杏子豬排已經(jīng)不是第一次吃了
雖第一次吃對(duì)他印象不錯(cuò)
但每次經(jīng)過(guò)阪急店都一堆人在排隊(duì)
就也懶得再排
這次因朋友想吃豬排 立馬想到杏子
沒(méi)想到中午還是要等個(gè)20分鐘啊
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除了菜單上的固定菜色之外
桌上也會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的新品
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每桌都會(huì)有一盤調(diào)味料
有著海鹽 白白的那瓶為紫蘇醬美乃滋 可搭配高麗菜絲一同食用
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首先送來(lái)的是無(wú)料小菜
醃漬蘿蔔絲 吃起來(lái)有點(diǎn)鹹甜 但不知怎麼有點(diǎn)唰嘴
在主餐還沒(méi)來(lái)時(shí)我一直在吃蘿蔔絲配高麗菜絲XD
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再來(lái)送上的是高麗菜絲及美生菜沙拉
高麗菜絲可以無(wú)限續(xù)喔
送上這盤的同時(shí)也會(huì)送上一瓶柚子醬
比起紫蘇美乃滋我比較喜歡柚子醬的味道
清爽開(kāi)胃又解膩
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閒暇之餘還可以拿著白芝麻磨一磨
磨到你覺(jué)得差不多的時(shí)候就可以加入豬排醬約一匙~一匙半
就會(huì)是好吃的芝麻豬排醬囉
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熱愛(ài)葡萄柚又想說(shuō)夏天清爽就點(diǎn)這道
店家建議的吃法是可以先把醬油淋上去 在擠上些葡萄柚汁
但我覺(jué)得葡萄柚汁的味道不太明顯
後來(lái)我就直接吃過(guò)肉了XD
肉的部分因?yàn)槭抢锛∪馑詴?huì)有較多油脂
也是因?yàn)檫@樣所以選擇了有蔥有葡萄柚這些較能解膩的東西
但肉質(zhì)讓是軟的 且炸的皮薄又緊緊巴住里肌肉
在杏子我從沒(méi)吃過(guò)炸皮跟肉分離的糟糕情形
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朋友選的是厚切里肌肉
大概比我的厚了約1.5倍 整個(gè)豬排也較大
兩者比起來(lái)後切里肌肉比較嫩很好入口
這麼厚這麼大一塊豬排竟可以炸得如此柔嫩多汁
杏子雖不便宜但的確是有一定水準(zhǔn)才會(huì)讓這麼多人甘願(yuàn)排隊(duì)等候
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- 店家資訊 -
九州杏子日式豬排 阪急店
地址：臺(tái)北市忠孝東路五段8號(hào)B2
電話：02-27291916
官網(wǎng)：http://www.anzu.com.tw/face.htm
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