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周末與朋友們聚餐
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栗會有特別選能分食的美式餐廳
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一來是可以吃到較多從餐點
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二來是分食就有種同樂的熱鬧感
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位於中山站小巷弄間的美式風vasa pizzeria
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將氣氛營造的有點像是美國高速公路旁的餐廳
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但又帶點簡潔俐落感
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因為牆面很收斂地單純放上照片裝飾
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而非將對一些美式風裝飾物全擺上
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走美式輕鬆風的vasa pizzeria服務周到
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栗站在外面，服務生就主動向前來開門
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餐廳右側玻璃區，可看到廚師的製作過程
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vasa pizzeria的pizza餅皮
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可以選擇手拍或者是薄餅
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一旁則有專門壓薄餅的機器
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可能是要現壓，據說因此薄餅有限量
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今天餐點選得是菇菇雞青醬湯鏟比薩
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珍珠美人魚義大利麵、蜜桃鴨果醋沙拉
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惡魔芭娜娜及榛果咖啡與青檸美梅冰茶
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蜜桃鴨果醋沙拉NTD160 主要由鴨肉、水蜜桃
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以及水蜜桃果醋組成
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四月在宜蘭小旅行時吃的合盛太平的櫻桃鴨沙
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拉就頗具水準
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而Vasa的蜜桃鴨沙拉味道更多層次
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鴨肉切成丁，有時吃到的是鴨肉
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有時吃的到是肥嫩的鴨皮
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搭配的水蜜桃丁與果醋
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酸甜的交錯滋味帶出豐富的口感
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配角的蔓越莓果乾也起了點作用
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沙拉菜種類有美生菜、水菜以及紫色高麗菜
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但單吃有點苦味
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珍珠美人魚義大利麵NTD250
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單看名字會不知道是什麼醬料
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其實這是青醬蛤蜊的蝶魚義大利麵
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青醬要作得好吃不膩口需要點功力
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因此以前的點青醬都很常遇到地雷兄
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有些青醬看似滿滿，但卻沒有香氣
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但vasa的青醬醬汁中
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蒜味中和parsley的味道恰到好
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橄欖油的份量也過多而有油膩感
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義大利麵麵條本身軟硬度剛好
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感覺有點偏軟但不會一咬就斷
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麵條也非常入味
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每一口都是滿滿的青醬味與蛤蜊鮮味
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上方的炸蝶魚雖是用炸的方式料理
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但完整的保留魚鮮度
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這道料理不論是在麵條或是醬料及配菜
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栗與小賈的評價都相當不錯
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菇菇雞青醬湯鏟比薩NTD320是很特別的一道
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吃法是拿一旁的手拍餅將餡料「鏟」起來
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店員介紹時表示出發點是想吃多少料就挖多少
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但實際狀況是餅超軟無法將料鏟起來
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整個很失控地挖的亂七八糟
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起司也牽絲牽的跟蜘蛛網一樣
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雖然手拍餅味味道不錯，菇菇醬料也很棒
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但吃到最後餅跟餡就是分開在吃
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一直到餅與醬料稍微涼了一點
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才成功的將料鏟起來（因為硬了）
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也許換限量較脆的薄餅，會鏟得比較smart
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小賈點的冰榛果咖啡非常的甜
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喝不到咖啡的原本香味
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甜度大約與小七的咖啡廣場有的拼
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栗點的新品青檸美梅冰茶也是很甜
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好險有非常多檸檬
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因此栗是邊喝邊拼命戳檸檬
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(栗OS:當自己在自製咸寧七)
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惡魔芭娜娜NTD180是巧克力香蕉甜pizza
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香蕉與巧克力總是絕配
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因此作為甜點的pizza結束
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層次感還是很不錯的
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結論
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美式餐廳總是朋友們聚餐的好地方
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位於中山巷弄的vasa pizzeria
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美式風環境與可分食的派對餐
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是再輕鬆不過的邀約去處
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推薦義大利麵系列的珍珠美人魚
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麵條軟硬度與醬料都有其水準
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Pizza部分會建議選一般比薩系列
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飲品建議選有續杯的汽水
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地址：臺北市中山區中山北路二段27巷2號
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電話：02-25623360
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營業時間：11:00-21:30
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