地址：新竹市北門街89號

電話：03-5266188

價位：30元起

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在新竹一提到豬腳這道料理，位於牛肉王子對面的老黃豬腳大王應該是大多數人的首選了。因為自己對豬腳沒有特別的喜好，所以只吃過一次，這天本來想去吃踐邑烏龍麵，無奈遇上店家沒開，繞了一下被當歸豬腳的香氣所吸引，又看到老黃將隔壁的店面頂下來重新裝潢成用餐區，就跑進來吃了。

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生意一向都很好的老黃在週日傍晚六點已經座無虛席了，入門趕緊揀個位置坐下，拿了點菜單研究起來。

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豬腳主要分成原味與當歸這兩種湯頭，除了豬腳外也有乾麵線、魯肉飯等選擇，也可以點碗白飯切盤豬腳和別人共食。

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因為之前吃過當歸豬腳麵線，這次就點個原味來試試。原味豬腳的湯頭呈淡淡的乳白色，沒有當歸的藥膳味加持，湯頭更能顯出豬腳久熬後的香氣，雖然湯頭有層淡淡的油光，但喝起來反而覺得挺清爽的，越喝越順口。

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麵線相當有口感，豬腳肉肥瘦皆有，帶皮也帶骨，燉得相當軟Q有嚼勁，因為是原味豬腳，單吃略顯單薄，不過別擔心，店家提供了兩種沾醬：沾辣醬油後很開胃，沾蒜蓉醬也還不錯，不過口味偏重，我們比較偏好辣醬油。

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魯肉飯瘦肉偏多，有一股比較明顯的八角（不太確定）香味，讓它和其他家的魯肉飯出現些許區隔，我個人還滿喜歡的。

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燙青菜分大、中、小份，我們點小份，對面的客人點中份，老實說目測起來看不太出差別，感覺點小份的似乎比較劃算些:P。空心菜上頭淋些油蔥帶來鹹味與香味，調味很不錯。

隨著秋冬的腳步來臨，人體對於燉湯的需求也越來越高，來到城隍廟附近不妨到老黃點份熱呼呼的當歸豬腳，或到阿桂羊牛雜來碗當歸羊肉麵都是不錯的選擇喔！