最近在美濃開(kāi)了不少新的店家，除了之前吃過(guò)的玉富，
這次吃的軒味屋也是在美濃福安地區(qū)新開(kāi)的粄條店
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店內(nèi)的環(huán)境做成仿古風(fēng)格，搭配客家花布作為裝飾
座位數(shù)以及環(huán)境乾淨(jìng)典雅度，在美濃粄條店來(lái)看算是比較特別的
店內(nèi)的餐具是用美濃窯做成的陶碗作為餐具
即便是在美濃也算是蠻少見(jiàn)的
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店內(nèi)除了粄條、客家菜外
還有賣(mài)豆花，之前在網(wǎng)路上看到，四人份的豆花會(huì)用陶甕來(lái)裝
還蠻特殊的，不過(guò)這次來(lái)的人數(shù)不足，就無(wú)緣一見(jiàn)了
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粄條(乾)
乾燙完的美濃粄條，上面撒上美濃的蔥頭酥以及肉燥
再配上豆芽菜等青菜就可以上桌了，在最近這種比較燥熱的天氣
我比較喜歡吃乾粄條，這樣可以吃到粄條的口感以及搭配上蔥頭酥的香氣
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高麗菜封
本來(lái)想點(diǎn)冬瓜封的，不過(guò)在菜單上沒(méi)看到
客家人的高麗菜封、冬瓜封、豬腳其實(shí)在煮的時(shí)候都是放在一個(gè)大鍋?zhàn)友e面一起封讓各食材軟化入味
所以處理的好的高麗菜封跟冬瓜封，吃起來(lái)除了入口即化外還會(huì)帶有點(diǎn)豬肉的香氣在
既好吃又下飯
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豆花
一般的粄條店，幾乎是看不到豆花的
在吃完粄條之後再來(lái)個(gè)清爽微甜的豆花做為結(jié)尾
雖然我是第一次這麼嘗試，不過(guò)在這種天氣下，其實(shí)還蠻適合的
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三十六雨風(fēng)飄搖的粉絲團(tuán)：
https://www.facebook.com/Aoshiken36
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電話(huà)：07 6812820
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~19:00，週三公休
地址：高雄市美濃區(qū)中山路二段384號(hào)
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