地點不難找就在七賢二路跟成功路口，且一旁就是停車場? !

開車來的朋友停車也很方便呢。

看著店外的電視介紹龍膽石斑~

另外還可以看到店家的營業時間

AM11:30~PM14:30、PM17:30~PM21:30

一進門就可以看到牆上掛著「魚佃」一旁有許多大大小小的簽名

看來有不少名人前來享用過。

店內目前是1樓的空間，桌椅擺設上擁擠度適中，

桌椅有圓桌與方桌可以選擇，多人聚餐當然還是以

圓桌為主，看到不少客人也都選擇圓桌吃飯。

牆上掛著石斑家族的圖譜，這算是家族祖譜了 !

其中魚佃是專賣「龍膽石斑」料理的專門店家。

龍膽石斑身體的每個部位解說~

這讓我想到牛跟豬的部位圖...

牆上也有許多龍膽石斑的寫真照

龍膽鮮魚湯：

湯品上桌時，店員有說湯沒有加味素，若覺得不夠鹹，

可以用桌上的胡椒粉、鹽罐自行調味，切片的龍膽石斑，

加入有用薑絲煮湯滾的高湯中，湯汁喝起來好甘甜，

連舅媽也覺得根本不需要加鹽提味，魚片也沒有腥味。

原味魚肉清炒（4兩）：

炒甜椒芹菜清甜味中帶有辣椒的辛辣味，我的味蕾整個都

醒了，帶有石斑皮的魚肉，可以補充不少膠原蛋白，

魚肉彈嫩可口極了。

新法腹鰭：

裡頭加了荸薺跟香茅，魚鰭的尖頂整個脆到可以入口，

蠔油遍佈在整個魚鰭中，表面的薄皮我也沒有放過，

一直邊吸邊咬，直到不能嗑的骨頭，我才停手。

炒皇宮菜：

皇宮菜特有的滑口感，炒到連菜梗都變軟心，

吃起來沒有腐泥般的味道，清爽極了。

(但我覺得這道菜味還蠻重的 ! 該怎麼說呢?吃就知道了~)

蔥爆松阪豬：

很有嚼勁的豬肉，咬起來不會老韌，搭配有加了黑胡椒的醬汁，不死鹹整個好下飯。

椒鹽背鰭：

金黃酥口的背鮨與魚肉塊，吃起來會不停地發出卡滋卡滋的

的聲響，洋蔥與蒜末加了不少，但是整個魚塊吃起好像忘了

加鹽一樣，沒有什麼鹹度...變成沒有加鹽的炸魚了.....

而且它對於牙齒不好的長輩們，算是比較不好啃食的一道菜。

吃完飯後的小泡菜暴動的跑去魚缸前賞魚~

(說賞魚會不會太假了，因該說去玩魚...)

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