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今天是個憂鬱的星期六..因為假日總是要一補整個星期睡不夠的眠..
一起床時都10點多了..結果發現是個下雨天...
原本要外出遊玩的行程與心情都被打亂了....
心想既然不能好好玩..那至少可以好好吃吧...!!!
天氣陰陰的時候就會想要吃點熱的.突然心動兩個人跑來吃火鍋啦~
這是位於鳯山的-京醇麻辣火鍋 地點就在青年路二段上.挺好找的唷~
出門前還先打電話要來訂位..店家接到電話非常有禮貌
也會告知停車場要如何走之類的.但我們是機車一族.就停門口就夠囉~
其實今天也是我們第一次來這家京醇麻辣火鍋吃耶...
這家也離我們挺近的.總要來吃看看囉~~~
裡面空間很大耶~座位算不少..有四人桌.也有中間排式的座位
就算一個人獨自前來吃火鍋.也不會覺的自己坐很奇怪唷~
京醇麻辣火鍋的老闆已經做火鍋這行有18年了..明明看起來還這麼少年..
然後在店裡也親自到處招呼客人.介紹鍋物.湯底用料..
凡事親力親為.整個感覺就是非常的用心...
還有店內掛的毛筆字畫.每一幅都是出自老闆自己真跡唷~ 親自寫的!!!
看的我不禁相當佩服.因為寫的各種字體都非常漂亮.簡直專業啊~
有機會來到店裡吃火鍋.可以順便欣賞一下老闆的得意作品嘿!!!
店裡座位空間很明亮舒適.不會令人有吵雜的感覺...
自助區有三款飲料讓人無限飲用.醬料區也很齊全.又很乾淨
服務人員隨時就會去整理擦拭.完全沒有那種滴的到處都是的樣子唷~
白飯可以吃到飽..一旁還有貼心的肉燥讓你淋上去唷~
每個人可以取用一顆雞蛋.另外飯後還可以來個冰淇淋~~~~
這裡和一般的小火鍋店內容不太一樣...
它提供的是個人的精緻型小火鍋.價位算中等..另外還可以再單點加料
鍋物有挺多種類可選擇.當然豬.牛.羊.海鮮都有..
湯底主要有原味湯、麻辣湯頭、美白湯、酸白菜及泡菜湯頭
葉子這吃的內容是:超級豪華海陸鍋/特級梅花豬肉鍋
搭配的湯頭是原味與麻辣二種.因為有先在網路上爬文了.當然要點這二款!
以下在網路上找來了湯頭的介紹.供參考~
「麻辣湯頭」是老闆以精心熬製的大骨濃湯以及精選的中藥細心熬製出來，相當甘甜順口，麻辣卻不傷胃，因為老闆特別加入顧胃的中藥材，所以客人能放心的大口喝湯。
而且調製得宜的湯頭不會搶去食材的味道，吃得到食材本身的鮮甜，因大骨熬的夠濃，也使得麻辣湯頭不會令人有刺喉的感覺；「原味湯」使用黃金蛤、大骨、雞骨熬煮，清淡卻有自然甘甜，同樣超人氣。
一送上來的二個基本菜盤就先讓葉子驚豔了!!
這是每個火鍋都會附上的基本菜盤唷..然後主菜稍後才會送來..
看到那二支大草蝦..我心情都好起來啦~~整個好豐富的樣子..
麻辣火鍋我總是會特別先關注一下鍋底...
這裡的鍋底同樣也沒讓我失望.大塊的嫩豆腐與鴨血光看就令人流口水啦~
好吃的鍋底如果吃了還想再加.就必須要再另外單點唷~
然後...我期待的超級豪華海陸鍋也緊接著送上來啦~~~
裡面有蛤蜊.花枝.魚肉.草蝦與鮮蚵...真是看了就開心啊~~~
好像很久沒有給它吃這樣的火鍋菜色了...
蚵仔大顆.草蝦大隻.魚肉也大塊.花枝大約有半隻...
另外搭配的肉片都是梅花豬肉? 看起來品質也很棒..油花分佈的好啊~
開動囉....一開始就先把菜菜都放下去煮了...
另外要一提的是..這裡的火鍋湯都好好喝唷~~~和網咯上介紹的一樣耶..
像這個麻辣湯頭.我們是點小小辣.就適當的辣度而以.它喝起來相當順口..
完全不嗆辣..香氣濃郁..!!平時麻辣鍋我們是不可能去喝湯的.但這裡卻好好喝!!
原味湯也是一樣順口好喝.且用來燙煮食材.完全不搶味.湯鮮好喝.
也更襯出食材的原味與美味!!
每個菜盤裡都用這個小份的花枝漿...
在挖取的時候就可以看到裡面有不少真材食料的花枝肉塊..
煮起來後更好吃.滿口濃郁的花枝香氣.越咀嚼越香耶..這個好啊~
好東西都會忍不住要留到後面.燙鮮蚵來啦~~
放下湯裡晃個幾下..蚵仔就膨起來長大了...川燙一下馬上就可以吃囉...
蚵仔每一顆都好大啊..可是吃起來有點太腥了..這是可惜了.再新鮮一點會更好~
今天海鮮的食材都很新鮮.很棒.只有這個令我們期待的大蚵仔失望了點..
外面雨沒停過...裡面咱們熱呼呼的吃著美味火鍋...
令人放鬆的舒適用餐環境.好吃的精緻鍋物...真的好滿足啊~
服務人員真是親切.時常過來收拾清潔桌面.注意加湯之類的.
店長也會過來介紹鍋物和你聊聊天唷~~~
已經7.8分飽了耶~~~~
最後還有一樣每次葉子我吃小火鍋時總要吃的冬粉..這是我的結尾!!
我最愛的特殊吃法是..加上雞蛋拌一拌後再放入鍋中煮...
冬粉包裹著濃郁的蛋花不會散開.吸附精華湯汁.軟軟QQ 的超好吃啦~~~
最後的最後...都吃飽了還是不能放過的甜點...
這是杜老爺冰淇淋...吃個甜品最後完美的END~~~~
怎麼現在才發現這家不錯的精緻化個人小火鍋呢~
整體而言還真的很不錯耶.下次一定要再帶朋友來享用!!
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京醇麻辣火鍋 店家資訊
地?址:高雄市鳳山區青年路二段287號
電話:07-777-6132
營業時間:週一至週日，11:30~14:30，17:00~22:00
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