這次的臺(tái)南之旅以快閃的速度解決了好幾家口袋名單
眼看只剩半天的時(shí)間可以享受臺(tái)南美食，趕緊快馬加鞭來到下一站
跟著導(dǎo)航來到位於國華街三段，隱藏在大菜市裡面的Chun純薏仁
我自己本身就很愛吃薏仁，加上部落格友肥露露的推薦下，更要來上一碗
聽說周遭有不少臺(tái)南人氣小吃，可惜沒有多餘的時(shí)間可以吃吃
聽說Chun 純薏仁的前身是一位老婆婆在賣無名羊肉湯
後來因?yàn)槔掀牌磐诵萘耍F(xiàn)在這對夫妻才經(jīng)營起這家Chun 純薏仁
店內(nèi)沒有太大的裝潢改變，反而還保留了不少往日的模樣
小小的店面充滿溫馨感，座位不多，流動(dòng)率很高，前一批客人剛走，下一批客人很快就遞補(bǔ)上
而且老闆娘很親切唷~~讓整間店多了一份溫暖與熱情
因?yàn)槔祥浤锏拿佑袀€(gè)"純"字，因此才將店名取叫Chun 純薏仁
老闆阿銘有國外學(xué)歷，回到故鄉(xiāng)學(xué)習(xí)經(jīng)營事業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)少了很重要的人情味
選擇在老舊的大菜市做起生意，就是希望可以給下一代多些回憶
老闆的自白肯定讓許多人感同身受，隨著時(shí)代進(jìn)步，很多老地方逐漸被拆遷
未來恐怕很難再看見這些充滿回憶的老建築了
我們那天去Chun 純薏仁，只賣這兩樣
從粉絲團(tuán)發(fā)現(xiàn)店家已經(jīng)出新品了~~~(((好想吃
店內(nèi)還貼心的提供了明信片及紀(jì)念章，讓大家可以作個(gè)紀(jì)念：)
一保堂．白玉紅豆薏仁$70 (可選冷熱)
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雖然有久等了一下下，但是這碗紅豆薏仁的美味是很值得等待滴
看看這擺盤，好有日式風(fēng)格喔!!!
若是在寒冷的天氣來上一碗熱熱的紅豆薏仁，保證立馬溫暖你的胃
建議食用方法是，先嘗嘗紅豆薏仁的原味，再將抹茶湯圓加進(jìn)去一起吃
雖然我平常是吃重口味的，但是才吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)我的味蕾深深被這碗紅豆薏仁給擄獲了
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不添加任何調(diào)味，完整呈現(xiàn)紅豆薏仁最純粹的味道，濃醇中又帶點(diǎn)清爽
先品嘗薏仁的香味在嘴裡瀰漫，與紅豆攪拌後一起吃，紅豆的甜味融入，讓好食度瞬間提升好幾倍
白綠雙色的湯圓也是一絕，用小木碗盛裝，實(shí)在太有Fu了啦~~~
抹茶是使用京都一保堂的抹茶粉，湯圓用的白玉粉也是日本進(jìn)口的
湯圓吃起來很Q，不黏牙，抹茶的香氣很足，不會(huì)有苦澀感
吃到一半，再把剩下的湯圓到進(jìn)去混合吃
味道整個(gè)不一樣，日式風(fēng)味更濃郁囉~~
薏仁本身的清香，紅豆飽滿綿密不軟爛，加上抹茶濃郁的香氣
看似平凡無奇的紅豆薏仁，卻讓我感到非常驚艷
狗兒子罵丸表示：狼客喔~~快來品嘗一下好粗的紅豆薏仁
原本想說小小一碗，分量不多
沒想到自己吃光一碗之後，還挺有飽足感的
吃完這碗紅豆薏仁，更能感受到店家百分百的用心
如果有機(jī)會(huì)再來臺(tái)南吃吃喝喝，Chun純薏仁絕對是我再回訪的首選名單?
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Chun 純薏仁
店址：臺(tái)南市中西區(qū)國華街三段16巷5號(hào)
電話：06-2270101
營業(yè)時(shí)間：12：00-19：00 (周一公休)
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/chundessert?fref=ts
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【臺(tái)南市】南區(qū)。府城小吃。「京華虱目魚」現(xiàn)殺鮮魚，魚骨熬湯。湯頭甘甜，鮮味虱目魚肚粥?
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