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天氣漸熱但在夏天吃火鍋已經是再正常不過的事
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想到下班後要去吃鍋大爺
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從中午就一直憋餓
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五點就開始期待下班
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電腦時鐘跳到[6:05]
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關電腦!揹包包!跨上機車!
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吃到飽火鍋我又來啦
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今日抵達邀約的鍋大爺
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其實有點怕怕的
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因為小賈很久以前去過其他分店
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但經驗不是太好
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上網查了發現似乎有重新裝潢過
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整體看起來高級許多
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而且因為改成加點模式也不需要一直
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巡視是否要捕菜
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八點的鍋大爺大約五分滿
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環境讓人覺得很清爽
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沙拉吧區是栗看過吃到飽中非常高級
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首先醬料區就多達14甕
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一旁也有提供白飯與魯肉
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還有麻辣鍋不能少的麻辣鴨血
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很可惜東西多到栗沒有注意到鴨血
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因此不能與大家分享口味
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吃到飽最重視的肉品很盛重的擺在冷凍展示櫃
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冰淇淋區有來自俄羅斯的卡比索
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以及一整排多達十種的哈跟達斯
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飲料區則有喝到飽的青島啤酒
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以及冰沙與果汁汽水
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通常最容易被簡單處理的熱茶
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在鍋大爺裡都是使用來自英國的平民品牌Twinings
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而且一種口味就一臺機器還能選濃淡度
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不需要再很彆腳的自己拿茶包加熱水泡
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晚餐的鍋大爺一人要NTD499再加一成服務費
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499的菜單很豐富
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吃到飽限時2小時
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蔬菜類竟然多達25種
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連少見的水蓮菜也有
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不過吃到飽都吃菜就太不劃算了
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鍋大爺的肉類有13種
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但喜歡吃羊肉或雞肉的就只有一種選擇
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湯品的種類除了菜單上五種外
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最近還有出芝麻鍋
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保守的栗選了鴛鴦鍋:四川麻辣鍋與蒙古白鍋
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點好湯頭後店員先上綜合盤
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有綜合肉盤/餃綜合盤/丸類綜合盤/綜合時蔬盤/海鮮盤/綜合菇盤
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唯一就是沒有先上的是鍋物盤
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綜合盤的肉品有安格斯牛五花/低脂牛/紐西蘭羊肩/梅花豬肉/豬五花
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其中低脂牛的厚度最厚
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而且在麻辣鍋涮起來很漂亮
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不過點第二盤時不小心點到其實也不錯吃的牛五花
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因為白湯與紅湯的味道很重
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豬肉的味道吃不太出來
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但羊肉就真的帶有羊騷味
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喜歡的人會很愛這一味
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綜合時蔬盤的擺盤好別緻
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但最後栗與小賈竟然以為那一蹉青菜是裝飾品而沒吃到
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但是一旁開花的辣椒真的是裝飾品
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綜合菇盤有金針菇/新鮮香菇
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平常在超市買不下手的杏鮑菇
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海鮮盤則有鯛魚片/鮮蚵/蛤蠣/白蝦/菜單上沒有的扇貝
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鮮蚵的大小不一
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但有些都比蛤蠣還要大
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扇貝則是包冰滿厚的
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鯛魚片則是冷凍海鮮
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丸類綜合盤看起來很弱
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但其中爆濃起司球是明太子口味很好吃
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鍋大爺的紅/白湯底看起來有許多中藥材
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小賈後來吃到一半夾到中藥
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還很疑惑地問栗是甚麼
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四川麻辣鍋的部份店員說不能調整辣度
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但原味是幾乎不辣算是溫順還有甜味
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後來再問一次才知道其實可以再調整辣度
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白湯的部份則是很甜
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但也不會膩到難入喉
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醬料的部份栗很簡單地參照鍋大爺建議
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選了特調醬以及即將要見甕底的胡麻醬
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看來胡麻醬非常的熱門
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鍋大爺不論是白/紅湯都偏甜
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再搭配上也是甜的特調醬
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其實味道太單調
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反而是肉品涮一點胡麻醬香氣很足夠
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小賈最愛的青島啤酒喝到飽
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看第一張照片感覺杯子很小
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再看第二張會發現店家是提供500cc的啤酒杯
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第二輪スタート!
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第二輪點完後上菜速度滿快的
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但因為是平日晚上沒坐滿
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假日時不知道是否供應會這麼快速
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因為栗喜歡吃內臟
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加點了大腸頭與蜂巢牛肚
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不過吃起來沒有太嫩有點碎碎的口感
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魷魚沒有太令人有印象
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但曼波魚似乎不太適合煮火鍋
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煮起來很像軟爛的果凍泡在湯裡
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第二輪的爆濃起司球上來只有兩顆
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喜歡吃的話要多畫幾筆才是
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紅鞠鮮蝦棒味道普通
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但是沒有提供挖棒不太優
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已經飽到不行的栗
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不肯放棄地又去挖了哈跟達斯與卡索比冰淇淋
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假借分享之名義行大吃大喝之實
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但冰淇淋很硬不好挖
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吃了蛋糕與水果
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蛋糕口味很普通
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但水果切盤很漂亮又實用
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柳丁已經全部剝好皮
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可以吃的好優雅真是開心
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配上栗很愛的Lady Gray真是好完美的Ending.
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結論
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原本以為不會太好吃的鍋大爺
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實際上很容易被忽略的沙拉吧非常精緻
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不論是多達10種的哈跟達斯
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或者是喝到飽啤酒
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更甚者是最容易被忽略的熱茶
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都讓客人感到很貼心
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火鍋最重視的肉品雖然只有6種
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牛肉品質意外地不差
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狂吃會虧到但不能不吃的蔬菜則多達25種
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營業時間：11:30-00:30
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營業電話：02-23146656?
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營業地址：臺北市萬華區武昌街二段18號