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每?jī)扇齻€(gè)禮拜會(huì)去一次新竹的尾鰭一家，中午除了到比較近的湖口大家號(hào)吃粄條【參閱［新竹湖口］大家號(hào)飲食店。60年老字號(hào)。客家粄條、豬頭肉?】，有時(shí)也會(huì)去新竹城隍廟口周邊吃飯。
新竹廟口周邊停車場(chǎng)不少，我們比較常停的就是北門路鴨肉許隔壁的小停車場(chǎng)，然後直接到鴨肉許吃飯，吃完就再散步到不遠(yuǎn)的阿忠冰店，三個(gè)人吃碗鳳梨冰消暑暢快！【參閱［新竹北區(qū)］城隍廟口．阿忠冰店?】
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店內(nèi)外都設(shè)有桌椅。
就算是平日中午，鴨肉許也常常會(huì)人潮爆滿，多是附近上班族或工地的，會(huì)揪揪奏會(huì)來(lái)甲奔。
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一進(jìn)門左側(cè)牆上就有菜單，鴨肉要多少錢沒什麼概念，至少?zèng)]有都給你寫「時(shí)價(jià)」，而且真心覺得熱炒類用料很實(shí)在，這個(gè)價(jià)位滿便宜的。
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牆上不少裱框起來(lái)的簽名板，看得出不少大咖的簽名都在上頭，包括食尚界(自稱)天團(tuán)浩角翔起。
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冰箱裡有各種冰飲，最常拿的就是無(wú)糖黑松茶花。
鴨肉許結(jié)帳方式是先拿單子找座位，劃好單後拿去前面櫃臺(tái)，選好小菜滷味，再結(jié)帳。
結(jié)帳後要拿飲料也沒關(guān)係，一拿定回到座位，就會(huì)有人來(lái)跟你收錢，然後打單子給你以示證明你付了錢。
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點(diǎn)菜單一覽。
尾鰭愛吃他們家炒鴨肉麵和炒鴨腸，爸媽基本上會(huì)點(diǎn)鴨肉湯炊粉、下水湯、炒鴨血、鴨肉切盤、白飯，也許會(huì)炒盤青菜，如果塞得下的話。
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比較特別的是，鴨肉許廚房就在店出入口右側(cè)，完完全全開放式！
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鴨肉各部位的切盤、滷味小菜也在這邊自己夾，價(jià)位清清楚楚的標(biāo)示在一旁，夾完就會(huì)有人告訴價(jià)錢，再一起跟點(diǎn)單結(jié)帳。
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餐具架有兩三組在店裡，碗筷湯匙塑膠杯跟調(diào)味料都在這裡，完全自理。
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鴨肉跟滷味切盤很快就上桌。
鴨肉汁多味鮮美，肉質(zhì)扎實(shí)卻不會(huì)難咬難撕開，讓你可以優(yōu)優(yōu)雅雅的吃上好幾塊。
隨盤附的清爽酸甜開胃黃瓜切片，比起鴨肉我更愛吃！沾醬甜鹹甜鹹，鴨肉和滷味沾都很合味！
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另外內(nèi)臟類奔郎雖然沒膽吃，但每每都會(huì)被掃光應(yīng)該是不錯(cuò)吃啦！
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炒鴨血看起來(lái)股溜股溜的。
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炒鴨腸用料實(shí)在口感脆甜，微辣，味道上不會(huì)太鹹。
常常不知不覺掃掉半盤，還會(huì)質(zhì)問(wèn)老爸你怎麼吃掉那麼多我的鴨腸！
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下水湯裡面都是鴨內(nèi)臟，所以我只敢喝湯。
看起來(lái)很油膩其實(shí)一點(diǎn)都不，有很濃的薑味，喝起來(lái)清爽沒負(fù)擔(dān)。
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鴨肉湯炊粉，裏頭有不少鴨肉，還有一大碗好吃的新竹炊粉。
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【嚐美食，長(zhǎng)知識(shí)】??！
上網(wǎng)稍微估了一下米粉跟炊粉的不同：
新竹米粉可分做「水粉」跟「炊粉」，形狀粗短的粗米粉稱做「水粉」，就是米粉的原型；而將米粉壓制成細(xì)絲、蒸熟、風(fēng)乾後以利保存的，就是人稱「炊粉」的細(xì)米粉。
＜資料來(lái)源：維基百科＞
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奔郎很愛的炒鴨肉麵，超大一碗，每次吃完都飽到晚餐時(shí)間還不會(huì)餓。
剛上桌可能會(huì)疑惑怎麼鴨肉失蹤了，其實(shí)鴨肉有兩三塊都沉在碗底，不過(guò)比起切盤的鴨肉，炒麵或炊粉附的鴨肉骨頭都會(huì)比較多就是了。?
至於炒麵就是一般油麵，但是炒的功夫就很了得，湯汁應(yīng)該是有鴨肉汁，八附在麵條上鴨肉的香氣瞬間充滿整個(gè)嘴巴然後燙傷。
口感上不敢說(shuō)麵有多Q，但至少不會(huì)糊糊爛爛der，呼嚕嚕的一下子這碗也是很快就見底。
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鴨肉許（北門店）
消費(fèi)日期：2014/5
地址：新竹市北區(qū)北門街35號(hào)
電話：03-524-6574
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:00-隔日AM01:00
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