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前天原本是跟金門朋友約好要吃晚餐，結果外一攤貪吃鬼朋友也約我去臺中新開幕的吳留手續攤當攜伴，當下其實有點錯愕，很擔心自己戰鬥力不足一下就投降說掰掰了，沒想到東西還蠻好吃的，大家竟然都可以嗑光光，只是價格上有些貴貴。
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吳留手的建築很有日式風味，位置也挑的超級妙...鄰近甜點森林、勤美綠園道附近。
剛開幕的那天，裡面客人幾乎客滿，就連我們坐到凌晨才走時，竟然還有兩組客人在裡面。
一開始以為這是裝潢的假魚，看起來又有點逼真，直到離去問店家才知道這是拿真的一夜干來風乾...
這邊是單點式的，串燒都是兩串為一份，平均一個人去吃500以上是跑不掉的，但裡面有些很特別的東西，像是抹茶可樂等等...非常詭異，聽說原本還有地瓜可樂...
鹽烤無骨牛小排，2串180元，牛肉嫩帶點鹹甜味，肉汁豐富越嚼越上癮，令人印象深刻。
酥炸雞軟骨，150元，份量算不錯了，外皮酥脆，咬下則是軟脆軟脆的口感，上面帶些海苔小提香，可是吃多有些小膩。
培根捲鮮干貝，2串260元，這道有點貴貴，造型卻超卡哇一的可愛，鹹鹹的培根帶出了干貝的鮮甜，咬下還會有點小爆汁的感覺，值得嚐鮮。
醬烤牛五花肉串，2串180元，這道比較像是吃醬的味道，但跟鹽烤無骨牛小排相比之下略微遜色，比較建議點鹽烤的。
一夜干午仔魚，320元，這道沒有任何魚腥味，當酥脆的外皮淋上檸檬後，讓魚皮的油脂風味更加明顯，不過有些地方偏脆硬，不好夾開，我們是直接翻過來吃裡面的肉，好吃無誤。
蛤蜊絲瓜，120元，我不能吃的料理，看看圖就好。
明太子白醬炒烏龍麵，180元，這道超好吃的，一開始我都吃飽了，想說嚐試一口就好，沒想到一吃成主顧，就叫我朋友多給我一些吃，他們的烏龍麵沉浸在濃醇的白醬中，奶味重些配上吃起來會嗶波嗶波的明太子，濃純中又帶有多層次的口感。
香烤中卷，320元，很大一隻，口感上Q彈紮實，不用加美乃滋就很好吃了，而且還不是那種焦焦的，有些Q嫩。
明太子雞翅，2支120元，這道也很特別，直接把大量的明太子塞在雞翅中，咬下去嗶波嗶波的，而且肉汁還與辣味美妙的結合在一起，有特色。
這是日式麻糬燒，2串60元，基本上個人覺得不用裹黃豆粉比較好吃，就單純吃淋上煉乳的米香味。
這是起司地瓜燒，120元，有色差沒拍很好，上面是蘋果蜜，下面則是地瓜打成泥加上起司焗烤，吃起來綿密香濃，原本吃多會膩的口感也被蘋果酸甜給解掉了，很特別的一道。
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整體來說，這家的價位偏中高，有低消500元的限制，但環境氣氛佳，可以待到凌晨，明太子白醬炒烏龍麵、鹽烤無骨牛小排是我覺得必點的兩道，其他餐點也都有一定水準在，只是價格若能在親民一些會更好。
吳留手串燒居酒屋
地址：臺中市西區中興街111號(經國綠園道邊)
電話：04-23028611
營業時間：06:30Pm-01:00Am，每週一店休日
＊低消限制為每人500元,需加一成服務費
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