十八町拉麵? ?FB粉絲專頁(yè)
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)大墩18街124號(hào)?
電話：(04)2328-4127?
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:30-21:30
位在臺(tái)中西屯區(qū)大墩十八街靠近大墩路，周邊很多家早午餐，但日本拉麵店好像只有十八町這一家。
路邊停車還算方便，商妮之前有看過(guò)別人的食記，終於在今天來(lái)嚐鮮了~~
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店門口的立牌，上面寫(xiě)了現(xiàn)在十八町夏天特推的冷麵以及涼麵
不過(guò)今天商妮想要吃它的地獄拉麵，還有喝它的濃醇高湯
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黃色的燈光，從門外看進(jìn)去，有著溫暖的感覺(jué)
商妮一下班就衝過(guò)來(lái)十八町，店裡還沒(méi)有什麼客人，整間店日式風(fēng)格不太強(qiáng)烈
角落一盞落地日本酒瓶造型的檯燈，提醒拉麵的來(lái)源地是日本
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牆面上有三張大大的拉麵照片，確實(shí)有讓人吞口水的效果
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雜誌架上有書(shū)報(bào)，不過(guò)商妮沒(méi)有娶來(lái)翻閱
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另一面牆上的價(jià)目表，拉麵價(jià)格不貴，算是一般
菜單很長(zhǎng)，商妮把它分上下拍成兩張，十八町的菜單是中日雙語(yǔ)，猜想應(yīng)該有很多日本人來(lái)用餐
小菜價(jià)格15~80元不等，還有飲料、啤酒。其中加蔥、加湯要30元，加蒜頭要20元，讓商妮很好奇是多少量需要這樣的價(jià)錢?不過(guò)沒(méi)膽問(wèn)服務(wù)生，只點(diǎn)了和風(fēng)洋蔥這道小菜
一入座服務(wù)生就奉上冰開(kāi)水以及餐具還有菜單，畫(huà)記完先到櫃檯買單再等候送餐
小菜 和風(fēng)洋蔥 30元
冰涼的洋蔥絲口感爽脆不嗆辣，加了日式和風(fēng)醬吃起來(lái)酸酸甜甜很爽口，一下子就吃完了
商妮跟Linda點(diǎn)了地獄拉麵跟炸豬排拉麵，很快就一起上桌，上菜速度算是很快
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炸豬排拉麵 ?175元
炸豬排的肉質(zhì)比較緊實(shí)偏乾，吃起來(lái)有一點(diǎn)咬勁，一片份量不多
商妮個(gè)人覺(jué)得這個(gè)炸豬排不是很優(yōu)，如果單點(diǎn)一片80元有點(diǎn)小貴
豬排搭配的拉麵是豚骨拉麵，裡面的料蠻多的，一碗拉麵的份量不少
麵條可以選粗細(xì)兩款，豚骨拉麵選的是粗麵
口感比較Q彈，不會(huì)軟爛，蠻好吃的
叉燒肉片切的很薄，送入口中盡是軟嫩的肉汁，雖不是入口即化，但也差不多了
這叉燒肉有燒到商妮唷，好吃!好吃!!
十八町的糖心蛋很道地，單點(diǎn)半顆15元，半熟蛋黃成膏狀沒(méi)有蛋腥味口感不錯(cuò)?
不同於一般的拉麵放筍片，十八町放的是黑木耳，吃起來(lái)口感脆脆的，但商妮比較喜歡筍片
十八町的拉麵湯頭不會(huì)很油，這一點(diǎn)商妮還蠻喜歡的
點(diǎn)餐時(shí)菜單上要勾選湯頭濃或淡，服務(wù)生建議如果第一次吃可選濃，如果太重可以再加水調(diào)淡，因此商妮選濃湯頭，果然喝起來(lái)味道很濃郁甚至有點(diǎn)鹹，請(qǐng)服務(wù)生再加水稀釋味道比較剛好
每個(gè)人用餐的味覺(jué)不一，十八町可以依照客人個(gè)別需求，調(diào)整湯頭濃淡以及麵條粗細(xì)，盡量客製化，這種以客為尊的服務(wù)大加分!
地獄拉麵 ?145元
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這地獄拉麵中間這一坨辣醬最是搶眼，味道很香~~吸引商妮甘願(yuàn)冒著拉肚子的風(fēng)險(xiǎn)也要嚐一嚐
糖心蛋跟叉燒肉都跟豚骨的口感一樣，不同的是浸泡在地獄拉麵中提升了辣度，味道加重了
這一碗地獄拉麵麵條選的是細(xì)麵，想要吃吃看差別在哪裡?
細(xì)麵口感比較硬一些，商妮覺(jué)得粗麵比較好吃，吸附湯汁的效果比細(xì)麵好
地獄拉麵果然很威~~湯頭勁辣鹹香，每一口喝下肚都有一點(diǎn)頭皮發(fā)麻
不過(guò)真的很夠味，商妮已經(jīng)算是很敢吃辣的人，吃這碗地獄拉麵還是會(huì)覺(jué)得辣，可見(jiàn)它的辣度破表
這碗湯頭點(diǎn)餐時(shí)也是勾選濃，喝起來(lái)覺(jué)得過(guò)鹹口味太重，後來(lái)有請(qǐng)服務(wù)生再端去加水才比較適中
吃這碗地獄拉麵讓商妮一直飆汗，很過(guò)癮!!卻也讓商妮隔天付出代價(jià)，跑了3次廁所
強(qiáng)烈建議:腸胃不夠強(qiáng)的人，不要輕易嘗試！！
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十八町拉麵的拉麵分量剛好，但是湯頭份量不少又鹹香濃郁，商妮跟Linda兩人喝不完一整碗就已經(jīng)很飽
十八町拉麵的濃郁程度有道地日本風(fēng)味，現(xiàn)在日本來(lái)臺(tái)開(kāi)店的拉麵店一碗要價(jià)2、3百元，相較之下十八町親民多了，以後想要吃濃郁卻不油膩湯頭的拉麵，又多了一家可以選擇了
聲明:餐點(diǎn)與服務(wù)全然是個(gè)人感受，我喜歡的不一定是你愛(ài)的，以上心得僅供參考?
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