這張從去年放到現(xiàn)在的體驗(yàn)卷，做為今年第一彈真是最適合不過(guò)啦^^~
位於市正府捷運(yùn)站二號(hào)出口出去，看到基隆路再右轉(zhuǎn)，一下就到嘍!交通超級(jí)方便的啦!
宸料理，是頂級(jí)日式無(wú)菜單料理，但也能客製化為您製做餐點(diǎn)哦!
例如有什麼不能吃的、特別喜歡吃的，或是想要以什麼食材為主之類的需求，只要訂位時(shí)先行告知就行了!
看見(jiàn)了吧^^~就是這一棟的地下一樓!!因我是訂中午的，搭電梯時(shí)明明就只有我是去B1的，卻擠進(jìn)來(lái)一堆要上樓的人……
其實(shí)我原本要走樓梯的，但找不到該從那兒走下去…就只好搭電梯嘍!!!
真的是有一種高級(jí)招待會(huì)所的樣子，很不像餐廳吶!!
八成都是一些政商名流的人才會(huì)來(lái)的地方吧…
?和風(fēng)沙拉，前面兩小碟則是土豆與漬蘿蔔，填補(bǔ)了空檔時(shí)段的嘴饞，
對(duì)了!還有服務(wù)小姐幫我添茶水，熱騰騰的唷^^~
這應(yīng)當(dāng)屬於綜合的小型沙拉，可說(shuō)是麻雀雖小、五臟俱全呀!
您看看，這有蔬又有果的，真棒耶^^~我最愛(ài)的就是那個(gè)甜玉米了，真的是不管去那裡吃到，都覺(jué)得超級(jí)喔依係的吶!!!
它的醬也用的恰到好處，吃到盤(pán)底時(shí)不會(huì)還殘留很多的醬汁
以下就是這次的單人菜單，名叫"鹿嗚饌"，下面還有寫(xiě)出它的根據(jù)由來(lái)，真是享美食又能長(zhǎng)知識(shí)，
真是太棒啦~~~
我就坐在這個(gè)最接近師傅的地方唷!!
前面就是放生魚(yú)片的冰櫃，玲瑯滿目的鮮美魚(yú)類都展示在這一區(qū)。
環(huán)顧四周，我看見(jiàn)這個(gè)高級(jí)的廚窗內(nèi)放了許多高級(jí)的酒，還有一些專業(yè)的茶具組，
我想這些大多是寄放的，也就順道當(dāng)做裝飾用的擺設(shè)物了，而且放的很整齊呢!至於裡面的用餐空間應(yīng)該算是半開(kāi)放的包廂吧~
這裡還能看到許多活跳跳的海鮮
?大廳設(shè)計(jì)與造景~旁邊還有幾間包廂提供給來(lái)訪的貴賓們聚會(huì)用餐時(shí)能擁有私人的空間與隱私。
另一邊的展示廚櫃，可以看到許多新鮮的水果哦!!
湯葉海膽來(lái)也，以高腳杯裝盛，賣相非常漂亮之外，單嚐每樣食材也都非常鮮美唷^^~
我印象中可是初次吃到如此美味的海膽哩!!
下面的腐皮也充斥著滿滿的豆香，上面的鮭魚(yú)卵也是很棒呢!
最後我是一口把所有的食材全放入口裡，慢慢的咀嚼，享受融合在味蕾的美妙平衡~
師傅正在準(zhǔn)備下一道料理，綜合刺身~
?鏘鏘~這就是今天的綜合刺身組合，蝦子新鮮味美，蝦頭略腥…早知就不吸了@@
純白色的軟絲，真的超軟綿的耶^^~口感蠻特別的說(shuō)!!
還有切成一條一條的水針魚(yú)，被拼成像一個(gè)葉子的形狀，這個(gè)我也沒(méi)吃過(guò)，蠻新奇的初體驗(yàn)。
這裡也有附切開(kāi)的桔子一枚，上次吃過(guò)加桔汁的生魚(yú)片之後，就覺(jué)得很美味，所以都會(huì)習(xí)慣的加幾滴，
而這裡的山葵也很夠味，如果有人喜歡紫蘇的，也可以包著生魚(yú)片一起吃唷^^~
檯前一角，放了一些廚具~
?活體海鮮再一照!!
?圓鱈卷烏金，很有特色的一道菜，連盤(pán)子也很漂亮唷!!
說(shuō)真的，剛端上來(lái)時(shí)讓我驚豔了一下，這真是盤(pán)子與食物間，相互輝映成的頂級(jí)食感呀!
色香味俱全的一道佳餚，圓鱈~比我平常吃的鱈魚(yú)緊實(shí)，捲成這樣再咬開(kāi)也不會(huì)散開(kāi)呢!
裡面包了烏魚(yú)子，吃在嘴裡真的就是鮮上加鮮的感受，幾近無(wú)法形容的地步，惟有親自嚐一口才能領(lǐng)悟其中的絕妙滋味呀^^~
?下底層舖了黃瓜片，旁邊放了醃漬的小蕃茄，不但令人看來(lái)更加有食慾，也有去膩的效用唷!!
慢慢享用之外，再配上熱茶，真是夫復(fù)而求呀!!!
緊接著又一重頭戲登臺(tái)!!明太子烤大明蝦，雖然蝦頭看起來(lái)醜醜的，但是有夠香氣逼人的啦!!
我還把蝦頭的殼拿起來(lái)啃，還挺香脆的哩^^~哈哈，
而碩大的蝦肉上面擠滿了明太子醬，看照片光用想的，我口水就要流下來(lái)了，更何況我還在現(xiàn)場(chǎng)吃呀!
兩條肥美又結(jié)實(shí)的蝦肉兒，大口咬下去，爽快沒(méi)得比，沒(méi)調(diào)味就很讚了，更不用說(shuō)加了明太子之後……
簡(jiǎn)直快上天堂了吧我!!!!
雖然說(shuō)這是明蝦，但如果沒(méi)和我說(shuō)，我也會(huì)以為是隻小龍蝦耶!!
下面這道也是漂亮的創(chuàng)意菜，在這具有紋路的白色圓盤(pán)正中間，顯得亮麗顯眼~
如果沒(méi)了底部的醬或是沒(méi)了上面的炸牛蒡絲及紅的綠的配色，就會(huì)沒(méi)了高貴的感覺(jué)，這就是料理的巧思所在了~
上面的香酥脆牛蒡絲真的好好吃呀^^~
干貝也煎得很剛好，不硬不老，鮮嫩美味~
下面的是山藥海鮮餅，裡面有點(diǎn)燙，要小心唷!!不過(guò)真的有夠柔軟，和生的山藥是捷然不同的口感~
?被我咬開(kāi)的樣子，呵呵~看見(jiàn)炸山藥泥裡的蝦蝦了吧^^~
?再來(lái)是兩貫握壽司，左邊的是我之前有吃過(guò)的炙燒比目魚(yú)鰭邊肉，也是入口即化，魚(yú)油香又鮮，好舒服呀~
另一個(gè)則是剝皮魚(yú)，應(yīng)該是我沒(méi)吃過(guò)的魚(yú)吧!?!?也是很新鮮好吃唷~
味噌鮮魚(yú)湯，順口好喝的味噌湯，裡面還有好幾塊魚(yú)肉呢!
換個(gè)角度再照一次，食物有時(shí)用不同的角度去看，真的會(huì)有很大的不同耶!!
就像同樣的一件事，若用不同的立場(chǎng)與想法去看，觀感就會(huì)大大的不同唷!!
大塊大塊的魚(yú)肉，配著海帶，讓這碗味噌湯增色又增鮮了許多~
?之後，我桌上的東西被收的空空的，只剩熱茶~然後，
飯後水果與甜點(diǎn)就要來(lái)甜甜我的嘴嘍!
柳丁看起來(lái)普通，實(shí)際上它被處理的相當(dāng)好，而且從外觀上完全看不出來(lái)呢!!當(dāng)我拿起來(lái)時(shí)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)它以經(jīng)被切成好再放回去了，
而且竟然看不出來(lái)有任何痕跡耶^^~超酷的!!
西瓜也很飽水，該有的甜度也有，好呀!最右邊的則是奶酪加黑焦糖加豆粉~
嫩的要命的奶酪再加上香濃的黑糖蜜，我的天呀~真是有夠夭壽的好吃啦!!!
缺點(diǎn)就是……太小杯了一些，呃~應(yīng)該可以再做大一點(diǎn)吧…哈哈^^~(玩笑話啦!別在意吶~)
真的是很幸運(yùn)能獲得這張口碑卷，讓我如獲至寶般的興奮呀^^~
因?yàn)橛羞^(guò)進(jìn)入等候區(qū)了，結(jié)果還是沒(méi)能取得口碑卷的經(jīng)驗(yàn)，所以能得到這次的體驗(yàn)機(jī)會(huì)，真的是十二萬(wàn)分的感恩加感動(dòng)耶^^~