▼上過好多電視節目唷!(照片取自官方粉絲專頁)
【黃金300秒】
【上班這黨事】老闆跟徐薇老師合照
【徐薇老師本人還來店裡吃耶^^，可見她在節目上吃到時覺得太美味了】
▼餐廳介紹(內容取自官方FB)
關於
遵古法製，以天然的方式醃製，呈現食材美味，這就是九日味噌燒肉。
?簡介
然的方首先，我們不是日式居酒屋，我們沒有豪華的生魚片，
更沒有活體魚、蝦、蟹，也沒有蒸蛋，
我們喜歡小時候鄉下的記憶，
還有長大後的日本食物與旅遊記憶，
將這兩個東西結合在這家店上，
用烤爐做出我們覺得好吃的東西，
這就是我們正在經營的-「九日」
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愛評網介紹
位在臺中市博館路上的【九日味噌燒肉丼專門店】，秉持嚴選用料、現點現做的精神，
讓好口碑傳遍街頭巷尾！陳老闆的姐姐曾任職於燒烤店，對於日式料理本來就充滿著
極大的興趣，加上姐弟二人皆喜歡到日本旅遊、吃遍各式美味的日式料理，因此希望能
打造一個屬於自家的人氣品牌，將日本好吃、市面上少見的料理帶來臺灣。
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每一樣食材皆是與特約漁貨廠商訂購，訂購前，還會先經嚴格篩選後，
挑出最新鮮、最味美的鮮貨食材，將最鮮美的口感滋味，呈現給顧客們，
如此的嚴密管控，就連從漁港直送而來的珍饈食材，也在主廚的巧妙料理工序下，
口口更充滿著新鮮與滋味的滿足感。店內眾多料理除了皆源自日式經典外，
老闆的姐姐也經常自創獨家私藏口味，完美的餐飲品質一覽無遺；
店內招牌獨特餐點、深獲顧客好評的「味噌燒豚肉丼」，
先是以日式自然發酵法釀造味噌，再用味噌醃製肉片長達兩天時間，
使其入味，燒烤時，味噌不時在炭火上飄出漸漸焦化的香氣，
噴香口感讓您吃過一次便再也止不住筷子，店家也深深期待能以「味噌燒豚肉丼」
為日式料理創造新風潮，讓更多顧客品嚐這最獨特的日式好料！
另一款人氣推薦「辛口日式奶醬明太子烏龍麵」，則是結合義式奶醬
和獨門自製的明太子醬佐味其中，為乾式拌成的烏龍麵帶來前所未有的新食感，
濃郁風味也令人大嘆滿足；另外暢銷美食「牛排丼飯」特別講究品嚐食材的
原汁原味，因此店家特別使用美國牛以及不使用過多調味，香煎之後直接上桌，
就是希望顧客不僅能盡情享用美食，也能同時兼顧健康。
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店家資訊
住址:臺中市北區博館路36號
電話:04-22032499
營業時間:週一至週日17:00~22:00 (不定期公休)
官方臉書:九日味噌燒肉丼專門店
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▲我們離開時開始下起大雨，沒有帶雨具的情況下，也一定要冒雨拍一下門口，哈哈。
招牌一不小心就很容易錯過，因為視線有些被樹檔住了，不過建築還算顯眼，
從門口外面看1F跟2F外觀有落差，1F很日本，2F很臺灣^^
▲▼桌上有擺放麥茶的表示有訂位了，若要再添加麥茶的話，則採自助式取用，
麥茶喝起來味道還蠻淡的。
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▼menu很簡單，只有一張A4的紙護貝，品名前方有電視圖案的表示上過電視介紹過。
若是能附上食物的圖片供顧客參考，會更棒。
▼餐廳內的裝潢很有味道，我覺得是日式與客家的結合，拍照起來很有FU，
用餐空間除了1F還有2F。
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▼牆上的屋簷設計＆掛滿旗幟、燈籠也很有日式餐館的味道。
▼除了紙本menu，牆上也有掛著menu紅牌，當餐點上菜時，
menu紅牌就派上用場了，可以拿著一起跟食物合照。
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▼櫃臺上的擺放的小物好可愛唷!
▼迷你電話亭＆迷你郵筒，好想帶回家唷!太古錐了。
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▼二樓的用餐環境空間
2F的空間有包廂，很適合三五好友喝酒聊天聚會。
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▼洗手間在2F
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▼蕁菜果醋/鳳梨 (含植物膠原蛋白)100元
這一小杯真不便宜，有蘋果/鳳梨2種口味，我們選擇鳳梨口味果醋，
鳳梨＆醋的味道偏淡，不過蕁菜的口感好特別唷!
外面還有一層QQ的口感，含有植物膠原蛋白，感覺喝了皮膚會漂亮CC，
原本不起眼的果醋，加了蕁菜，很加分。
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▼可爾必斯50元
哈，其實就是乳酸菌飲料，喝起來很像養樂多。
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▼上菜的速度很蠻快的，不一會兒的時間，所有的食物都上桌嘍!
是不是每一道看起來都很美味，讓人食指大動。
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▼東京明太子起司烤餅90元
店家介紹
利用周遊日本的美食經驗，店家研發出這道皮薄濃郁的
「東京起司烤餅」，日式獨特口感絕對是臺灣前所未見。
哈，這個我通常只有在義大利餐廳才吃的到的薄皮pizza耶，
竟然也會出現在日式餐廳，真是讓人眼睛為之一亮。
濃郁的的起司香氣，會牽絲一定要趁熱吃，因為明太子本身就蠻鹹的，
所以其實這個烤餅鹹度很夠，餅皮的口感也很棒，
好吃~讓人一口接著一口停不下來。
友人她還自創另一種吃法，就是把它捲起來吃，
這樣吃起來的口感更加有彈性，而且吃到嘴巴裡面味道一層一層化開，
也比較不會那麼鹹，不妨下次可以試試看。
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▼牛排丼飯250元(點丼飯附2盤小菜、冰品)
哇塞!這實在太厲害了，因為一開始我一直以為是牛「肉」丼飯，
沒注意是牛「排」丼飯，所以當它上桌時，讓我非常驚豔，
我一般吃的丼飯都會淋上蛋液，但這個沒有，
就是蓋飯，下面是白飯，上面是牛排，最後加一些嫩薑，
很簡單，卻很實在，每一塊牛肉都是粉嫩粉嫩，
光是用看的都覺得非常美味，吃牛排一定要趁熱吃，
我拍照拍太久了，所以吃的時候變溫了，真可惜，
牛排很鮮嫩，完全沒有牛排的腥味，我覺得不敢吃牛排的人，
一定也會愛上這味兒。
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▼過貓＆筍干【丼飯附的小菜(不一定是這兩樣，會有變化)】
過貓很好吃，兩三下就清潔溜溜。
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▼牛衣海老串80元
老闆還親自上菜，然後教我們如何吃這串。
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▼來看友人示範:
步驟 1. 一手抓蝦頭、一手握竹籤底部，然後把蝦頭拔起來。
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步驟 2.?竹籤尾部稍微轉一下，就可以把竹籤整根抽出。
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步驟 3.?依個人喜好擠檸檬汁淋上。
▼這真是手工藝品來著，蝦子外面包覆著肉片耶!
蝦子已經是處理過的，已經剝殼了，吃起來很像是烤肉肉片包著蝦子，
很美味，蝦子的甜味都沒跑掉。
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▼明太子歐姆海鮮起司燒250元
這道老闆送上來時，還特地為它介紹名稱唷!因為原本只是「明太子海鮮起司燒」，
此時此刻起，它變身為明太子歐姆海鮮起司燒，
超級特別的，加了歐姆蛋在裡頭唷!
除了歐姆蛋，它的海鮮加了3尾蝦、3個干貝，真材實料，
這道其實吃起來味道跟東京明太子起司烤餅很像，
因為都有加明太子＆起司，這2個都很搶戲，所以吃起來蠻像的，
多虧有歐姆蛋可以搭配著吃，不然真的蠻鹹的，
配飯吃剛剛好，不過美味程度是無庸置疑的。
▼蝦
▼干貝
▼歐姆蛋(應該看的出來吧!哈)
▼萊姆葡萄冰淇淋
美味香濃的萊姆葡萄冰淇淋為今天畫下完美的句點。
今天吃的每一道都美味，服務、環境也很好，真心推薦給大家，
真希望中午時間也能營業，
不然只有晚上的時間好可惜唷!
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