雲(yún)南地區(qū)所謂的「干鍋」，即是以特製紅油搭配獨(dú)門香料

讓各種食材在鐵鍋中以木勺充分翻炒噴香後直接上桌的一道家庭菜餚

相較火鍋而言湯汁較少，因而稱之為「干鍋」。

位在臺北市信義路上一家專門製作「干鍋」料理的【20鍋】，

是來往於大陸經(jīng)商的老闆偶然之間發(fā)現(xiàn)的獨(dú)特美味，

老闆特別與當(dāng)?shù)貛煾祵W(xué)習(xí)，

將如此特殊的美食滋味帶回來臺灣與饕客們分享。

文章引用：愛評網(wǎng)

即使預(yù)約了

但店內(nèi)滿滿都是客人還是等了有一會呢

假日的時(shí)刻是沒有像平日一樣下午有休息唷

好奇的我覺得大家都是來吃午餐還是晚餐呢

◎店家資訊

餐點(diǎn)價(jià)格：每鍋275元(含一鍋+菜盤+吧檯食物無限供應(yīng))

最低消費(fèi)：每人165元(只提供吧檯食物)

P.S 120公分以下兒童100元(只提供吧檯食物)

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但如果是嬰兒呢？那是不是也要收取100元呢

這點(diǎn)也讓我有疑慮囉

有前往的饕客們可問一下喔

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其實(shí)275元的鍋物在大臺北地區(qū)算很平易近人囉

更何況是在這種交通方便的所在

真的物超所值

霜淇琳甜筒用保鮮盒包住

確保衛(wèi)生喔

一整個(gè)裝了白飯又拿了科學(xué)麵

別貪心喔

因?yàn)橛修k法吃光才拿的喔

別多拿浪費(fèi)食物

調(diào)味料沾醬

蒜味醬油膏加上辣椒

菜盤

就跟一般火鍋店的菜盤差不多

丸類及絞類還有青菜類

干鍋羊(加雞湯)

上桌時(shí)覺得完蛋啦

這色澤紅到一個(gè)不行

但又因?yàn)辄c(diǎn)餐時(shí)說加雞湯

便喝了口湯

是香而以喔不麻辣感

加上湯底超美味勝於黃悶雞

讓我多喝了幾口湯

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干鍋的湯底很適合來上一碗王子乾麵

加上湯底原有的豆芽再加上一點(diǎn)調(diào)味沾醬的蒜味醬油膏

記得王子麵別煮太久會爛喔

這樣的一碗王子乾麵真的是簡單又美味

每一口都吃的到干鍋湯底的香

夏天來臨囉

到處都能見到霜淇淋的蹤影

來到20鍋

吃完暖熱呼呼的火鍋

是不是要來一隻霜淇淋好好降溫呢

口感上居然比小七還有全家來的口感好呢

讓我真的是超吃驚

二話不多說立刻再裝一隻

超推薦給饕客的喔

最後感謝20鍋及愛評網(wǎng)的招待囉

店內(nèi)人潮真的一直來呢

讓我感受到這20鍋的威力

其實(shí)20鍋有2樓呢

但假日只開放一樓

這也讓我疑慮啦

話說我今天好多疑慮呢

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這整體上餐點(diǎn)類真的非常值得一推

由於特別又美味

但用餐環(huán)境不知道是因?yàn)榫窒拊谝恍^(qū)塊

用餐時(shí)有點(diǎn)吵雜

讓人有種火鍋店還是宴客場所傻傻分不清楚囉

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用餐時(shí)間店內(nèi)時(shí)在太多客人囉

因此座位區(qū)這部分便沒有拍照