個(gè)人不是那麼喜歡火鍋，尤其是涮涮鍋，湯頭對(duì)我來(lái)說(shuō)通常有點(diǎn)平淡無(wú)奇。比較會(huì)想吃的鍋一定要有些特色，譬如說(shuō)酸菜白肉鍋，特定幾間的麻辣鍋，薑母鴨類的。
之前看到黑潮市集的介紹，感覺(jué)鍋底很特殊，而且帝王蟹的價(jià)格似乎比89海產(chǎn)還稍微便宜一些。就找了機(jī)會(huì)跟同事們?nèi)燉r。?
一樓的水族箱內(nèi)放了生猛的海產(chǎn)。裡面的裝潢算是比較好而且乾淨(jìng)些的快炒店。生意非常好，建議一定要先預(yù)約。
價(jià)格算是中上。帝王蟹今天一斤$1,400，比上次去89活海產(chǎn)吃一斤$1,200來(lái)的貴。這也比我在網(wǎng)路上看到其他人寫這間店食記的價(jià)格貴。問(wèn)了一下老闆，他說(shuō)最近進(jìn)貨價(jià)格浮動(dòng)比較大，剛好這批的價(jià)格比較貴。都來(lái)了，也只能這樣了。
帝王蟹+花甲蟹鍋$8,820+$780（這一隻帝王蟹6.3斤。我們上次去89海產(chǎn)叫的那隻是大約10斤。帝王蟹的部分會(huì)做兩吃。一吃是火鍋，第二吃是燒烤，跟89海產(chǎn)的一樣。湯頭據(jù)說(shuō)是多種海鮮加雞骨用辣椒跟白椒調(diào)味而成的，顏色頗深。味道鮮甜帶些微微的辣味，超級(jí)香的。裡面據(jù)說(shuō)放了一公斤的海瓜子，湯不甜也不可能。單喝都很棒。大推！！！）
魚皮餃$180蝦漿墨魚滑$160/支（記得都不錯(cuò)。蝦漿墨魚滑感覺(jué)頗真材實(shí)料，吃的到墨魚的口感，推！）
海鮮雲(yún)吞$220（這個(gè)我沒(méi)吃到）
海藻松阪豬$320（松阪豬脆脆的口感，搭配這湯頭，當(dāng)然不可能不好吃，推！）
公仔麵$80（好的重口味湯底就要加公仔麵或王子麵。完全吸收的精華，大推！）
湯煮帝王蟹（這帝王蟹的鮮度沒(méi)話說(shuō)。蟹肉非常甜，重口味的湯汁也沒(méi)掩蓋其鮮味，只有加分作用，大推！）
火烤帝王蟹（更能吃到帝王蟹本身的甜味，也好吃。不過(guò)基於這螃蟹比較小，烤起來(lái)容易乾，蟹肉的多汁當(dāng)然比不上之前吃89海產(chǎn)的那次，還是大推啦）
無(wú)骨牛小排$880（油花還不錯(cuò)，當(dāng)然好吃，只是價(jià)格太貴了）
酥炸中卷$320（蒜香十足，而且炸的火候剛剛好，非常棒，大推！而且店家漏掉了這道，後面我們提醒了才補(bǔ)，沒(méi)有收錢。）
剩餘的湯，當(dāng)然要煮雜炊。這店家沒(méi)有提供這服務(wù)。向店家買了兩顆蛋($20/顆)，免費(fèi)的白飯和蔥花，就靠厲害的女同事來(lái)做。有了這無(wú)敵湯頭，雜炊當(dāng)然美味無(wú)比。這時(shí)很後悔沒(méi)有多加一些白飯，大家瞬間清空。差不多是特推了，很滿足！建議絕對(duì)不要放過(guò)把這湯頭煮成雜炊的機(jī)會(huì)，真的超好吃。
這樣子9個(gè)人吃，平均每個(gè)人約$1,325。頗貴，不過(guò)也是因?yàn)槟请b帝王蟹$8,800的關(guān)係。如果是點(diǎn)多一些沙公或沙母，平均一個(gè)人應(yīng)該會(huì)落在$700~$900左右。
當(dāng)然，如果想再省一些，不用點(diǎn)那些活海鮮，專心吃花甲蟹鍋加其他火鍋料，然後靠雜炊增加飽足感也很棒。
整體來(lái)說(shuō)，我非常喜歡他們花甲蟹鍋的湯頭。非常的夠味，搭配什麼料都好吃。如果有火鍋轟趴，我也不排除買他們的鍋底回家，比清淡的日式火鍋高湯更得我心。以後絕對(duì)會(huì)再訪。
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黑潮市集
臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路692巷6號(hào)
02-2708-3080
18:00~23:30
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