首圖看了激餓
先問有沒有捧由跟我一樣很愛吃鍋？！
我認為啊，火鍋是超方便美味的東西
一次能擁有蔬菜肉海鮮跟主食還有湯&飲料，任何想吃的都能一次包辦
食用方式又比燒烤快速簡單，
超~~~愛吃鍋der
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這家蒙古紅蒙古火鍋，地點就在捷運國父紀念館站2號出口附近，
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腳程距離真的5分鐘以內，很近很方便，跟朋友約也很有點非常好約(笑)
會想特地介紹這家，當然就是因為很合口味
不到一個星期又二訪跟朋友們再去吃了一次！
友人們也是大讚好吃~~~
照片是第一次前往時拍攝的，就用這些寫篇食記吧
第一次去是平日晚上，到的時候也是很多桌在吃飯了
第二次去是小周末夜晚，人潮就非常多！
排了好一會才有位子坐，所以依舊小提醒~
要先預約喔！
店內感覺算寬敞，也乾淨
這樣就很棒了，用餐環境乾淨吃起來更沒壓力
一入座，店家就馬上送上鍋底
並熱情講解食用方式
蒙古鍋又稱回香鍋，會越煮越香越辣
所以辣椒部分，店家會先幫忙舀出少許，覺得不夠辣可再自行加入
被舀出的辣椒們，
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不管白鍋還是紅鍋，湯底用料滿滿實在
邊加熱邊香味滿滿撲鼻而來
因此在下食材前我就先嘗試紅白兩鍋湯底的味道
紅鍋，雖然已舀出那麼一小碗辣椒，但說實在辣勁還是有！
我算是愛吃辣的人，還是覺得有辣度在
但是湯頭喝起來不死鹹，辣的感覺也不會說嗆口或辣得不舒服
辣！但是不會讓舌頭麻掉，也不會讓頭皮發癢
還有一點很重要，吃辣最怕只有辣而少了香氣
蒙古紅的紅鍋除了辣，香卻沒有跑掉，還帶有蒙古火鍋才有的孜然香氣
我說真的，蒙古紅一餐吃下來，我飲料喝不到一杯
因為他們的湯底，讓我吃得沒負擔，根本不會一直想喝飲料
我是那種愛吃飯配飲料的死小孩，但吃蒙古紅的時候就沒有這樣囉~
隔天便便也沒有辣得屁股開花
真的是"好"辣，好"辣"(搞甚麼雙關
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白鍋，絕對大推蒙古紅的白鍋！！！
可以很直白的說，我 ?超 ? 愛！
跟一般火鍋不一樣，
喝起來有藥膳湯的感覺，但味道沒那麼重
淡淡的藥膳香氣，喝起來很順口不油膩
像喝熬燉很久的藥膳雞湯一樣，我最愛這種口味！
喝完口齒留香，真的超棒
我第一次吃鴛鴦鍋愛白鍋勝過紅鍋，
因為蒙古紅的白鍋能帶出食材的鮮甜，這後面會講到
總之大推白鍋，不愛吃辣的朋友來蒙古紅吃鴛鴦鍋也能有很棒的感受
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蒙古紅提供的也算應有盡有，飲料機 冰淇淋(冰淇淋還兩個品牌可選
雖然蒙古火鍋可以不用沾醬料，真的不沾醬就很好吃(點頭)
但是吃火鍋習慣沾醬的朋友們也不用擔心，乾淨的沾醬區也是有的喔！
蒙古紅還有超~~~~~~~~長的菜櫃！
種類齊全就算了，
種類還超多，光是菇類就有一整排
超長一櫃，滿滿琳瑯滿目，我要拍還很難整個拍進去
汽水也有供應，
還有一櫃滿是點心、水果、小菜
很特別呢，小菜有醃製小番茄，黃金泡菜這些
點心有布丁類也有蛋糕?
醬料區的旁邊就有白飯，
當然也有滷汁可以拌飯吃，裡面有一顆顆滷蛋
蒙古紅的紅鍋沒有含鴨血，所以白飯區有一整鍋香噴噴的鴨血可以自助食用
鴨血都很大一塊，也保有嫩度
入味，但不死鹹不重口味
S先生的飯有加滷汁跟滷蛋，
我有吃一口，有香但一樣不會太油膩不鹹
但我是白飯派，所以還是繼續吃自己的白飯囉~
蒙古紅的湯頭無油，清爽無負擔
這兩張是在下肉品前拍的，可以看得出來是濃郁的湯頭
但不油膩！
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因為一煮海鮮，湯頭味道就完全變調！！！
好險第一次去吃有乖乖聽話最後放海鮮耶，不然真的要哭了
白鍋煮蔬菜、菇類都超級美味！！
我第一次吃火鍋吃蔬菜菇類比吃肉多，也是在蒙古紅！
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雞腿肉跟牛肉
安格斯牛，超大一片
煮過以後也沒縮水或散掉，口感很好
大口吃肉超過癮
店家招待的檳榔花，
吃起來像筍子但又比筍子多一股甘苦的味道
煮白鍋好吃
白鍋大推煮蔬菜跟菇類，
煮出來的菜吸滿白湯的香氣，吃像去白湯味道激發蔬菜的鮮甜
超~好~~吃~~~der~~~~~~
我吃下第一口白鍋煮出來的花椰菜後，
一去不復返，立馬拿菜盤去狂夾蔬菜跟菇，
捨棄滿滿肉食狂嗑菜
真的太美味了，讓我拋下最愛的肉都可以的那種美味
右下是白鍋煮王子麵，
大推！
麵吸滿濃郁湯頭，吃起來王子麵的香氣大大up
繼續拿蔬菜試驗跟白鍋配對如何
左上是甚麼菇我忘了，長得很像曬黑的金針菇(但不是金針菇！)
煮起來也很對味，
菇類還推秀珍跟杏鮑菇，這幾種的"菇味"個人認為跟白鍋很搭
蘑菇煮白鍋我覺得還好，菇味不合
山藥跟蓮藕煮起來也好好吃，像山藥排骨湯&蓮藕排骨湯煮出來的味道
冬瓜煮起來就會太淡，沒甚麼味道比較還好一點
(當然以上是我個人愛好問題啦)
左上是香菇貢丸，煮紅鍋香氣十足，
內臟類更不用說，一開始就先丟進紅鍋慢慢熬煮
吃到最後在撈出來吃，入味又美味
羊肉&牛肉主紅鍋美味不在話下，
右下是雞腿肉，我煮白鍋，更能帶出雞肉的鮮甜
蒙古紅的紅白兩鍋很優秀，除了本身味到美好
不會只吃到湯頭的鹹，反而能帶出食材該有的鮮美，這才是好湯頭啊！
光是菇類就超長一排，
像神農嘗百草一樣，每一種菇都夾一點來試試
蒙古紅提供的冰淇淋餅乾是真的餅乾！！！
你們懂我的意思嗎？
是好吃的那種餅乾筒，不是玉米漿做出來的那種難吃的餅乾筒！
但是已經吃太飽，所以捨棄美味的餅乾還是用碗裝
Meiji冰淇淋的抹茶口味好好吃，有抹茶香氣但不過甜膩
牛奶口味就太甜了@@
飯後來幾球最愛的冰淇淋收尾真的很滿足~~~~~~~~~
給大家看看消費方式，很清楚明白地寫出來
價位我個人認為就是目前一般火鍋吃到飽的價位，
但是以這湯頭跟菜盤種類，個人認為非常直得！
所以才能夠一星期吃到兩次，那湯頭跟香氣是讓我會念著的好啊(拍案)
而且現在有優惠方式，
跟朋友們去吃的那次，折扣下來一個人不到500！
便宜劃算很多
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其實我不下個結論，自己有種難收場的感覺(抓頭)ㄎㄎ
不然文章當中重點就蠻多的嘛~
總之，我很推蒙古紅的湯頭
蒙古火鍋之前也有吃過別家啦，
跟蒙古紅比起來我覺得真的太天差地遠！
湯頭味道真的差太多，
蒙古紅的紅白兩鍋都非常香氣十足，喝起來味道濃郁
BUT！不死鹹，不膩口
懂嗎？就是喝起來口齒留香卻不屬於重口味那樣
所以煮出來的食材都帶有湯頭濃郁的美味跟香氣，卻又能帶出食材本身的鮮美
重點是不會讓我一直想喝飲料
完全不造成口腔負擔，吃得滿足又舒服
加湯跟送肉品速度都很快，
服務也很熱心
整餐吃下來一點壓力都沒有，
心靈跟肚皮一樣滿滿的實感吶~~
我很愛吃鍋，
到處吃卻也不是每一家都會讓我想推薦想一直回鍋再吃
以上
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地址：大安區光復南路280巷42號 (國父紀念館站2號出口)
電話：(02) 2731-5656
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寫食記真的好難喔，可能我太少寫所以不順
照片邊看邊寫邊肚子餓！還要一直回想當初的美味真的很痛苦嗚嗚(捶地板)
不過也算是盡量形容個人的感受跟大家分享了啦~
我會再加油，吃貨米以後會分享更多個人喜愛的美食
所以
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*之前分享過的食記*
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