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臺(tái)南的特別早餐之一:?阿村(第二代)牛肉湯，營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上四點(diǎn)和晚上六點(diǎn)開(kāi)始，皆到賣(mài)完為止，所以這天我們跑了第二趟才吃到。



晚上趕來(lái)時(shí)，看到對(duì)面的大排長(zhǎng)龍有點(diǎn)嚇到，原來(lái)是大名鼎鼎”阿明豬心冬粉”，還好我不吃豬心，不會(huì)被吸引過(guò)去。




阿村牛肉是用新鮮的國(guó)產(chǎn)溫體牛肉，每天限量從善化直送，生意很好所以常常開(kāi)店一小時(shí)就賣(mài)光光囉!





醬料是薑絲跟甜甜的醬油膏放一起，可以搭配牛肉吃。





芥藍(lán)菜炒牛肉 (小) 120元





很小盤(pán)，牛肉小且薄，跟清脆芥藍(lán)菜一起吃還不錯(cuò)，味道有點(diǎn)點(diǎn)辣，牛肉稍有嚼勁但表現(xiàn)較不突出。
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牛肉湯 (小碗) 100元







一上桌時(shí)驚嘆連連，那粉嫩顏色的牛肉太吸引人，口水都快流下，肉質(zhì)滑嫩化口不用說(shuō)，不須加醬也很好吃，加入薑絲醬料有另種層次味感。湯頭非常鮮甜也令人驚艷，有種特殊的天然甜味，原來(lái)湯是用雞骨跟多種蔬果熬製成，我們一瞄就瞄到整顆的洋蔥浮在湯中，應(yīng)該也是提升甜味的重點(diǎn)之一!



湯喝完是可以續(xù)加的，但是分食就沒(méi)有續(xù)加的服務(wù)囉~
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真是好吃又驚奇的牛肉湯，有機(jī)會(huì)來(lái)臺(tái)南吃吃喝喝時(shí)，別忘了來(lái)體驗(yàn)看看喔~


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阿村第二代牛肉湯
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地址: 700保安路41號(hào)
電話: 06 2293908