥+醬汁內
外層粉一入口立即融化
這超好吃
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牛排~個人覺得偏油
即使淋上了檸檬汁，還是很油膩
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生魚片也是我的愛好之一
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每一個都要抓來吃
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再來讓我驚豔的….居然是PIZZA
我坐在PIZZA區的旁邊
本來對它沒有特別想享用的FU
因為~就只是個PIZZA嘛
而且很有可能占據我胃的極大空間
我不想讓我的胃，浪費在這種大體積食物上面
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但是～PIZZA的銷量超好
師傅沒有停止製作PIZZA，但盤子一直呈現空空也的狀況
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夾來吃之後，果然美味，
餅皮完全有吸收上方的食材味，而且不會乾扁
這絕對是重口味的夥伴們，會忘不了的口感
(結果最後，我吃了好多片不同口味的pizza，完全佔據我大部分的胃)
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至於其他鹹食….真的很普通，就是一般餐館的口感
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一般來說，我都會等到鹹食吃到一個階段，
才會轉攻甜食區
因為不想讓鹹甜味覺混和
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但這次….我違背了原則
吃鹹食過程中
服務生拿著一大盤”現烤舒芙蕾”，在各桌晃啊晃
問大家要不要吃
這味道太香了
我根本顧不得甜鹹的順序，抓了一杯來吃
現烤剛出爐，熱騰騰，很軟綿
而且上面的糖粉，會慢慢融化在熱熱的蛋糕上
視覺上…..已經告訴我「眼前這一杯，絕對無敵好吃?。。 ?/p>
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痛徹心扉之二：
因為我沒有好好做功課，只知道探索廚房有名，
但我不知道必吃的就是帝王蟹?。ㄎ覜]吃到）
至於整體餐點，除了幾道還不錯外，其他根本就覺得普普，
既然這樣，我還不如吃下午茶時段，價位整整就少了快一半阿！
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但我有聽說，甜點很有名，
而享用後，的確，甜點有挽回一些局面
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這一堆糖果真是令我驚訝，我沒想過會直接這樣擺出來拉XDDDD
BUFFET吃糖果蠻妙的
眾多甜點區
乳酪多拿滋
林茲塔
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逛了一圈甜食區，乳酪多拿滋&林茲塔是我眾多想試試的甜點之二
但是又是奈於體積太大
我不想為難我的胃
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所以進攻小而巧的甜食
我特愛的是左邊”香草可麗薄餅”
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軟軟、易融化於口，裏頭的香草化在舌尖，簡直是飛上天堂了
加上藍莓醬汁，酸甜酸甜，好美味（它還有其他醬汁）
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所以，結論，到”探索廚房”用餐，
1.千萬不能遲到，你會吃的很急很趕
2.記得吃知名的帝王蟹阿~否則就乖乖吃下午茶時段就好(下午茶也有其他鹹食阿)
3.甜食也很厲害，絕對要留下胃的空間，給甜食>>>這部分，我相信女生們都很清楚?
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整體而言，我覺得CP值不是很高耶
1390+10%服務費/人，雖然沒吃到著名的帝王蟹，
其他餐應該也要每道都很驚艷我啊
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所以吃BUFFET，我還是情鐘喜來登的十二廚
這邊有分享http://evonne0122.pixnet.net/blog/post/4536969
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寒舍艾美-探索廚房
地址：臺北市信義區松仁路38號
電話：02-66228018
營業時間：早餐6:30~10:00、午餐11:30~14:00、下午茶15:00~17:00、晚餐18:00~21:30(均需加收10%服務費)