從黑咪瑪在臺中大紅特紅我就一直密切注意它的動(dòng)向，筆記待吃名單中
剛好它在誠品松菸開了分店，事關(guān)到吃，就算雨大到會(huì)變很狼狽，我也顧不了那麼多了
但其實(shí)他們有宅配的服務(wù)啦
手扶梯上2樓就可以看到黑咪瑪
這個(gè)從有想法開始，到設(shè)計(jì)、製作及包裝，企劃十年的滷味品牌
店面的設(shè)計(jì)很有精品的感覺，寬敞明亮
說到當(dāng)伴手禮會(huì)走路有風(fēng)，就要牽扯到包裝
除了能夠不沾手、方便使用，還考量到環(huán)保，利用可重複使用的包材
更有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)不同主題的圖騰，年輕活潑，年節(jié)送禮大器又囂張，超有面子
店裡的長腿雞童趣味十足，強(qiáng)調(diào)了他們家雞的食材很挑剔
說到食材挑剔不稀奇，他們連洗地板的水，都經(jīng)過RO逆滲透系統(tǒng)處理→有沒有很搞剛
你看，不知情的人只會(huì)覺得這盒商品肯定高級，想不透裡面是古早味滷味
另一隻長腿雞在認(rèn)真迎賓，而且很誇張的穿上芭蕾舞鞋
任何小角落都可以看到雞的存在
沒有內(nèi)用呦！唯一一處桌椅是給員工使用
跨領(lǐng)域搶暖冬市場，但這個(gè)悶熱天實(shí)在下不了手阿
除了小包裝紙盒，還有提袋禮盒：黑白配禮盒、龍咪禮盒、及愛瑪禮盒三種
跟臺中一樣，不怕你吃，給的試吃也很大方
但我們一開店就衝去，現(xiàn)場正在準(zhǔn)備，能試吃的商品很有限
品項(xiàng)圖文並茂任君挑選，要不是有先做功課，很容易陷入每樣都想買的痛苦漩渦中
店員貼心的幫我們配成愛瑪禮盒(1310元)，劃算許多
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復(fù)古設(shè)計(jì)的愛瑪禮盒裝滿其實(shí)挺重的
雙層設(shè)計(jì)，搭配一盒盒逗趣的繽紛小盒，看得心情好好呦
黑咪瑪?shù)臐F味適合加熱吃，所以包裝時(shí)連滷汁一同裝入
就算滷味吃完了，滷汁也可以拿去滷其它食物，設(shè)想非常周全
魔辣花生(原價(jià)80元)? 咖哩丁香腰果(原價(jià)120元)
根本就是下酒零食來著
花生使用北港的花生，顆顆大粒，加入多種中藥材翻炒，光聞就滿是孜然及辣椒香
口感很脆，不油不嗆，溫和的麻韻不會(huì)過於辛辣無法忍受，涮嘴極了
店家建議吃完的底料也可拿來沾生菜吃，我想應(yīng)該也不錯(cuò)
腰果很特別，咖哩味很溫馴不突兀，丁香魚不過硬仍有風(fēng)味
腰果我只花了一些時(shí)間就全嗑完了，南洋風(fēng)很吸引人
蜜心蛋 (原價(jià)35元)四顆一組有時(shí)尚手提包裝
用餵食萃取牛樟芝後的藥渣及胡蘿蔔汁的紅羽仿土雞蛋，光聽就不好惹
滷好的蛋再分別放入蕃茄、桂花等不同滷汁中浸漬
目前有煙燻、蕃茄、桂花、酒香四種口味
因?yàn)槌杀靖撸刻煊邢蘖?/p>
封膜打開後就可以看到浸在湯汁裡的蜜糖心蛋(小心汁多會(huì)溢出)
先開了蕃茄口味，每份皆有附上單邊鋸齒小叉子
蛋皮很Q蜜心很嫩，濃郁口感是有入味的，蕃茄不會(huì)過於強(qiáng)烈，微甜的蔬菜元素很不錯(cuò)
除了外盒，內(nèi)附一張小卡可以當(dāng)明信片，多元思維很有創(chuàng)意
塑膠上蓋打開後可以看到加入提醒的封膜，隔水加熱、倒出加熱、微波皆可
黑黑雞爪(原價(jià)200元)
用四個(gè)月大的臺灣國產(chǎn)紅羽及黑羽土雞，洗淨(jìng)汆燙後加入多種中藥熬煮
每隻雞爪的大小相近，入口馬上感受到驚喜，軟嫩Q彈
豐厚的雞掌肉不用什麼咀嚼就化開，膠原蛋白豐富，甘甜入味，揮之不去的香
還要淋上香油的滷香豆干(原價(jià)120元)
用非基因改造的五香豆干，老滷汁浸滷一天，再加入香辛料反覆翻炒
蒜頭、沙茶味道攻佔(zhàn)味蕾，入味到每一次咬合都嚐到香料的滋味
豆干軟綿，可直接品嚐，也可以加熱吃有不同感受
鴨米血糕(原價(jià)120元)
生米加油蔥、香料，拌入豬血蒸成
這是我近期吃過最好吃的米血，Ｑ綿甜香，仍保有彈牙口感
這要加熱呦！加熱後放了幾個(gè)小時(shí)再吃它，涼了一樣好食感
滷香豬舌頭(200元)
使用國產(chǎn)黑毛溫體豬的豬舌，川燙之後刮除表面薄膜，加入中藥及陳年老滷汁
浸滷二十多個(gè)小時(shí)後，再切片就完成了(好複雜講究的製程)
各位~這豬舌頭激推！Q彈不說，細(xì)緻肉質(zhì)讓你會(huì)不小心把它跟自己的舌頭搞混了
豬舌頭讓大帥帥吃了哭出來，可見它不是簡單的角色
他還嘶吼說這是他吃過最好吃的豬舌頭
魔辣鴨血(原價(jià)180元)與榨菜滷大腸(原價(jià)60元)一起加熱
以臺灣番鴨血蒸製而成的魔辣鴨血，口感就是布丁
我不浮誇，這種滑順只能如此形容了
鴨血沒有任何腥味，切面沒有氣孔，不嗆辣，鎖住辣香回甘，軟嫩不柴
用黑毛豬大腸滷製，有刮掉油脂，口感紮實(shí)卻不噁心
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榨菜也有重視，脆口不卡牙縫
滷汁不鹹膩，再加個(gè)高湯就可以變成麻辣湯底了
所有滷味單品的CP值都很高，這次還買了滷肉肉燥，看來很快會(huì)再去二訪呢！
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《呷飽資訊》
黑咪瑪 官網(wǎng)
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