?

店名：豚一族豚骨拉麵専門(mén)店
電話：02-2773-3330
地址：臺(tái)北市忠孝東路五段8號(hào)
價(jià)格：200-500/人
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00～21：30（平日）；11：00～22：00（假日）
用餐時(shí)間：2014/3
拍攝相機(jī)：Canon EOS M
個(gè)人評(píng)價(jià)：會(huì)再來(lái)

某日因?yàn)橛讶瞬幌氤粤x大利麵，所以選的日本拉麵店

當(dāng)天幸好不用排隊(duì)。這邊的拉麵原則上就是白黑赤，如果有半熟玉子(蛋)的就叫白玉黑玉赤玉

座位上設(shè)計(jì)的還可以，算整潔乾淨(jìng)
調(diào)味料與大部份拉麵店接近
特別的是有大蒜和壓大蒜的工具
(並不是製作某位知名部落客那個(gè)什麼布丁排骨雞麵使用 )

●拉麵 赤玉

這是比想像中要辣的麵
所以要選它的話，請(qǐng)注意自己能吃多少辣

這邊的麵都會(huì)附這個(gè)調(diào)味料 吃一點(diǎn)後再溶進(jìn)湯裡( 每一種不同顏色的也不同)

?

●特製叉燒盛盤(pán)

就烤過(guò)的叉燒 ( 麵裡的沒(méi)炭烤過(guò) )

烤過(guò)的要好吃多了，也比較香。只是離一些以叉燒聞名的店有點(diǎn)距離

●餃子

這是加價(jià)套餐的，所以只有四顆
個(gè)子頗小，有點(diǎn)像是以前在一風(fēng)堂吃過(guò)的
口感算中等
如果皮再焦脆一點(diǎn)，或是本身再薄一點(diǎn)會(huì)更好

●拉麵 白玉

半熟蛋有點(diǎn)過(guò)熟一點(diǎn)
我個(gè)人偏愛(ài)更生一些的

麵條選了硬麵，這邊的麵條採(cǎi)用的是細(xì)麵，我個(gè)人較喜歡
吃起來(lái)會(huì)較順口一點(diǎn)

這碗麵裡的麵條不會(huì)很多，但這邊可以免費(fèi)續(xù)麵

大胃王應(yīng)該可以吃的很爽

接下來(lái)就是把白丸放進(jìn)麵湯裡

有些人說(shuō)加進(jìn)去沒(méi)感覺(jué)
這是因?yàn)樗旧砦兜酪膊恢?/span>
但確實(shí)會(huì)讓麵湯更香一些

?

●總評(píng)

除了赤玉很辣之外，白玉是那種偏清淡但本身湯頭與麵條都還不差的麵
會(huì)考慮再去吃
好處是通常不需排隊(duì)

?