Item: 爆漿脆皮魷魚
Rating: 3.35
Author: 果凍魚

話說...烤魷魚在夜市常見，
炸魷魚我們就比較常在鹽酥雞店才會點來吃，
因為總覺得夜市魷魚吃起來都乾乾的沒有特別喜歡，
不過今天分享的這家炸魷魚，就讓我們覺得還蠻有特色啦~
大家來瞧瞧看跟一般炸魷魚有什麼不同吧~
原文來自J&A的旅行?

爆漿脆皮魷魚 NT.100

店家一樣整隻魷魚下去炸，
但是跟一般會將魷魚剖一刀攤平然後兩面沾粉的炸魷魚不太一樣唷~
攤平兩面炸的魷魚吃起來都顯得稍乾，有的炸過頭甚至會感覺很難咬，
而這邊不只沒有剖一刀兩面沾粉炸，還在魷魚裡面藏了秘密武器唷

鏘鏘~~答案揭曉啦!!!
魷魚內藏了小黃瓜!!!!!!
老實說魷魚裡藏了小黃瓜我們是第一次看到啦= ="
如果大家早就知道了，請忽略果凍魚覺得新鮮的興奮感

話說...再切魷魚身之前，店家先將魷魚腳切下來放在紙盒中嚕!
所以這張照片沒有魷魚腳，不要誤會老闆偷偷把魷魚腳"暗扛"起來了

把切好的魷魚身放到了已經鋪滿生菜和魷魚腳的紙盒子裡，
老闆會先幫客人灑上胡椒，另外還會擠上蕃茄醬和蜂蜜芥茉醬，
如果有不加的調味料記得要提前先跟老闆說唷!
不過我們是推薦都加會比較好吃
如果喜歡吃原味一點的話，就只加胡椒粉也是OK啦~

外層的炸衣吃起來酥脆不油膩，魷魚則是鮮嫩帶有Q彈的口感，
再搭配上生菜、爽脆多汁的小黃瓜和酸甜的醬料，
吃起來不會覺得油膩，越吃越涮嘴，反而會不知不覺一下子就吃光光啦

不過強烈的建議這一定要現吃啊!!!!!
不然上方的醬料會讓酥脆的炸衣變軟，
炸魷魚也會因為涼掉而影響味道唷

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