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上次吃完敦化店的一風堂，就一直對它念念不忘
濃郁的湯頭，軟硬適中的麵條，一想到那個畫面，口水就在嘴裡潰堤啦~~~~
這次來到信義新光三越A8的地下一樓，巧遇一風堂，這樣難得的機會當然不能放過
關於敦化店的介紹請點以下連結：
"『食記』臺北市．捷運忠孝敦站化．一風堂Ippudo敦南店(日式拉麵)"
↑店門口大大的一風堂燈籠
↑與敦化店最大的不同，就是這裡是使用觸控取牌候位
↑上面會顯示號碼
↑直接點選用餐的人數，接著確認後就可以拿號碼牌啦
這樣的方式真的很不錯，保留了客人的隱私
↑店內座位滿多的
我們大約候位5分鐘就有位子囉
↑人氣排行榜
關於MENU的部份請參考之前文章"點此"
煎餃的部份，5個要價120元，真的是很貴，上次大爺我就吃過了
不錯吃，但沒有那個價值，所以這次單吃拉麵就好
↑午宴經典，可自行加購
↑桌上的調味罐
↑搗蒜器的使用方法
桌上有放薑片跟大蒜
↑濕紙巾
↑上菜囉，特製赤丸
↑特製赤丸，雖然有一些些辣，但那個辣度大約跟胡椒差不多
所以怕吃辣的朋友可以不用擔心
裏頭的配料有：梅花肉叉燒，半熟蛋，海苔，豆芽菜，蔥花，木耳等配料
↑半熟蛋
↑使用的是日本博多地區傳統的極細麵
大爺我點的是"硬"，因為拍完照後吃，軟硬度大爺我是覺得最剛好的
↑叉燒真的是入口即化阿
一風堂的拉麵，味道比較重一點，但味道真的很棒
豚骨高湯的濃郁，在嘴中久久不散，香
↑建議也可以加些白芝麻，和大蒜，更增添風味
尤其加入大蒜之後，蒜味與豚骨高湯的完美結合，徹底讓大爺我，慘敗...
真的是太好吃啦！
↑特製白丸
味道雖然沒有赤丸那樣地重，但更能品嘗到豚骨高湯本身的鮮與甜
大家一樣可以加一些白芝麻跟大蒜，品嘗更多層次的味道
雖然在B2美食街也有看到"屯京拉麵"，但大爺我最後還是選擇了"一風堂"
關於屯京拉麵的介紹可以"點此"
老實說，大爺我還是比較喜歡一風堂的湯頭，和它的極細麵
但口味各有千秋，各有愛戴
大家如果有機會到百貨公司，不彷來試試在這新開的"一風堂拉麵"吧
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餐廳地址：臺北市信義區松高路12號B1樓(信義新光三越A8館)
店家網頁：http://www.ippudo.com.tw/
店家電話：02-2725-1222
營業時間：平日 11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00
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五星評比：
餐點口味：4顆星
用餐環境：3.5顆星
服務態度：3.5顆星
整體評比：3.5顆星
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(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺