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原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32305182
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位在東區(qū)（近國父紀(jì)念館站）新開不久的『Cape 31』是我親學(xué)弟家開的餐廳
好像聽過親兄弟 親姐妹 親生父母，但是就沒有聽過什麼『親學(xué)弟』吼XD
意思是我們都是海大電機(jī)的啦！ 有沒有海大的朋友舉個手～～～
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由於是新開幕的餐廳，來之前我也找不到資訊，只能全靠想像Cape 31的模樣
結(jié)果到達(dá)門口後，給我的第一印象還蠻高級有質(zhì)感的
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為什麼叫Cape 31呢？很簡單啦因為地址是31號XD
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當(dāng)天的特價海陸大餐是＄９８０
有半隻龍蝦加上一份牛排，我覺得還算蠻劃算的！
門口也有放上菜單給大家參考
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一進(jìn)餐廳的正前方就可以看見一個大水族箱
照理來說裡面應(yīng)是滿滿的『龍蝦』才對，因為Cape 31的其中一位老闆在美國是養(yǎng)殖龍蝦的
特別將他們養(yǎng)殖的龍蝦引進(jìn)臺灣，也因此這裡的波士頓龍蝦又大隻又新鮮，售價更比外面來的合理
不過當(dāng)天水族箱裡正在更換海水，沒榮幸能見到他們so sad
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黑白相間展現(xiàn)時尚感，雖然販?zhǔn)鄹邇r的西餐但氣氛並不會太拘束
由其餐廳的一隅白天採光良好，亦有種咖啡店的氛圍
在這裡一邊享受自然光一邊享受下午茶也頗為愜意
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另一端則有電視，之後若有大型球賽也會安排播放
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菜單參考
這裡的餐點都是『套餐』的形式，不需額外加錢才有附餐
招牌的波士頓龍蝦總共有五種料理方式
（這菜單好反光阿一直把我拍進(jìn)去！?。。?/p>
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驚人的來了，別以為這裡只有高價的餐點
沒想到義大利麵居然只要兩百多到三百多，而且還附沙拉 湯 麵包 甜點 飲料
這都是為了口袋較沒那麼深的學(xué)生而特別設(shè)計，無敵劃算的！?
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也有很劃算的商業(yè)午餐
是說這DM風(fēng)格跟前面的菜單差好多XDDD
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下午茶時間則有提供＄１２０元的下午茶組合
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主廚精緻沙拉
沙拉的沾醬可以選擇：千島 和風(fēng) 柳橙?油醋 芥末
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尼斯沙拉
龍蝦餐附的沙拉份量大了不少，好像一艘小船來著
尼斯沙拉是一種熱鬧的沙拉，沙拉裡一定要有蛋跟魚陪襯著
我選了少見的柳橙醬，甜中帶酸十分開胃
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主廚特製湯品
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味道就像牛排館的濃湯，但少了那種不自然且我也不喜歡的甜味
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酥皮海鮮湯
總是難以抵抗酥皮濃湯的誘惑
你喜歡直接單吃酥皮還是跟我一樣丟進(jìn)湯裡呢？
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話說這海鮮湯的料也太多太實在了吧！
不怕喝到名為海鮮濃湯實為『海鮮味道』的濃湯了XD
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香蒜麵包
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挪威煙燻鮭魚
我超愛吃醃燻鮭魚的！捲成像花朵兒一樣美，光視覺就很加分
他們的燻鮭魚很大一片～且有處理過吃起來不會那麼鹹，搭配酸豆也很好吃
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野菇黑松露寬帶麵 ＄３６０
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菇菇給的好多噢?。「鶕?jù)我的觀察好像有杏鮑菇與蘑菇
黑白相間讓整道菜看起來不單調(diào)
菇菇們皆切成塊狀吃起來很有存在感
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而且松露也太多了吧
怎麼翻都是一樣多，絕對沒有做表面功夫的XD
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每次因為拍照拍很久的關(guān)係常常讓我吃到過乾的義大利麵，但這完全不會！
醬汁收得恰到好處，濃稠度也調(diào)配得宜
濃郁的松露味最為搶戲，其次則是輕柔不膩的白醬奶香
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另外麵條也很值得稱讚！是我喜歡的偏硬麵條
又因為寬麵的關(guān)係口感更有彈性，且整體份量還挺不少的～
誠心誠意推薦這道義大利麵，喜歡松露奶油白醬的一定要試試
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哈哈哈『給西』上桌了！代表主角 is coming～
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焗烤龍蝦 ＄１３００（＄２６５／１００ｇ）
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我好像沒有在臺灣看過這麼大隻的『活龍蝦』啊
龍蝦都是秤重計算，算一算眼前這隻龍蝦大約有半公斤重耶！
依照先前吃龍蝦的經(jīng)驗，這價位不是只能吃到半隻就是只能吃到冷凍的
那是因為前面有提到，餐廳老闆之一在美國是養(yǎng)殖龍蝦的
所以這裡的龍蝦可說是『產(chǎn)地直送』、『自產(chǎn)自銷』
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因為龍蝦都是活跳跳的非常新鮮，所以烹煮的方式也盡量以保留原味為主
最受歡迎的其實是用清蒸 水煮 或乾煎
但我高拐的要求要拍起來最漂亮的煮法XDDD 那就是焗烤啦！
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其實就連焗烤的烹調(diào)也不複雜，將龍蝦剖半後清洗乾淨(jìng)再放上起司焗烤
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連龍蝦螯也不放過?。?/p>
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大家有沒有吃龍蝦吃得很艱辛的經(jīng)驗？例如龍蝦會黏在殼上導(dǎo)致根本吃不太到完整的蝦肉
其實我吃過大部分的龍蝦都是這種情形，但是Cape 31的龍蝦完完全全沒有這個問題
一戳就整塊蝦肉都拉起來了，真是太神奇了傑克！
我一直以為是內(nèi)場有做什麼前處理，結(jié)果居然沒有～店員說是因為非常新鮮的關(guān)係
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另外他們的龍蝦也完全沒有龍蝦的腥味（要是龍蝦放血時沒有處理好就算是活龍蝦也容易有腥味）
肉質(zhì)緊實有彈性，味道也十分鮮甜好吃，愛龍蝦的人直接點清蒸或水煮也沒問題！
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隨後也送上檸檬水來洗手去除味道，十分貼心～
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炭烤紐西蘭肋眼牛排 ＄８８０
看到這盤上桌嚇出一身冷汗，因為我跟ＴＪ已經(jīng)飽到不行了XD 所以最後只淺嚐一口～
Cape 31的牛排用的是澳洲牛，而且還研發(fā)出特別的海鮮白醬，味道還不錯
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最後是甜點飲料時間
套餐飲品可以選擇紅茶奶茶或咖啡
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甜點則是提拉米蘇與黑糖奶酪
份量不大但都是店家手工製作的
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結(jié)論：
位在國父紀(jì)念館巷弄中的Cape 31是東區(qū)餐廳新的生力軍
餐點以龍蝦 排餐 義大利麵為主
由於老闆之一在美國是養(yǎng)殖龍蝦的，所以這裡的龍蝦又大隻又新鮮價位更是合理
即使我非龍蝦控也真心覺得這裡的龍蝦好好吃！
另外也為了學(xué)生族群而設(shè)計了平價的義大利麵，兩百到三百元就能享受套餐
餐廳也沒有限制用餐時間，若多人聚餐想聊天也是不錯的選擇！
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食物美味：★★★★☆? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
ＣＰ值： ★★★★☆? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
再訪意願：★★★★☆?? ?
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［店家資訊］? ? ? ? ? ??
地址：臺北市光復(fù)南路２６０巷３１號
電話：０２－８７７１０８３１（連電話號碼也用了３１當(dāng)結(jié)尾XD）
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