記得之前有一部連續劇，劇情敘述著越南媳婦爭廚記
令我印象深刻，這真的是吸引力法則，終於讓我遇見這家店啦
這家叫明昌越南小館
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話說我沒真正吃過越南料理
這和大家一樣有種隱憂
就是對國外的口味覺得不熟悉
怕挑嘴的舌胃會認食物，會害怕
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不過因為這樣害怕，會錯失很多吃到好料的機會
建議想嚐新又不想踢鐵板的人，可以吃吃很多人排隊或是座無虛席的店
至少有那麼多人做見證，吃到不喜歡的餐廳機率比較小啦!!
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好天氣一家人來新竹玩
剛好看到了這家外面都大排長龍的店!!!
我最喜歡去大排長龍的店嘗鮮囉
來店裡一樣，喜歡偷看別人的吃甚麼
所以就看著看著別人點了麼
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我也跟著點了點了爸爸的牛肉河粉、哥哥的蝦仁炒飯
炒蛤蜊、炸春捲、涼拌青木瓜絲、五花肉等
家人聚餐總是要吃得像辦桌一樣，才有吃大餐的感覺啊
這家菜色很多實在很適合整家子一起來踢館
像我媽在外面就是喜歡吃別人的料理，
回去再想想食譜，不久美味的菜熱就成型啦
也因為她這麼挑嘴，她覺得不錯的就是不錯啦><
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首先上場的就是牛腩河粉
這牛腩河粉的湯頭很特別，有濃濃的大骨香和中藥淡淡的香氣
好好喝喔XD
特別的又是他們的特殊香料啦，一般店不是這樣的作法
有蔥、九層塔的提味
這味道很多層，也不會有不容臺灣口味的感覺
牛肉吃得出來有炒過，蠻對味的
再來是蝦仁炒飯，粒粒分明的金黃飯粒
炒上特殊的香料，真的有別於臺式炒飯的口感
而且份量頗大的，夠我們四個人吃:D
炸春捲，是因為我愛吃春捲啦
這春捲炸得剛剛好，很脆
裏頭包絞肉，咬起來很脆
還有淡淡的香味，我不會形容
但越吃越順口
其實我不知道他們到底是加甚麼香料
東南亞料理在香料上有多變化、搭配
所以才有超越視覺更在嗅覺、味覺上的變化
這裡吃到現在都蠻愛的，口味變化很多，很喜歡
涼拌青木瓜絲，酸酸甜甜的口感
特別的是還有拌花生
女生要多吃一點:D
雖說這是越南料理店，但食物的口味口感都很能接受^^
炒蛤蜊，大火快炒蔥、蒜、薑等
讓它們在短時間蹦出最美味的味道
蛤蜊超多份量的，這樣一盤60元，和臺菜就很像了
五花肉，有先醃過，味道很像鹹豬肉的口感
這就不像臺菜的白斬肉了
幾片薄薄的肉，涮上它們這製的醬
說真的，挺讚的
河粉，吃了真的很易餓
又點了一碗海鮮河粉
吃吃他們的口感
海鮮味很重、很鮮美
這俗又大盤的蝦醬空心菜
炒得也不錯吃，吃菜還可以吃到蝦的味道，真滿足
這炒牛肉，沒有把牛肉炒得很硬喔
大家吃得超開心的
這是整桌的菜，很豐盛吼
跟家人出來就是要吃豐盛吃好一點
這次尤其又是吃越南料理的嘗試
這裡是一個平價又想吃異國料理的選擇
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再來就是家庭美食報報啦
阿爸阿母都蠻喜歡的
阿母最愛那牛腩河粉，喝得出來很費工，很細心的料理
牛肉很有味道呢，我那挑嘴的媽媽都愛，這真的很不錯
阿爸呢，就愛那五花肉，她覺下酒很棒
阿兄，就愛那大份量的炒飯，他絕味道挺不錯
我呢，喜歡青木瓜絲酸甜的感覺啦XD
這家明昌越南料理小館，真的蠻喜歡的喔
吃得蠻開心的
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明昌越南料理：新竹市東區學府路369號，近交大博愛校區旁邊
這是FB喔，http://goo.gl/rLYIFa
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