挑選的內(nèi)餡豐富到爆，每一種食材有自己的特性又互不衝突會有欲罷不能的衝動~~一口吃光光
?
其實(shí)新店離中和還真不遠(yuǎn)，這一趟路騎機(jī)車花不到20分鐘?
就是說我可以把中和納入主戰(zhàn)場囉(真妮4捲袖摩拳中...)
?
中和廟口後面的廣福路上，附近有南山高中.彰和國中是這區(qū)交通最方便的好位置
赤燒日式餐館位在三角窗的小小店面，從外觀看標(biāo)準(zhǔn)的居酒屋色彩
真妮4來的時間已經(jīng)有滿滿的客人，看到了嗎?都坐到外面了
?
兩邊的牆面都有推薦的菜單，價(jià)格透明公開不會進(jìn)去後被坑殺啦
真妮4翻了翻炸物，串燒，沙拉這些居酒屋常見的料理平均價(jià)格在$200上下
價(jià)格還算親民再加上不收服務(wù)費(fèi)，定期更換菜單讓進(jìn)門客人保持新鮮感
看人氣就可以知道赤燒日式餐館家的親民價(jià)位多有吸引了?(MENU大圖請點(diǎn)我)??
?
今天幫我們服務(wù)店員有跟大仁哥一樣的親切笑容喔?
?
現(xiàn)在就已經(jīng)把年底的尾牙和春酒菜單列出來了，我說店長啊...您也太有遠(yuǎn)見了吧!
?
喜歡我的分享嗎?歡迎點(diǎn)進(jìn)粉絲團(tuán)讓豬媽咪感受您的掌聲~~
真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998
??
店裡的招牌料理都寫在門口上的紅燈籠，傳統(tǒng)的感覺活潑又溫馨
?
本來我們的座位是安排在吧檯前面的單人座位
和我同姓的客人打來取消訂位，結(jié)果是我的座位被取消(什麼道理!!)
後來被安排在靠牆的雙人座位，菜連上幾盤就塞車了
外場的服務(wù)小姐看到這狀況也機(jī)伶的再拉張小桌過來併
才紓緩塞車的窘狀(有多塞..請續(xù)續(xù)看下去) ?
?
小小的店面座位大概只有30人次座位很容易客滿的(建議一定要先訂位)
除了單人吧檯區(qū)其他都是親親雙人小桌去拼成4人或6人桌不等的客群
吧檯裡只見師傅忙碌的身影搭配外場的招呼功力，其實(shí)整個服務(wù)效率是快速的
?
吧檯的上方邊日本料理店一樣掛著比較特別的節(jié)令食材
所以點(diǎn)餐先別看翻制式本的Menu要先抬頭看看牌上的今日特色或是請教點(diǎn)餐人員有哪些隱藏菜單?
??
日本料理點(diǎn)當(dāng)然會有一些可愛的小裝飾囉
?
?
除了愛心圖，樓梯間的屏風(fēng)牆也是熟客們的留下的拍立得相片(可見赤燒的客源很穩(wěn)定的)
往右邊是面電視牆不巧被切到了，一邊看電視一邊吃飯已經(jīng)成風(fēng)潮了?
?
客人留下的拍立得相片構(gòu)出的的大大愛心圖
好巧的心思和真妮4在新店大坪林的笑居樂食看到的有同工異曲之妙?
不知這兩間是不是認(rèn)識呢??
?
被帶位入坐後，馬上送來暖暖的麥茶和餐具
看外場小姐很忙碌不減招呼客人的熱忱和親切，這些已經(jīng)讓我忘記前面被換座位的小小不舒服了?
?
來用餐的客人都會被招待小菜一皿
今天是涼拌過貓，裡面有鮮香菇，柴魚片，金針菇，芝麻混搭的滑溜口感有清爽有脆甜?
尤其是挑枝去老葉後的過貓脆嫩的枝梗很好吃?
?
楊物-炸香雞$180
吃完過貓第一道正菜炸香雞上桌(自從千頌依大力推廣後，來居酒屋不點(diǎn)這道就落伍了)
?
含油量不高沒有油膩的不舒服咬上一口唇齒留香哪
鋪在上面的洋蔥絲已經(jīng)冰鎮(zhèn)過，口感不是辛辣而是清爽的脆
炸雞塊搭配洋蔥絲一起吃可解膩去油，沾上美乃滋和夾配生菜多了順口也提升豐富的層次?
?
雞腿肉塊先醃過再裹薄粉炸，現(xiàn)炸的麵衣酥脆好吃，薄薄的麵衣並不影響雞腿的軟嫩
一口咬下啾西啾西的肉汁馬上爆開來味感真棒!?喜歡辣味的可以灑一點(diǎn)七味粉~~鹹香鹹香
?
連著兩道都有洋蔥絲，很清爽的配角跟什麼材料搭都好吃
?
沙拉-頂級生牛肉$250
選用美國翼板肉的細(xì)嫩部位，牛肉幾乎是全生的只有邊緣上可以找一些些炙燒過的痕跡
炙燒牛肉加上生雞蛋和洋蔥絲以及濃郁的醬汁，看起來有點(diǎn)怕怕吃過可是會愛死的啦!
赤燒日本料理的精心作品，不新鮮是不敢這麼給客人吃的
?
生牛肉的色澤在醬油的陪襯下閃閃動人，怎不令人食指大動?
洋蔥絲的脆甜和些微的嗆感遮掉牛肉的小小腥味，喜歡吃生魚片的一定會情不自禁的再愛上她
?
油花均勻的牛肉入口沒有腥味只有牛肉的嫩和甜
黃澄漂亮的蛋黃當(dāng)沾醬幫滑溜的嫩感加很多分，口感的亮點(diǎn)很出色!!
?
如果怕肉生多夾一點(diǎn)洋蔥絲配著吃，無筋細(xì)柔的牛肉保證吃了會涮嘴的(就是愛吃鬼..真妮4啦!!)?
?
串物:鹽燒牛小排 ?明太子雞肉串
?今天吃的是各兩串，正常賣品是一份3串算一算一串才30~50，這價(jià)格好平民喔
?
以最嫩最好吃的雞腿肉香烤後擠上師傅自己調(diào)的明太子美乃滋醬?
可以吃到一顆一顆啵啵響的明太子和有滑不膩的蛋香奶醬，太讚的層次融合啦
?
雞肉熟度的拿捏和鹹淡的調(diào)味恰到好處，又香又嫩的每一口都有爆漿的美感
吃串燒應(yīng)該要配點(diǎn)酒喝才夠潮的勒，可惜我們是騎機(jī)車過來的不能喝酒
說到酒不免要宣導(dǎo)法令:未成年不能喝酒，喝酒不開車開車不喝酒
?
一串有3塊油花參半的5分熟美國牛小排，肉的嚼感不乾不澀
簡單的黑胡椒和鹽調(diào)味，嘴裡的翻騰咀嚼下可以享受到甜甜的肉汁和濃郁的油脂香氣
從多汁鮮嫩的肉質(zhì)可以看出掌櫃的師傅功力不凡?
?
刺身:嚴(yán)選刺身盛合$250 (一份7片生魚片)
送來時我和阿妹妹被華麗的擺盤給嚇到(太有心了!!)
這份有兩片紅甘，兩片鮪魚，兩片鮭魚和一隻俄羅斯甜蝦(加蝦是隱藏版的)
很少看到居酒屋會對七片生魚片有華麗的視覺用心(加分加分)
新鮮的食材底下墊著一大碗的碎冰保持海鮮的極鮮度
?
超嫩的俄羅斯甜蝦拉起來和筷子差不多高了?
?
沒有腥味的甜蝦整隻都好吃，蝦肉吃起來是綿綿的粉柔
還有別忘記吸吮著蝦頭裡的蝦膏，會有濃濃的海味直衝腦門喔
?
紋路分明的紅甘肉已經(jīng)寫著我尚青啦
厚又大片的紅甘咬勁裡的紮實(shí)彈性..青擱甜
?
顏色比較深的鮪魚，彈性特好在嘴裡是帶點(diǎn)綿脆的鬆化
大大一片入口即化的口感化成一口滿滿的鮮甜吃的好爽快
?
帶著豐富油脂的鮭魚有一面經(jīng)過炙燒，逼出香氣的鮭魚肉更顯肉質(zhì)的香滑嫩?
夾配蘿蔔絲沾點(diǎn)哇沙米，送進(jìn)嘴裡就是油嘴滑舌最佳寫照
?
齁...連蘿蔔絲都讓我吃不停...?
?
來赤燒日式料理的冰友們，真妮4推薦一定要點(diǎn)刺身盛合來解饞
肉質(zhì)新鮮口感好，大方厚實(shí)的大片份量絕對有想要的CP值
?
烤物:時令烤魚(今天的烏仔魚$280，價(jià)格要看大小和魚種而定)?
聽外場的人員說，魚料都是當(dāng)天新鮮採買的，新鮮是赤燒日式料理的最高料理原則
店裡的魚不管是蒸是烤只需要一點(diǎn)點(diǎn)的調(diào)味提鮮就夠了
?
外皮烤的酥脆，翻身後看到金黃色的肉身擠上檸檬汁，魚肉的鮮甜碼上被調(diào)出來
旁邊還有附芥末椒鹽多了嗆嗆的重口味喝酒會更適合的
無刺多肉的烏仔魚不管是輕重口味都可以吃到魚肉的鮮和甜
我是愛吃魚的貓....
?
捲壽司:重烤鰻魚捲壽司($210/半份)?
這個手工捲壽司是赤燒日本料理的招牌
以馬鈴薯沙拉，炸蝦，小黃瓜，蘆筍，蛋塊當(dāng)餡料
外層用海苔壽司醋飯和一整條烤過的鰻魚
不但在視覺上呈現(xiàn)出滿滿的彭派感，咬下去每一口都是滿足到不行的豐富口感啦
?
挑選的內(nèi)餡豐富到爆，每一種食材有自己的特性又互不衝突會有欲罷不能的衝動~~一口吃光光
尤其是馬鈴薯沙拉超好吃的，不甜有調(diào)整口感的作用?
大份量讓我一口無法掌握的重烤鰻魚捲壽司
這一份吃下去不單是飽足感還有滿足的幸福感~YAYA
?
先烤再塗鰻魚醬再包捲在最外層的烤鰻魚已經(jīng)視覺逼人，上桌前再用噴槍掃一遍把油脂的香氣再推升
據(jù)說這是赤燒日本料理的隱藏版菜單，首次來的客人一定要指明才吃得到有
?
?一路上菜無冷場一道接一道幾乎沒有讓我們等待的時間
客人就像朋友一樣的親切和熱絡(luò)，真妮4喜歡有人情味的店家
以自創(chuàng)菜式擄獲客人挑剔的嘴，因應(yīng)老客人要求赤燒日本料理也推出600~800的無菜單料理
想要吃獨(dú)特的新鮮料理別忘記先要先電話訂位喔
?
?
?
| 店名 | 赤燒日式餐館 | |||
| 粉絲團(tuán) | 赤燒日式餐館 | |||
| 營業(yè)時間 | 17:30~01:00 週一休息 | |||
| 電話 | 02-2242-1813 | |||
| 地址 | 新北市中和區(qū)廣福路55號 | |||
| 其他資訊 | 服務(wù)費(fèi) | WIFI | 電源 | 低消 |
| 無 | 有 | 有 | 無 | |
| 資訊更新 | ||||
??
<<延伸閱讀>>
●區(qū)域美食●●區(qū)域美食●●區(qū)域美食●●區(qū)域美食●●區(qū)域美食●
[新莊美食] 鑽木取火日式燒肉-新莊泰林店~肉仔我愛你→→YAHOO奇摩首頁●愛評網(wǎng) 精選文
[三峽美食] 平價(jià)大碗的喬田客棧香港茶餐廳(三峽店)
[樹林美食] 用樸實(shí)的食材烘培出驚艷作品的『振頤軒?
[三重美食] 聚會好所在：紅紅木串燒?→→YAHOO生活●愛評網(wǎng) 精選文
[板橋美食] 巖磨坊，披薩/燉飯/義大利麵 乎你省COCO吃飽飽?
[中和美食] 赤燒日式餐館║新北中和║巷弄平價(jià)美食║日式串燒居酒屋料理?~~最新發(fā)文
[中和美食] 樂道麻辣火鍋，特選的臺南溫體牛肉細(xì)緻的原味，吃巧擱吃飽~~最新發(fā)文
[中和美食] 海味山珍，自助百匯吃到飽～海角金龍百匯鍋?→→YAHOO生活●愛評網(wǎng)精選文
[新店美食] 安康路車子路的美食餐廳~小天景豐樓餐廳~~最新發(fā)文
[新店美食] 母親節(jié)獻(xiàn)禮：福慧根漢方食養(yǎng)餐廳
??
?
Jennifer(真妮4)邀您一起來分享 ??
↓↓↓↓↓????
捷運(yùn)美食 團(tuán)購宅配 區(qū)域美食 旅遊分享?
以上純?yōu)閭€人觀點(diǎn)分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間?
喜歡真妮4的文章嗎?請幫忙本文按讚&分享
也期待您的閱讀分享，讓我們一起幫店家加油也給Jennifer打打氣喔??
?想知道真妮4又去吃什麼好料嗎?別害羞加入粉絲團(tuán)就知道了?
?