向來不會輕易批評那些我不喜歡的人氣名店,
尤其是用什麼浪得虛名或是黑店等強烈的字眼。
我認(rèn)為好不好吃是完全主觀的,
你不喜歡不代表人家也得跟你一樣,
選擇去抨擊與那些口味與你不同的他人當(dāng)下,
你其實早已離開了美味與幸福之路。
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大來小館就是所謂的人氣名店,多年前初訪過,
因口味不合後來便沒再去。
幾年後某日中午,想吃的餐廳因公休沒開,
四處遊蕩覓食之際,路經(jīng)永康街看到大來小館,
想想最近剛好吃了不少滷肉飯,可以順便比較,
畢竟多年沒吃了。
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(店內(nèi)空間非常小)
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空間依舊不大,就座後點了:
魯肉飯(小,NT.30),茄子鑲?cè)?NT.50)
滷豬腳(NT.70),最後再一份燙青菜(NT.50)。
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此時卻發(fā)生了小插曲,我問阿姨燙青菜有什麼菜可選,
她回答我高麗菜可不可以,我說好,
但等最後結(jié)帳時張愷蕓老闆娘竟跟我收"炒時蔬"的價格(NT.120),
當(dāng)下我當(dāng)然不高興了,
禮貌性的些微抗議後老闆娘臉色變得相當(dāng)臭,
很不情願地改收炒青菜的價錢(NT.100)
但還是比我點的燙青菜貴了整整一倍,
不過這部分算了,仔細(xì)想來我的確是吃到炒青菜無誤,
只是當(dāng)時沒注意到而已。
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(菜色一下子上齊)
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(炒時蔬)
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先撇開插曲跳回主題,畢竟主要是來試魯肉飯。
大來小館的肉醬較缺乏膠質(zhì),所以給人偏乾瘦的印象,
入口容易,算是相當(dāng)耐吃,
不過香氣較其他滷肉飯名店少些,
而且不知為何今天的米飯溫度竟不夠,算是小失誤。
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其他小菜包括茄子鑲?cè)馀c炒青菜表現(xiàn)則一般,
豬腳倒是令人驚訝:非常,非常地入味,
冰糖甜極為明顯,此時才驚覺到這甜味在適才的魯肉飯裡也出現(xiàn)過。
可惜似乎煮過頭導(dǎo)致膠質(zhì)大量流失,雖吸飽濃稠的醬汁,
但迷人的軟爛口感卻不見了。
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(茄子鑲?cè)?
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(入味程度讓人印象深刻的滷豬腳)
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(拿過冠軍的魯肉飯)
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加上今天服務(wù)生的烏龍與老闆娘給的臉色,
大來小館真的是不喜歡呀。
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BY GRD3 AND KUNI
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