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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: 福甜屋 fukukannya
臺北市大安區新生南路三段56巷11號1樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

【店家資訊】

Fukukannya福甜屋

店址:臺北市大安區新生南路三段56巷11號

營業時間:周二-周五 15:00 - 22:00 週六-周日 13:00 - 22:00

粉絲團:點此

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在臺大附近的巷子裡,居然藏著一間超日式的可愛小攤!!!!

對面是感恩小館,其實還蠻好找的喔~

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烤麻糬對我來說,是充滿日本味的平價路邊美食,

還記得以前看神劍闖江湖,浪人劍客在路邊小憩一會兒也會來串糯米丸子,

所以在我腦海裡,一直有個畫面,在清幽的日本小巷弄逛累了,可以在路邊隨手買串烤麻糬,

然後就坐在樹下的板凳上享受悠閒時光,看著路上人來人往,品嘗單純的美味甜食,

不疾不徐的步調,休息夠了就繼續於小弄裡漫步(日劇都這樣演啊XD)。

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工作臺上清楚標示烤麻糬口味,

這五款手作烤麻糬1串都是35元,3串100元!

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店面不大,小小的,專賣日式烤麻糬,

冬天也有提供紅豆湯,夏日則有清涼的抹茶刨冰~

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內用座位不多,就簡單三張椅子,而且是國小課桌椅那種耶XD

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我好喜歡牆上年的這紙球喔,好可愛!!!!

跟櫻桃小丸子夏日祭典時看到的一樣耶~~~

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MENU非常清楚的寫在這紅牆上,字跡好可愛。

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這一側的口味通通一串35元,一串有3顆,

若是要選綜合口味,3顆則是40元,5顆65元,

而且綜合只限內用喔,避免沾到不同口味的味道。

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右側則是新品,新品是香戀朱古力,一串特價40元!

另外也有日式紅豆湯、宇治金時刨冰、抹茶刨冰。

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桌上擺了許多裝飾小物,是不倒翁跟貓頭鷹!!

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店裡運用了不少日式小物,不管是貓頭鷹還是紙扇,

都超有日本夏日祭典的味道呀,

這是國小時代看櫻桃小丸子、灌籃高手後,對日本夏季的印象XDDD

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立馬來張萌照XD

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店家會先送上茶水與堅果。

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堅果蠻豐富的,黑豆、蔓越莓乾、南瓜子、黃豆等,

我超愛吃這種東西XDD

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福甜屋的麻糬都是每天手工現作,完全是純糯米製作的。

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烤得澎澎的麻糬好討喜喔~

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烤麻糬上桌囉~這是綜合口味,每種都給他吃看看XD

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綜合甜口味烤麻糬

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綜合鹹口味烤麻糬

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上面一排是甜口味,有黑糖黃豆粉、黑糖抹茶粉、黑糖花生粉,

下面一排則是鹹口味,是原味海苔甜醬油、白味噌、哇沙米海苔甜醬油。

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就先從甜口味的開始吃起吧~我愛甜食XDDD

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▲黑糖黃豆粉

跟老闆娘稍微聊了一下,不同口味有不同的客群,

黃豆粉是小孩子比較喜歡的,會比較甜一些,但是甜口味我最喜歡黃豆粉耶XD

雖說甜度是這三款裡面比較高的,但也不會太甜,十分清香。

我很喜歡他們底下搭的沖繩黑糖蜜,是很清爽的黑糖味,不死甜。

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▲黑糖抹茶粉

我還蠻喜歡他們的抹茶粉,不是偏甜的那種,是帶點微苦的清香味。

他們使用的是天然茶樹,以無農藥、無化學肥料的天然有機自然農法作製成的抹茶粉,

沒有鮮豔的綠,還帶著些許苦味,抹茶粉味道本身挺討喜,是清淡的茶香,

但也正因為較天然,所以沒有太過濃郁或不自然的甜味喔,可以吃的比較安心

抹茶粉很細緻,味道不強烈,但搭上底下的黑糖蜜,根本無敵搭的啊,好好吃喔!!!

不額外添加糖的麻糬也越嚼越香,味道柔和甜蜜,但又不過膩,茶香味道讓人很喜歡!!

雖然剛吃完黃豆粉立刻想把最愛投給他,但吃到抹茶又馬上變心,哈~

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▲黑糖花生粉

其實我是蠻喜歡花生粉的,不過他們的花生粉是無糖,

有不少大人都喜歡這一款,是比較古早味的味道!

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其實烤麻糬我都習慣吃甜口味,有點難想像鹹口味的麻糬,

一開始還蠻擔心會不會吃完甜口味就覺得鹹口味難以入喉,好險是我想太多了XD

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▲原味甜醬油海苔

甜醬油海苔分成原味與哇沙米,

吃慣甜麻糬,原本以為鹹口味味道會很平淡,但甜醬油出乎意料適合烤麻糬啊~

醬油鹹鹹甜甜的,搭上一些海苔絲與白芝麻,非常順口。

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▲白味噌

鹹口味裡我最喜歡的是這個,他們用的是臺南的「茂新味噌」,據說是內行人才懂XD

調出來的白味噌味道濃郁,帶點甜味,鹹鹹甜甜的很好吃,不會覺得死鹹,

白味噌沒有紅味噌那麼濃郁、重鹹,味道十分溫和,越吃越涮嘴

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▲哇沙米醬油海苔

跟原味甜醬油差不多,只是上面再多了哇沙米的味道。

他們的哇沙米味道還不錯,算是比較溫順的口味。

我個人是比較喜歡原味,但是朋友大推哇沙米,微嗆鹹香。

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很喜歡他們的叉子耶,好可愛

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他們的麻糬是純糯米,不另外加糖,也正因為沒有加糖,所以甜的鹹的都適合。

麻糬好Q,不管搭什麼醬料都好適合喔,都會越嚼越香,而且很有飽足感XD

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外層乾爽不油膩,烤得澎澎的,有點微酥,中間又保有軟嫩彈性,

一般用糯米粉做出來的麻糬比較沒有Q度,雖然一次可以製作大量的麻糬,但就是少了點什麼,

這種純糯米手作麻糬不只口感更好,軟Q有嚼勁,咬進去是滿嘴米香呀

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立馬完食!(盤子清空是對美食的尊重XD)

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香戀朱古力 40元/串

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我跟朋友看牆上看到這口味,就對他充滿興趣啊~~~

聽起來就好好吃!!!

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我想這個應該是蠻多人喜歡的,但甜度沒想像中的高喔!!

苦味較重的巧克力醬搭上黑可可粉,怕甜的人也能吃,

而且還能細細咀嚼到麻糬本身的米香呢。

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淋上煉乳會稍微甜一些,巧克力醬、煉乳都跟麻糬好配喔XDD

他們的巧克力醬是帶點苦甜,這我還蠻喜歡的。

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看的出來他們的麻糬很Q吧~可以拉的超長XDDD

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紅豆煉乳

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接下來是還未正式推出的新品,老闆娘請我們吃看看!

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我只能說紅豆煉乳對中我的胃啦,

我好愛紅豆跟煉乳這組合喔,與只有淡淡糯米香氣的麻糬搭起來很適合!

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上面的紅豆餡兒給的蠻多的,所以會邊吃邊掉XD

不過這款甜度略高了些喔。

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有別於紅豆湯的紅豆顆粒,這煉乳紅豆比較偏泥狀,但不是很稠,料給的不少。

也就是在這時候才發現,每個人對食物的喜好都不太一樣,

像我就很喜歡麻糬搭上這種紅豆泥,但朋友覺得保有紅豆顆粒會比較好。

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這我還蠻喜歡的,私心覺得紅豆跟煉乳是絕配!

期待接下來會推出這口味呀~~~

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七味粉

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這個一樣是新品,未推出先嘗鮮XDD

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這款味道超特別,讓人頗為驚艷啊!

我覺得七味粉這種調味料很厲害,食材不需要其他調味,只要撒上一些七味粉,

立刻變得更美味!!味道層次相當豐富~吃串燒我超愛灑七味粉的XD

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這七味粉比一般來的香,而且較具辣勁,

吃下去覺得鹹香微辣,但是不會嗆麻,味道十分爽口,而且很開胃,

上面還搭著哇沙比海苔,口味比較重,鹹香辣的味道融合在一起還挺不錯的。

這個我朋友很愛啊~~~

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喜歡七味粉的味道,很香,但上面的哇沙米味道很快就消失,

喜歡哇沙米的人會有點失落,朋友是覺得哇沙米可以再放多一點,

不過我本身沒有很愛哇沙米,所以是剛好啦XD

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再度完食XD

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吃到這裡其實已經覺得蠻飽了,好久沒這樣一口氣吃這麼多麻糬喔,

再來杯清香的茶吧。

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日式紅豆湯 40元

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這紅豆湯是冬季限定喔。

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紅豆湯裡也放了顆麻糬,今天真的吃好多麻糬喔XD

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紅豆湯用的是紅冰糖,吃起來不死甜,不會覺得膩口。

這樣子的糖水其實也比較健康,喝完也不會有口渴的感覺。

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他們家的紅豆品質不錯,很大顆,而且相當飽滿,不甜膩,溫和順口!

這香甜的紅豆讓我完全忽略了麻糬XDDD

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紅豆是顆顆飽滿,而且粒粒分明,可是又煮得熟透軟爛,口感相當綿密,

雖然喜歡保有顆粒的紅豆,但很怕會有沒有熟透的硬硬口感,他們的紅豆完全不會呀!

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裡面滿滿都是紅豆!!料好實在,一碗才40元真的很便宜耶XD

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宇治金時刨冰 65元

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這刨冰超可愛的啊!!!!我喜歡他的擺盤~~~~

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刨冰不大碗,但我覺得他們用的都是相當好的食材,

而且紅豆給的好多喔!!旁邊還附上一塊烤麻糬。

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上面也是放了滿滿的紅豆顆粒,細緻綿密,

底下淋上黑糖糖水與煉乳。

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底下有淋上一些煉乳,上面是不少的紅豆,

黑糖非常清香,不死甜,跟外面的黑糖完全不一樣,很輕,很好吃,

吃完一點都不會覺得口渴,上面有放了一塊麻糬,灑上一些抹茶粉。

他們的抹茶粉很清香,帶點微苦的茶味,我滿喜歡的。

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這一面的紅豆料根本就是在叫我趕快吃它嘛,

上面的煉乳好閃閃動人喔XDDDD

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真的好愛他們的紅豆跟黑糖,

我喜歡大顆的紅豆,吃起來是熟透軟爛的口感,好綿密,

底下的黑糖糖水相當清爽,淡淡清香與抹茶粉搭起來更加適合,

再淋上煉乳,是碗吃了完全不會覺得甜膩的刨冰!!!

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後來老闆娘又幫我加上煉乳~

很豪邁的淋上去,看起來又是新的一碗了XD

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好愛他們的刨冰喔,尤其在這炎熱的天氣!!太過癮了~

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福甜屋店面雖小,卻充滿濃濃的日本夏日風情,

跟我印象中的日本烤麻糬小攤販一樣啊~

如果再來場祭典與華麗煙火,那就是最絢麗的夏天了!

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福甜屋的麻糬都是純手工煮出來的糯米,不是使用糯米粉,

幾乎所有食材都是跟小農買的,強調較天然健康,也沒什麼添加物,就是要支持臺灣農民呀XD

綜合的麻糬只能內用,但內用座位蠻少的,只有三張,所以非常方便與正妹老闆娘聊天(?)

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老闆娘很親切溫柔,介紹了一下他們家的用料,

很喜歡他們的經營理念與想法,用的材料都很不錯,可以吃的比較健康安心。

不論是甜口味、鹹口味,都沒有過於強烈濃郁的味道,口味清爽順口。

我要推薦黑糖抹茶粉、七味粉、甜醬油與白味噌,這三種口味我都好喜歡,

若要甜度高一點,可以考慮紅豆煉乳與香戀朱古力喔!

還有抹茶刨冰,灑上微苦的抹茶粉,鋪上大量香甜軟爛的紅豆,再淋上煉乳與黑糖,很好吃

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雖然店面不大,也蠻隱密的,沒有過多的人潮及觀光客,反而更有一種幽靜巷弄的日本小店的感覺,

然後店面很討喜,還蠻多女生經過就停下來外帶一兩串,店的外觀實在太可愛,很有日本味!

會有種自己真的在日本小巷弄散步閒策的錯覺,生活就該這麼緩慢閒適。

若是外面在放張木頭長板凳,坐在木板凳上吃一串烤麻糬,再來杯抹茶,更能滿足我對日本巷弄甜點的美好幻想。

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福甜屋是間會讓人覺得很溫暖、充滿人情味的小店,

有機會到溫州街逛逛的人,逛累了不妨來串充滿日本味兒的日式烤麻糬,

恍若置身在日本的散步甜食,外帶內用都適合啊。

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補充體力然後繼續下一段美好旅行吧。

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噢,心血來潮,弄了個粉絲團,哈哈。

最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD

有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉

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