早已久聞【海霸王】的盛名
今天終於有機會可以來到【海霸王】旗艦店用餐
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【海霸王】位於中山北路與民族東路十字路口
從圓山捷運站1號出口出來，直直走到底
再往左轉就可以看到【海霸王】非常醒目的招牌啦～
【海霸王餐廳】於1975年在高雄成立以來，秉持「清」、「鮮」、「份量足」之原則，強調「色、香、味、形」俱備
用美味與顧客搏感情，且不定期到產地嚴格挑選新鮮、美味食材，以期滿足顧客食的需求。
從經典臺式懷念桌菜、臺灣特色小吃等，讓顧客能夠品嚐廚師們精心烹調的百變美味
也可依照顧客需求，如尾牙春酒、外燴、年菜外帶、圍爐團聚、結婚喜宴等客製化餐點服務
旗艦店佔地3000坪，由英國知名室內設計師－林馬克先生（Mark Lintott）設計
一踏進餐廳內，豪華富麗的裝潢，瞬間彷彿來到什麼高級大飯店
雖然是老餐廳，卻充滿時尚感與現代感，一點都不老派
服務臺跟結帳區都在入口處這
老實說，這麼大一家餐廳，服務方面卻是有待加強
因為我們都沒有來過，原本以為服務生看到我們六個人進門，會過來接待我們
誰知道服務生都只是站在原地發呆，還要我自己走過去服務臺問
通往2樓的樓梯，因為我們的座位被安排在一樓，所以就沒上去拍照了
走進去裡面就是一樓用餐區
一樓的用餐區超級寬敞
舒適且寬敞的大圓桌。每一桌都是10人座，而且桌距都拉很開，很棒!!!
非常適合辦桌、喜宴之類的
一位有年紀的阿姨等我們入座後就先把砂鍋燉雞放上來，又沒交代不能掀蓋子
我才剛要把蓋子掀開拍照，那阿姨看到就哇哇叫，說不要打開，她等等會弄
阿姨接著又拿了一盤合時青菜
等她終於忙完，打開蓋子讓我拍照
長輩們都被砂鍋裏頭那隻雞給驚艷到了，是一整隻完好無缺的雞
然後菜盤就這樣被她直接往砂鍋裡丟，也沒問我要不要拍照.........
大概知道的蔬菜有高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、菇類等等
菜全部丟進去之後，繼續蓋蓋子和整隻雞一起燉煮
可惜茶水是熱的，沒辦法喝冰水滅火氣
桌上擺了一小碗沾醬，長輩看到這金黃色澤直說是蛋黃沾醬
用筷子沾了一小口試味道，沒想到居然是黃芥末
【砂鍋燉雞】嚴選鹿野頂級嫩土雞，每天早晨用百隻雞熬煮出的原味雞湯味
肉可以不吃，但是湯一定要喝
在場的六個人，每個人對湯頭的評價都很高，嘴裡不停喊著好喝*好喝
濃郁又鮮甜的湯頭，喝一碗真的不啦～
嘿嘿嘿～整隻雞最好吃的部位"雞腿肉"在我盤子裡
燉煮過的雞肉肉質不會乾柴，還很軟嫩呢!!!厲害～
和風中卷生菜
取自海裡的新鮮中卷，淋上【海霸王】主廚特製的和風醬汁，生菜與中卷一起享用，更有一番風味！
一向不愛吃中卷的我吃了一片，發現他們家的中卷還挺好吃的
中卷吃起來很Q彈，有咬勁，搭配微酸的醬汁，整個就很開胃
紅燒圓蹄
嚴選新鮮豬蹄，採先拋油後滷法製作，加上【海霸王】獨家配方的滷汁，讓每支圓蹄吸滿特調滷汁
等我拍完照之後，服務生動作熟練迅速的把這塊豬蹄劃開，骨肉分離讓我們方便食用
我個人比較喜歡吃帶一點皮的豬腳
沾了醬汁的豬腳肉比較有味道，鹹度剛剛好
皮很Q，但是吃多了還是會有點小膩
圓籠蒸鮮蝦
無添加任何調味與提味，讓消費者可以直接品嘗到蝦子本身的鮮甜
這盤蝦子份量十足，不得不說，【海霸王】真的很有誠意
剝殼後的蝦子大小令人滿意
新鮮度無話可說，每一隻蝦肉吃起來都好鮮甜，不需要沾任呵調味就很美味了
平常不愛吃蝦的我，打破自己吃蝦的紀錄，我居然連吃了6隻
清蒸鮮魚
這一道清蒸鮮魚也引來長輩們的驚呼
因為這條魚真的是很。大。隻
而且肉多刺少，連我跟司機都愛極了
以去卵的烏魚，再以薑、蔥鋪上表面，呈現出烏魚本身的鮮甜與海味
烏魚肉質比較結實，鮮甜多汁，最厲害的就是肉多到好像吃不完捏～
齁齁～一上場就快被大家給秒殺了
山藥鮑菇
有魚有肉自然也要有菜，這樣才會營養均衡XD
這道山藥鮑菇比較清淡一些
不是不好吃喔～是我本身就不愛山藥的口感
山藥的黏稠度跟味道我都沒辦法接受
雖然山藥是非常養生+健康的食材XD
櫻花蝦米糕
嚴選來自A級東港櫻花蝦外殼細薄柔軟，與蒸熟的長糯米熱油一起拌炒，讓櫻花蝦的鮮美滲入米糕內
密密麻麻的櫻花蝦，滿。滿。滿。鋪蓋在米糕上層，都快嚇死人了
只能說老闆非常的大器，主廚放蝦一點都不手軟
雖然大家都差不多9分飽了，卻還是一人一碗櫻花蝦米糕
米糕的軟硬度是我愛的那一種欸～Q軟綿密的口感，讓我忍不住吃了兩碗
鮮魚芋香鍋
湯底以新鮮魚骨所熬煮，加入百隻頂級嫩土雞一起燉煮出的湯頭
鮮魚肉稍為用油炸過後封住美味，加入米粉、芋頭、還有燕餃、魚肉塊等一起烹煮
最後還灑上蔥花、芹菜、油蔥酥提味，整鍋食材豐富到令人驚艷
這是【海霸王】的招牌菜之一唷～
不過我個人偏愛軟軟爛爛，入口即化的口感XD
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如果讓芋頭多燉煮些時間，融化在湯裡，這樣吸滿芋頭香的米粉會有另一種不同的風味唷～
不管是燕餃、米粉、還是芋頭，都是會讓我想一吃再吃的好滋味
魚肉塊就還好啦!!!魚腥味有點重，我不太喜歡
雖然一人吃一碗，還是剩很多，所以乾脆打包囉～
中式美點
飯後小甜點，看起來小巧可愛的屁桃，卻超對我的味，害我不小心連吃了3顆
內餡是紅豆泥，甜而不膩，外皮鬆軟搭上綿密的豆沙，居然被大家秒殺？？阿每個人不是都喊吃不下了XD
最後是以甜蜜情人果當結尾
這盤也是被長輩們掃光，因為我不吃情人果的，就交給他們啦!!!
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結束了這餐【海霸王】懷念料理，大家飽足感十足，滿意度高達80分
其實一開始看到這一桌才只要$2500，我還蠻猶豫的
因為大家都很清楚，在臺北吃辦桌，$2500的菜色一定不怎麼樣
加上之前的體驗券很多都.....呃!!蠻點點點的，所以這一餐我吃的是驚心膽跳的
幸好，【海霸王】這一桌平價卻氣派又美味的料理已經收服長輩們的心了
可惜優惠不是天天有，不然他們打算要一個禮拜來吃個3-4次溜～
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地 址： 臺北市中山區中山北路三段59號
電 話： 02-2596-3141
營業時間： 平日11:30~14:00，17:30~21:30
例假日11:00~14:00，17:00~21:30
官方網站： 海霸王
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