人氣美食人氣店家從南部發(fā)跡舉店北上的大有店在
不過把臺(tái)北的店收掉而進(jìn)軍臺(tái)南古都倒是極度少見
臺(tái)北西湖捷運(yùn)站美食街超人氣拉麵豚骨家就是後者 ?
結(jié)束了在臺(tái)北4年的美食街拉麵生活
目前在臺(tái)南落腳了 ?有了自己的小小店面 ?只能容納10人 ?採吧臺(tái)用餐方式

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但我實(shí)在不喜歡採提前發(fā)號(hào)碼牌的方式
天氣真的很熱 ?今天我們2點(diǎn)就到了 ?因?yàn)槁犝f原本3點(diǎn)發(fā)號(hào)碼牌
昨天在3點(diǎn)5分就發(fā)光了 ?所以今天提前一小時(shí)不信排不到這樣
但用餐時(shí)間是17:30才開始 ?所以這種方式根本整人
不過想吃就是要按照店家的遊戲規(guī)則 ?這遊戲規(guī)則應(yīng)該不會(huì)是參考八xx吧...

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我們像傻子一樣在門口等待了45分鐘
店家良心發(fā)現(xiàn)先出來發(fā)號(hào)碼牌了(灑花)
不過要像這樣大顆汗小顆汗排隊(duì)就為了要吃碗拉麵
我想這是第一次也是最後一次了

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至於很多人討論的原本豚骨家在臺(tái)北的價(jià)位比較便宜
但現(xiàn)在到臺(tái)南就變貴 ?在臺(tái)北價(jià)位在$100-$180
當(dāng)然$100的是沒有叉燒的
最夯的MEGA豚拉麵目前還沒有販?zhǔn)?br>

目前試賣期間只有一種 ? 特製濃厚博多豚骨拉麵$200
含?叉燒 糖心蛋 ?海苔 蔥 ?豆芽 ?木耳 ?筍乾 ?白芝麻 ?

跟最夯的MEGA豚拉麵只差在"背脂"
其他完全一樣XDDD
然後臺(tái)北賣$180 ?臺(tái)南賣$200
當(dāng)然字面上來看 ?真的有變貴的FU
不過在臺(tái)北是在美食街 ?店也很陽春 ?現(xiàn)在整家店是自己的
弄起來很有日本街頭的感覺 ?多花個(gè)幾十元還OK吧!!!

這裡可以先選湯頭 ?1普通 2淡
麵的硬度有分 1鐵絲 2超硬 3硬 4普通 5軟

小小一家店位置有10個(gè)
這天都是爆滿 ?不過午餐提供40碗 ?晚餐也只提供40碗
比較悲慘的是店內(nèi)的空調(diào)....有跟沒有一樣
雖然有電風(fēng)扇 ?但整家店就是烤箱烤爐般的悶熱
不過店家服務(wù)真的很好 ?一直致歉說會(huì)改進(jìn)空調(diào)

左邊這位日本老闆也一直擦汗XDDDD

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吃重鹹的桌上還有一些調(diào)味料

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莫名出現(xiàn)了很中國風(fēng)的碗

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是裝了蒜拉 ?
右邊還有提供不會(huì)咬頭髮的橡皮斤
可以讓無論是男孩還是女孩的你綁頭髮
因?yàn)檎娴谋?....

超可愛手繪吃拉麵注意事項(xiàng)
拍照不能超過5秒XDDDDD ?不過我拍了5分鐘耶
但我選的是鐵絲麵哈哈哈

有提供冰水

特製濃厚博多豚骨拉麵$200
含?叉燒 糖心蛋 ?海苔 蔥 ?豆芽 ?木耳 ?筍乾 ?白芝麻 ?

糖心蛋朋友說恰到好處 ?

叉燒有2片 ?而且很厚實(shí) ?我個(gè)人蠻喜歡 有入味肉也很嫩
雖說有稍微稍微稍微而已 ?有點(diǎn)豬肉味 ? 不過要很去注意才會(huì)發(fā)現(xiàn)

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豚骨家湯頭是九州博多風(fēng)味
湯頭是豬骨經(jīng)10多小時(shí)的大火熬煮而成
非常的濃郁但卻不會(huì)死鹹

再搭上?海苔 蔥 ?豆芽 ?木耳 ?筍乾 ?白芝麻
成了一碗口感極豐富又美味的拉麵
雖說我不是拉麵控 ?也吃不多拉麵
只吃過花月嵐 ?一蘭 ?還有一些有的沒的小店拉麵
目前豚骨家是我吃過最合我口味的

不過朋友說筍乾過鹹 ?糖心蛋也偏鹹
但重口味如我我覺得剛剛好
因?yàn)闇^雖然濃郁 ?不過不是花月嵐那種鹹
我覺得很剛好
當(dāng)然如果你吃的比較清淡可能會(huì)覺得整碗很重口味吧

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麵條雖是細(xì)麵
不過這次我選的硬度是鐵絲因?yàn)槲乙恼?br>但拍完照恰好是我喜歡的有嚼勁的口感

吃到一半我跟朋友都加了蒜泥進(jìn)去
完全有畫龍點(diǎn)睛的效果 ?湯頭更棒了 ?多了層次感
不過建議一開始還是先嚐嚐原味

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總結(jié)來說個(gè)人覺得打啪一堆連鎖的拉麵
以花$200就能吃到道地的博多豚骨拉麵真的很超值阿
我朋友龜毛丁以他吃遍日本的拉麵臺(tái)灣的拉麵
9月也即將開一家拉麵店的事主來說XDDDD
他給豚骨家一個(gè)很高的評(píng)價(jià)
是目前臺(tái)南最好吃最棒的拉麵歐!!!!!
這家服務(wù)超級(jí)好的
老闆是日本人真的不一樣阿不一樣 ?很有同理心XDDDD
會(huì)詢問用餐的感受 ?還有口味可以改善的地方 ?超棒der

??
目前試賣期間份數(shù)比較少 ?而且是採提前發(fā)號(hào)碼牌的方式
想吃的人手腳要快也要不怕熱不能怕等待
發(fā)放時(shí)間請(qǐng)注意店家FB歐
然後我開始期待6月份正式開幕的菜單了 !!!

不過還是要老話一句
我的蜜糖或許是你的毒藥
口味這真的是說不準(zhǔn)的拉xddddd

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豚骨家
臺(tái)南市中西區(qū)府中街22號(hào)
11:30-14:00 17:30-20:00
店家FB

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