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超高CP值優(yōu)質(zhì)吃到飽火鍋~文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋(邀約)

2014-06-24 18:20:13
海綿飽飽的鳳梨城堡
窩客好文

海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：新北市 > 板橋區(qū)

02-2956-1300
新北市板橋區(qū)中山路一段50巷6號2樓
作者本次評價：
3.00
美味度
3.00
服務品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00
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超愛火鍋的海綿飽飽不管冬天夏天都常跑火鍋店
這天來到朋友大力推薦的板橋文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋
鄰近捷運藍線府中站,步行約5-10分鐘即可抵達
旁邊多為服飾商圈,吃完火鍋還可以逛逛唷
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沒錯,這紅通通的招牌就是文巖文了
從這邊走上2樓即可
消費方式如下(僅供參考)
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抵達2樓映入眼簾的是頗有質(zhì)感的櫃檯
馬上就有人員接待
服務挺好的也很親切
招牌的火焰人超可愛的拉XDDD
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櫃檯還備有熊寶貝芳香劑
不用擔心吃完會有火鍋味唷
真貼心!!!
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內(nèi)用環(huán)境可納百人有餘,寬敞舒適
無論2人-4人-8人座,多人餐聚也很方便
假日生意很好,建議先訂位
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桌子旁邊的櫃子裡有餐具跟紙巾
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飲料區(qū)展現(xiàn)出高質(zhì)感
不僅裝潢好,擺設動線也不錯
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杯子都擺子下方
上面則是ㄧ臺臺的飲料機
多種風味的冷熱飲品任你選用
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第一次看到的鮮茶機,超酷的拉!!!
馬上來一杯XDDD
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冰淇淋更大手筆的選用哈根達斯
更有8種口味之多!!!
令人興奮!!!
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另ㄧ邊的轉角還有氣泡飲料及生啤酒
生啤酒是喝到飽
老闆太佛心了巴!!!
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佐料區(qū)很乾淨
醬料也備的齊全
甚至還有泰式酸辣醬耶
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雞蛋分離器超方便
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甜點區(qū)也讓我驚艷!!!
吃到飽火鍋居然有這麼棒的甜點
數(shù)種蛋糕跟布丁果凍
下面還有水果唷
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文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋有三種湯底
蜀辣-黑蒜-昆布
今天選了適合煮肉品的蜀辣
以及適合煮海鮮的昆布
湯底的部分走簡單天然健康路線
沒有多餘的香料香精
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蜀辣鍋用了數(shù)種辣椒
會越煮越辣,一開始都提供小辣
可請店員幫忙升級
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湯底有豆腐跟鴨血
店員都會不時幫忙添加
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菜單,以吃到飽而言東西不算多
但吃過後就可發(fā)現(xiàn)店家的用心
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為保食材的鮮度,建議ㄧ次勾選8項左右
無浪費食材唷
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安格斯級黑牛
大片的牛肉適合愛吃肉的朋友
不適合煮太久,會過硬
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松阪豬
煮完後口感挺脆
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穀飼小肥牛
本來看這肉有點肥,會怕怕的
煮後才發(fā)現(xiàn)這油帶來的軟嫩口感極好
正點耶!我喜歡這肉品!
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頂級無骨牛
相較於其他肉品,算是中規(guī)中矩
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雪藏胭脂牛
有個好聽的名字外
上桌時更讓我眼睛一亮
油花算是今天最棒的肉品
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一片長長的有點像牛舌餅
相較其他肉品較不易碎
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直接下鍋數(shù)秒即可
肉質(zhì)軟嫩~讚!!!
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另外店員還示範胭脂牛特殊吃法
可以讓肉品吃起來更軟嫩
捲成ㄧ小捲放入鍋中
待肉品外面熟了即可
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看起來好好吃唷
裡面還是粉嫩嫩的"胭脂色"唷!!!
且保有鮮甜的肉汁
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上等培根豬
算是油花較多的肉
有點類似泰式大薄片的口感
文巖文我最喜歡的豬肉
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白羽雞腿肉
也是讓我驚艷的肉品
通常只會出現(xiàn)在單點火鍋店的新鮮切塊雞肉
文巖文居然有供應
光這點就知道店家的下重本了!!!
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中場休息
來杯生啤酒^^
乎搭拉~~~
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店員服務不錯,時常幫忙加湯
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選了些較特別的火鍋料
排骨酥與土魠魚酥
土魠魚不錯!
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干貝酥-起司燒-鴨肉丸
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干貝酥很好吃
鴨肉丸也很特別!
好像在吃薑母鴨唷XDDD
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起司丸一定要點!!!
不只是一般液態(tài)的起司
裡面居然藏者會牽絲的起司呢
太強大了!!!
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菇類
處裡的很乾淨
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玉米筍
香脆好吃
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山藥與番茄
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年糕
軟Q口感不錯
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虎皮捲
我很喜歡這種豆皮
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芋頭
煮完香甜綿密
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最後來個海鮮大集合~
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光看這盤海鮮
根本就是單點火鍋等級!!!
店家要不要賺阿XDDD
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鮮蝦-蛤蠣-透抽-小捲
這幾樣表現(xiàn)最好
貝類與魚類表現(xiàn)尚可
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另外曼波魚挺不錯
補充點膠原蛋白~
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後來又加點了鮮蝦與蛤蠣
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鮮蚵也不錯
大顆飽滿,乾淨不腥
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鮮蝦丸
光從外表就可看出真材實料!!!
可以看到整隻蝦唷
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甜點
布丁-龜苓膏表現(xiàn)尚可
起司蛋糕好吃
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最上心的還是哈根達斯^^
光吃幾球就回本了巴!!!
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文巖文可說是近期我吃過最優(yōu)的吃到飽火鍋
高CP的食材讓我驚艷
希望店家可保持這好品質(zhì)!!!
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店家資訊

地點:文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋

地址：新北市板橋區(qū)中山路一段50巷6號2樓
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電話：02-2956-1300
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營業(yè)時間：PM12:00-AM12:00
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消費方式：(吃到飽)平日中午549元
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晚餐及假日599元(不加收服務費)
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  • 電話：02-2956-1300
  • 地址： 新北市板橋區(qū)中山路一段50巷6號2樓
  • 本店均消：599元

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