最近比較窮，母親節過了也還沒有帶她去吃一頓好的，

這時候，正好接到來自沃克牛排的邀約，

讀了一下他們的官網，我讀到一句：

「VOLKS沃克牛排餐廳秉持著讓所有消費者隨時都可以輕鬆地享受牛排的信念。」

多麼偉大的信念呀！

於是我們就這麼愉快幸福地得到了救贖──

一客遲來的母親節大餐！

VOLKS沃克牛排餐廳

臺北市大安區敦化南路二段271號

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白金級美國牛肉

有通過美國自己的檢驗的美國牛肉，

以後要吃美國牛肉請認明有通過「白金級」認定唷！

超值餐+NT$220

可享有湯品、前菜、甜點、飲料

詳細MENU請點這裡！

沙拉

有三種佐料，分別是：凱薩、優格及千島醬。

沙拉雖稱不上特別，但卻頗具誠意，

生菜上灑有起司粉與脆麵包，

還有脆脆帶有玉米粉香氣的墨西哥脆餅陪襯，

讓沙拉加分了不少！

旁邊還附有生菜棒，有紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜，

單吃還是搭配醬料食用都很不錯，

整體而言是頗用心的一道沙拉！

特別招待的歡喜棒，

是拿義大利麵下去油炸，再撒上胡椒鹽，

越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴，完全停不下來！

但是有點過油，還是要克制一下自己！(笑)

餐前麵包

一共有五種，依著出爐的時間不同而陸續上桌，

吃不夠還可以續，像可頌這小傢伙，我們就續了三四次！

最喜歡的是可頌，對油油亮亮酥酥脆脆的東西很沒有招架能力！(笑)

巧克力麵包也很好吃，是個好吃的甜點！

也是特別招待的無酒精特調，

顏色絢麗的蘇打汽水，搭配檸檬，

酸酸甜甜的味道，讓氣泡的釋感更強烈。

精緻海陸拼盤

Combination Platter

海鮮凍與雞肉捲

煙燻鮭魚佐松子青醬

Smoked Salmon with Pesto Sauce

畫龍點睛的松子青醬，用來沾麵包也很好吃唷！

巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇番茄盅

Grilled Miso King Oyster Mushroom with Mushroom Stuffed Tomato

上面是巖烤味噌杏鮑菇，下面鑲在番茄裡的是蘑菇，

吃起來好香甜，又帶有番茄的清新，

最後我發現最厲害的是沾旁邊海苔粉的吃法，

帶著明亮的口感，突然讓味覺又精采了幾番。

洋蔥湯

Onion Soup

帶有兩片酥皮，味道比較鹹。

玉米濃湯

Corn Soup

奶味很重，香味無敵！

小孩一定無法抵抗的味道！

主廚例湯─香菇清湯

這是公認最好喝的一道湯品，不會過鹹，

香菇也又肥又嫩，佐以白菜，

湯裡還有蕈菇與白菜的香甜，很推薦。

可惜釋例湯，不會每次都有，要喝到還要看運氣就是了。

玫瑰冰醋

沃克肋眼牛排? 280g/MT$768

VOLKS Grilled Rib Eye Steak

第一刀下去，油煎過的肉香就撲鼻而來！

油花均勻豐富，肉質細膩、結實，

就算5分熟，也不見流血的景象，剛剛好的熟度，

沒想到在沃克吃到這麼好的牛排，讓人驚喜的滋味！

佐以焗烤明蝦

嫩肩牛排? 250g/NT$468

Grilled Chuck Steak

服務生推薦7分熟，本來以為會太熟，

吃起來卻很剛好，該軟的地方軟，該韌的地方韌，

肉質帶嚼勁，有點像菲力的感覺。

野菇培根蛋醬緞帶麵? NT$278

Tagliatelle? with Bacon and Mushroom in Carbonara Sauce

緞帶麵(Tagliatelle)是什麼？

原來是義大利北部Emillia-Romagna，當地用一種義式麵條，

款式很像緞帶，又稱作緞帶麵。

我自己也很喜歡VOLKS沃克的野菇培根蛋醬緞帶麵，

愛奶油的人應該都會為之瘋狂，因為太濃郁了！

但又不會教人感到膩，或是乾澀，

野菇與培根加入拌炒，激發出奶油的香甜，真是百年不敗的吃法！

熱蘋果甜柚茶

Hot Apple Grepefruit Tea

這還蠻甜的，但是很香，我很喜歡。

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熱紅茶

Hot Black Tea

香檸蜜桃冰茶

Lemon Peach Iced Tea

手工焦糖烤布丁

Handmade Caramel Pudding

香蕉薄餅巧克力冰淇淋

Banana Pancake with Chocolate Ice Cream

野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅

Raspberry Ice Cream with Chocolate Cookies

1970年代的日本，經濟剛剛開始復甦，吃牛排是很奢侈的享受，

『VOLKS牛排餐廳』就在這時候竄起，

秉持著讓所有消費者都可以輕鬆享受到牛排的信念，

提供超值良好的牛排與漢堡排，讓日本民眾可以隨時享受到美味的牛排大餐！

不同於美式牛排的粗曠豪邁，VOLKS牛排餐廳風味偏向日式，

強調原味、自然與品質，讓消費者享受之餘也兼顧健康。

VOLKS沃克牛排走平實路線，價格親民，用料實在，

在1970年代景氣蕭條的日本崛起，而今也擴展到臺北來，

依舊用實惠的價格，讓大家都可以吃得起牛排，

但別以為環境、服務就不講究，服務態度很好，服務生也很漂亮有氣質，

設計多是白與黑，給人沉穩優雅的感覺，

很適合情侶約會，或是帶長輩來好好享受一下，

相信長輩一定很樂於嘗試，屬於日本的牛排館，

VOLKS沃克牛排餐廳。

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VOLKS沃克牛排餐廳

臺北市大安區敦化南路二段271號

TEL:02-2733-6959

營業時間:

11:30~15:00(最後點餐時間14:00)

17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

http://volks-steak.tw/shop.htm

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