「NU-PASTA」提供平價多樣的義式餐點，從義大利麵、焗烤、Pizza、炸物、飲品，到吐司塔塔、吐司盒子等創意料理，堅持使用100%義大利原裝進口麵條，亦提供外帶服務。
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Nu-Pasta的展店速度算是相當快，目前在彰化市已經有兩家分店，分別是實踐店及中正店，而撲克馬曾經到訪過Nu-Pasta彰化中正店，記得那時是品嚐下午茶套餐，整體印象還不錯，而這次透過網路資訊得知Nu-Pasta推出了新產品「義式鍋麵」，因此擇日決定再訪。
Nu-Pasta彰化中正店位於警察總局旁，雖然有附設停車場，但車位並不多，用餐時段總是一位難求，再加上這一帶餐廳林立，想找路邊停車也是有難度的。撲克馬當天也是在附近徘徊了許久，還好附設停車場剛好有車離開，讓我們順利停好車。
撲克馬相當喜歡Nu-Pasta外觀設計，顏色搭配起來頗有質感，外加大片的落地窗，無不吸引過路人的目光。
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在服務人員的帶位下，我們前往二樓就座，寬敞舒適的空間，環境相當宜人，在溫馨燈光的配置下，氣氛顯得格外放鬆。
另外；Nu-Pasta也提供了雜誌書刊閱覽及自助區，醬料及茶水皆可自行取用。
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桌面上也備好部分餐具，有需要的話可以方便取用。
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入座沒多久，服務人員隨即遞了菜單供我們參考，至於點餐的方式：將劃記好的菜單拿至一樓的櫃檯結帳即可。
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透過菜單的選擇，我們點了起士奶濃蛤蠣義式鍋麵、拿坡里茄香雞肉吐司塔塔及美式海陸炸品雙拼，而飲料選擇了木樨青香歐蕾及白帽摩卡可可冰砂。
另外；服務人員也額外遞給我們一份活動餐點，凡選購奶香鮮蔬菇培根嫩雞披薩套餐，內容包含奶香鮮蔬菇培根嫩雞披薩、美式炸品(脆薯+雞塊)、奶酪、水果沙拉、40元大杯飲品。Nu-Pasta將提撥10元做公益。吃東西的同時，也可以做公益，真是設想周到呢！
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餐點上桌前，我們自行倒了茶水先解渴一下。
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餐點製作的速度算是相當快，不到五分鐘的時間，飲品的部分先行上桌了，分別是木樨青香歐蕾及白帽摩卡可可冰砂。
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木樨青香歐蕾喝起來有點像是青茶加抹茶的味道，味道不會太甜，相當順口。
白帽摩卡可可冰砂上層撲滿了巧克力碎片，攪拌之後就是一杯香濃醇口的摩卡可可，喝起來的味道微帶苦，不過隨之就被濃醇的可可味給蓋過，不時還能喝到巧克力碎片的顆粒口感，相當好喝！
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美式海陸炸品雙拼
海鮮條與薯條的組合，薯條外酥內鬆軟，咀嚼充滿薯泥香氣，沾上蕃茄醬後，更讓人一口接一口，停不下手。而海鮮條酥酥的外皮，裡頭是充滿咬勁的花枝內餡，咀嚼更是充滿花枝香氣。
起士奶濃蛤蠣義式鍋麵
這份義式鍋麵不只配色豐富，搭配的配料也相當豐富，像是麵疙瘩(橘)、玉米(黃)、筆管麵(乳白)、花椰菜及豌豆(綠)、洋蔥、杏鮑菇等等，特別是蛤蠣的數量至少有10顆以上
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上桌時服務人員提醒一旁附贈的起司可倒入鍋裡，增加風味。
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鍋麵的湯頭充滿濃郁的白醬香氣，嚐起來不會太稠也不會稀，鹹中帶甜，喝起來不膩口。其中的麵疙瘩咀嚼帶勁，單單吃感覺膩了一點，搭配湯汁後一同入口後，味道會增色許多。
湯汁加入了起司呈現牽絲狀，口感上也較有層次。
拿坡里茄香雞肉吐司塔塔
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賣相十足的吐司塔塔，吐司邊角還插著NU-PASTA的MARK
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外觀看似極具酥脆的口感，堆疊了三層屹立不倒的模樣，在吐司中央裝盛了滿滿的內餡，舉凡雞肉、洋蔥、筆管麵、甜椒、花椰菜以及濃郁的起司，上頭還點綴了豐富的蔬菜蕃茄。
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配料當中雞肉所屬口感最佳，軟嫩不澀，搭配醬汁微酸微甜的味道，相當引人食欲，而外酥脆內濕潤的丹麥味司，更是替口感加分不少。
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飯後，服務人員遞上了顧客滿意度調查表。
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用完餐後，因為臨時有事，得馬上離開，要不然還想多待一會兒呢！
品嚐NU-PASTA的新品義式鍋麵後，味道及口感皆讓人滿意，不但用料豐富，而且濃郁的湯頭讓人挺唰嘴的，環境與服務方面也都維持相當好，至於餐點的價位，撲克馬認為實屬合理，特別是在這種悠然舒適的氛圍下用餐，沒有時間限制，如果三五好友想要聚餐的話，個人是蠻推薦這裡的。要說唯一的缺點的話，就是店內沒有提供wifi嘍！
對於義式料理有興趣的捧友，不妨參考。
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