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對於海膽跟龍蝦無法抗拒的我，有一間必去的店－－「The Lobster Bar」始終默默藏在口袋名單裡！
決定要去吃時(shí)，卻歷經(jīng)三天店休又狂打電話不是通話中就是轉(zhuǎn)語音信箱的慘況，一度真的火大不想去吃了～
後來朋友6/6(五)好不容易終於打通，對方才解釋說因?yàn)槿耸植蛔闼詿o人接聽電話。
也因?yàn)檫L五晚上客滿，只訂到十點(diǎn)的位子，晚餐瞬間變宵夜。
來到店門口，摩登的設(shè)計(jì)讓人一眼即望穿店內(nèi)。
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六月適逢梅雨季，雨不時(shí)的濡濕整片臺北。
於是發(fā)現(xiàn)門口巧思設(shè)計(jì)了箭頭傘架兼門口指標(biāo)，順帶加了龍蝦頭尾在夜裡閃著光芒，風(fēng)格獨(dú)特！
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右邊的字型燈光彷彿是浪漫臺詞「You are the apple of my eye」的龍蝦版本。
讓人忍俊不禁，會心一笑。
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室內(nèi)裝潢氣氛不錯(cuò)，走LOFT+工業(yè)風(fēng)，既時(shí)髦摩登又空間寬敞具流通性。
也有大面落地窗，晚上跟白天的情調(diào)各有異趣。
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菜單印刷精美，充滿設(shè)計(jì)感。
頁數(shù)過多，欲知詳情請參考 官方線上菜單 。
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主要有三明治堡、海鮮拼盤、前菜、主菜、義大利麵、燉飯、湯品、沙拉。
問傻笑的男服務(wù)生有何推薦？結(jié)果有講跟沒講一樣，也就是我們想點(diǎn)的龍蝦三明治堡及和風(fēng)海膽義大利麵，哈哈。
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從桌上的餐紙到餐具處處融入設(shè)計(jì)元素，展現(xiàn)當(dāng)代風(fēng)格營造時(shí)尚品味。
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首先是和風(fēng)海膽義大利麵$580上桌。
不諱言地直說，海膽的實(shí)際大小遠(yuǎn)比相機(jī)近拍照片呈現(xiàn)來得較迷你。
所以透過鏡頭後的照片難免都有點(diǎn)放大及修飾效果。
依我們?nèi)庋劭矗m然我和朋友是有點(diǎn)驚訝海膽的Size不如我們預(yù)期，但賣相完美，品嘗起來味道也很不錯(cuò)。
醬汁帶點(diǎn)和風(fēng)微酸且微辣，口感清爽，有洋蔥的脆口及辣椒、九層塔香氣。
尤其是那手工寬麵，Q彈有勁，不愧是手工製作！和常吃到Spaghetti直條義大利細(xì)麵有所不同。
整體和海膽搭配起來不衝突，吃了還會懷念。
只可惜海膽不夠鮮甜，我們向服務(wù)生詢問猜是加拿大海膽，果然沒錯(cuò)。
若是用馬糞海膽這道料理想必就能更蓬蓽生輝了～（但價(jià)位應(yīng)該也會再提升）
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而主角龍蝦三明治堡$630也在義大利麵分食得差不多時(shí)送至面前。
木盤上除了一個(gè)龍蝦三明治堡，還附一籃帶皮手切現(xiàn)炸薯?xiàng)l。
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現(xiàn)炸的帶皮薯?xiàng)l雖然口感偏軟，不過調(diào)味不錯(cuò)，讓人一根接一根。
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滿滿的龍蝦沙拉則是炸出麵包外，還灑上些洋香菜綴飾。
看到此景唾液立即迅速分泌，早忘了肥胖、熱量這等考驗(yàn)羞恥心的事。
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而這烤得金黃的自製奶油布里歐麵包真的是太邪惡了～～～
外酥脆內(nèi)鬆軟，又充滿奶油香氣，有夠好吃！和酸甜可口的龍蝦沙拉徹底結(jié)合，真的好銷魂啊！
經(jīng)過店家將蛋、牛奶攪拌成蛋液後，混入麵粉攪拌拍揉首次發(fā)酵，再刷上蛋汁二度發(fā)酵，最後送出烤箱才出爐！
這麼大費(fèi)周章的製作，不好吃也難啊！熱量隨便啦～～
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而且大家以為龍蝦只在表層嗎？
讓我來證明！剖面圖是滿滿的新鮮龍蝦肉啦！這麼奢侈的享受實(shí)在讓人充滿罪惡感卻又幸福感昇天啊！
龍蝦肉給得很豪邁大塊，在嘴裡撞擊齒間的感覺非常過癮！絕對不是那種現(xiàn)成冷凍龍蝦沙拉可比擬的～
龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值就姑且不論了，總之The Lobster Bar採用的加拿大龍蝦肉質(zhì)鮮甜，口感絕佳。
偶爾對自己好一點(diǎn)，是值得的！（拭淚）
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最後受不了整個(gè)店的氣氛像酒吧一樣輕鬆～就點(diǎn)了杯Mojito$350。
因?yàn)槲辶紶I業(yè)到凌晨兩點(diǎn)，實(shí)在太適合小酌啦！
聽著隔壁的幾位貴婦邊喝酒邊七嘴八舌的狂罵老公，另一群人則是朋友聚會熱鬧喧嘩，感受臺北夜未眠的熱情！
杯子則一樣頗具造型，不是我手殘對不準(zhǔn)水平線拍歪，而是酒杯故意做得跟比薩斜塔一樣～挺有趣的。
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就食物和整體風(fēng)格而言，我很樂意再訪。
但服務(wù)生的素質(zhì)非常需要改進(jìn)～除了一個(gè)不停傻笑，另外一男一女則是臉都很臭，講話也很冷漠。
服務(wù)態(tài)度若不好還要收服務(wù)費(fèi)10%，我想沒有人願意花錢去看服務(wù)生結(jié)屎面吧？
而且其實(shí)店內(nèi)也沒有忙到不可開交，但義大利麵竟然是廚師親自送來，這滿傻眼的，廚師還苦笑。
還有訂位很難訂，電話根本打不通～如果能改善這些部分，就更完美了！
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info.
The Lobster Bar
地址/ 臺北市大安區(qū)大安路一段116巷17號1樓
電話/ (02)2771-0333
營業(yè)時(shí)間/??12:00~15:00 / 17:00~00:00 (週五、六到02:00)
網(wǎng)站/?http://www.thelobsterbar.com.tw/
FB/?https://www.facebook.com/TheLobsterBar
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