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珊仔
窩客好文

珊仔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

臺中市北區博館路36號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

▼上過好多電視節目唷!(照片取自官方粉絲專頁)

【黃金300秒】

【上班這黨事】老闆跟徐薇老師合照

【徐薇老師本人還來店裡吃耶^^,可見她在節目上吃到時覺得太美味了】

▼餐廳介紹(內容取自官方FB)

關於

遵古法製,以天然的方式醃製,呈現食材美味,這就是九日味噌燒肉。 ?簡介 然的方首先,我們不是日式居酒屋,我們沒有豪華的生魚片, 更沒有活體魚、蝦、蟹,也沒有蒸蛋, 我們喜歡小時候鄉下的記憶, 還有長大後的日本食物與旅遊記憶, 將這兩個東西結合在這家店上, 用烤爐做出我們覺得好吃的東西, 這就是我們正在經營的-「九日」 ? 愛評網介紹

位在臺中市博館路上的【九日味噌燒肉丼專門店】,秉持嚴選用料、現點現做的精神,

讓好口碑傳遍街頭巷尾!陳老闆的姐姐曾任職於燒烤店,對於日式料理本來就充滿著

極大的興趣,加上姐弟二人皆喜歡到日本旅遊、吃遍各式美味的日式料理,因此希望能

打造一個屬於自家的人氣品牌,將日本好吃、市面上少見的料理帶來臺灣。

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每一樣食材皆是與特約漁貨廠商訂購,訂購前,還會先經嚴格篩選後,

挑出最新鮮、最味美的鮮貨食材,將最鮮美的口感滋味,呈現給顧客們,

如此的嚴密管控,就連從漁港直送而來的珍饈食材,也在主廚的巧妙料理工序下,

口口更充滿著新鮮與滋味的滿足感。店內眾多料理除了皆源自日式經典外,

老闆的姐姐也經常自創獨家私藏口味,完美的餐飲品質一覽無遺;

店內招牌獨特餐點、深獲顧客好評的「味噌燒豚肉丼」,

先是以日式自然發酵法釀造味噌,再用味噌醃製肉片長達兩天時間,

使其入味,燒烤時,味噌不時在炭火上飄出漸漸焦化的香氣,

噴香口感讓您吃過一次便再也止不住筷子,店家也深深期待能以「味噌燒豚肉丼」

為日式料理創造新風潮,讓更多顧客品嚐這最獨特的日式好料!

另一款人氣推薦「辛口日式奶醬明太子烏龍麵」,則是結合義式奶醬

和獨門自製的明太子醬佐味其中,為乾式拌成的烏龍麵帶來前所未有的新食感,

濃郁風味也令人大嘆滿足;另外暢銷美食「牛排丼飯」特別講究品嚐食材的

原汁原味,因此店家特別使用美國牛以及不使用過多調味,香煎之後直接上桌,

就是希望顧客不僅能盡情享用美食,也能同時兼顧健康。

? 店家資訊 住址:臺中市北區博館路36號 電話:04-22032499 營業時間:週一至週日17:00~22:00 (不定期公休) 官方臉書:九日味噌燒肉丼專門店 ? ▲我們離開時開始下起大雨,沒有帶雨具的情況下,也一定要冒雨拍一下門口,哈哈。 招牌一不小心就很容易錯過,因為視線有些被樹檔住了,不過建築還算顯眼, 從門口外面看1F跟2F外觀有落差,1F很日本,2F很臺灣^^ ▲▼桌上有擺放麥茶的表示有訂位了,若要再添加麥茶的話,則採自助式取用, 麥茶喝起來味道還蠻淡的。 ? ▼menu很簡單,只有一張A4的紙護貝,品名前方有電視圖案的表示上過電視介紹過。 若是能附上食物的圖片供顧客參考,會更棒。 ▼餐廳內的裝潢很有味道,我覺得是日式與客家的結合,拍照起來很有FU, 用餐空間除了1F還有2F。 ? ▼牆上的屋簷設計&掛滿旗幟、燈籠也很有日式餐館的味道。 ▼除了紙本menu,牆上也有掛著menu紅牌,當餐點上菜時, menu紅牌就派上用場了,可以拿著一起跟食物合照。

? ▼櫃臺上的擺放的小物好可愛唷!

▼迷你電話亭&迷你郵筒,好想帶回家唷!太古錐了。







? ▼二樓的用餐環境空間 2F的空間有包廂,很適合三五好友喝酒聊天聚會。
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? ? ▼洗手間在2F ? ▼蕁菜果醋/鳳梨 (含植物膠原蛋白)100元 這一小杯真不便宜,有蘋果/鳳梨2種口味,我們選擇鳳梨口味果醋, 鳳梨&醋的味道偏淡,不過蕁菜的口感好特別唷! 外面還有一層QQ的口感,含有植物膠原蛋白,感覺喝了皮膚會漂亮CC, 原本不起眼的果醋,加了蕁菜,很加分。 ? ▼可爾必斯50元 哈,其實就是乳酸菌飲料,喝起來很像養樂多。 ? ▼上菜的速度很蠻快的,不一會兒的時間,所有的食物都上桌嘍! 是不是每一道看起來都很美味,讓人食指大動。 ? ▼東京明太子起司烤餅90元 店家介紹 利用周遊日本的美食經驗,店家研發出這道皮薄濃郁的 「東京起司烤餅」,日式獨特口感絕對是臺灣前所未見。 哈,這個我通常只有在義大利餐廳才吃的到的薄皮pizza耶, 竟然也會出現在日式餐廳,真是讓人眼睛為之一亮。 濃郁的的起司香氣,會牽絲一定要趁熱吃,因為明太子本身就蠻鹹的, 所以其實這個烤餅鹹度很夠,餅皮的口感也很棒, 好吃~讓人一口接著一口停不下來。 友人她還自創另一種吃法,就是把它捲起來吃, 這樣吃起來的口感更加有彈性,而且吃到嘴巴裡面味道一層一層化開, 也比較不會那麼鹹,不妨下次可以試試看。 ? ? ▼牛排丼飯250元(點丼飯附2盤小菜、冰品) 哇塞!這實在太厲害了,因為一開始我一直以為是牛「肉」丼飯, 沒注意是牛「排」丼飯,所以當它上桌時,讓我非常驚豔, 我一般吃的丼飯都會淋上蛋液,但這個沒有, 就是蓋飯,下面是白飯,上面是牛排,最後加一些嫩薑, 很簡單,卻很實在,每一塊牛肉都是粉嫩粉嫩, 光是用看的都覺得非常美味,吃牛排一定要趁熱吃, 我拍照拍太久了,所以吃的時候變溫了,真可惜, 牛排很鮮嫩,完全沒有牛排的腥味,我覺得不敢吃牛排的人, 一定也會愛上這味兒。
? ▼過貓&筍干【丼飯附的小菜(不一定是這兩樣,會有變化)】 過貓很好吃,兩三下就清潔溜溜。 ? ▼牛衣海老串80元 老闆還親自上菜,然後教我們如何吃這串。 ? ▼來看友人示範: 步驟 1. 一手抓蝦頭、一手握竹籤底部,然後把蝦頭拔起來。 ? 步驟 2.?竹籤尾部稍微轉一下,就可以把竹籤整根抽出。 ? 步驟 3.?依個人喜好擠檸檬汁淋上。
▼這真是手工藝品來著,蝦子外面包覆著肉片耶! 蝦子已經是處理過的,已經剝殼了,吃起來很像是烤肉肉片包著蝦子, 很美味,蝦子的甜味都沒跑掉。 ? ▼明太子歐姆海鮮起司燒250元 這道老闆送上來時,還特地為它介紹名稱唷!因為原本只是「明太子海鮮起司燒」, 此時此刻起,它變身為明太子歐姆海鮮起司燒, 超級特別的,加了歐姆蛋在裡頭唷! 除了歐姆蛋,它的海鮮加了3尾蝦、3個干貝,真材實料, 這道其實吃起來味道跟東京明太子起司烤餅很像, 因為都有加明太子&起司,這2個都很搶戲,所以吃起來蠻像的, 多虧有歐姆蛋可以搭配著吃,不然真的蠻鹹的, 配飯吃剛剛好,不過美味程度是無庸置疑的。 ▼蝦 ▼干貝 ▼歐姆蛋(應該看的出來吧!哈) ▼萊姆葡萄冰淇淋 美味香濃的萊姆葡萄冰淇淋為今天畫下完美的句點。

今天吃的每一道都美味,服務、環境也很好,真心推薦給大家,

真希望中午時間也能營業,

不然只有晚上的時間好可惜唷!

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