一直都抱著刻板印象
以為來到了牛排館就是要點牛排
想不到竟有間店~ 讓我對雞排及豬排有了大大的改觀!!!
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鐵牛原味碳烤牛排
TEL ▍02-8951-8070
ADD ▍新北市板橋區民族路87號
粉絲專頁 ▍鐵牛-原味碳烤牛排
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座落在轉角騎樓下
一整排落地窗~
讓經過的行人能清楚的看見裡頭用餐狀況
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到了用餐的尖峰時段
為了避免用餐爭議
店內客滿時~ 請先至櫃檯登記候位
若有要外帶的客人也請先行告知!!!
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店內營業時間
中餐 11:30~14:30
晚餐 17:30~22:30
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店內環境乾淨舒適
牆上漆了柔和的鵝黃色再配上各國旗幟，妝點出異國風味
加上桌椅間距適中
用餐時不會讓人覺得擁擠或是不舒服
這點很不錯
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而一旁的廚房也是採開放式廚房
烘烤的過程~ 清晰可見
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排餐若需要調味料也請自行取用
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翻開MENU
牛排/雞排/豬排/雙拼通通有
想不到連蜂蜜櫻桃鴨也吃的到!!!?
少了海鮮~ 沒能來個海陸雙拼
So nice!!!
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每張桌子上都擺有玫瑰鹽及研磨黑胡椒
待會喝濃湯及吃牛排時可派上用場
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點完餐首先端上桌的是濃湯、餐包及瓶裝可樂
比較希望店家的可樂是那種能無限續杯的自助飲料吧
想喝多少盡管喝
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爆漿餐包
趁熱吃~ 才看的見奶黃液出的模樣 (好邪惡)
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火腿玉米濃湯
搭上些許黑胡椒提香，香濃好喝
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獨家酥炸洋蔥圈 NT80
貼心的店家~ 炸物起鍋後並不會立即放至餐盤上出餐
而是先用吸油紙吸覆掉一些油脂後
再將餐盤放上一張吸油紙接著才會將炸物盛裝端給客人
這小動作不是每間店家都會做的
但鐵牛原味碳烤牛排連這細微的地方都注意到了
(給他100個讚)
可能是將多餘的油脂吸光光~ so洋蔥圈吃起來不油不膩、超酥脆
不管是搭配蜂蜜芥末醬還是蕃茄醬都非常合拍?
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灑上些許胡椒粉の薯條也相當美味 NT60
酥酥脆脆
愛吃蕃茄醬的?小哭?每口都要沾一下
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主餐登場~
首先是Erica點的碳烤雞豬雙拼 NT299
以這價位來說~ 份量真的滿多的
so 旋轉盤子拍照時~ 小心燙手!!!
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看到那金黃酥脆的外皮沒!?
讓人口水直流
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外脆內嫩的雞排~ 雞汁全鎖在裡頭
加上雞排與豬排事前都經過調味
so不用沾任何醬料就很好吃囉!!!
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接著是2片看似平凡無奇~ 口感卻驚艷全場の碳烤豬排!!!
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聽服務生說~ 滿多客人都是衝著店家の黃金豬排而光臨鐵牛原味碳烤牛排
吃過才能感同身受!!!
事先用辛香料調味過的豬排，放在炙熱的烤盤上慢火烘烤
將豬排的水分鎖住，而不是愈烤愈乾~
這肯定需要有一定的技巧性
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副餐附上了解膩の馬鈴薯地瓜蛋沙拉、水煮胡蘿蔔及青花菜
第一次遇見馬鈴薯和地瓜搭配の薯泥沙拉~ 好好吃喔!!!
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最後這道則是?小哭?點的12oz 自然牛翼板牛小排 NT389
份量真的滿多的!!!
若食量大怕吃不飽的捧優~ 可以點這個來吃!!!
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看看剖切面~ 其色澤相當紅潤
搭配玫瑰鹽一起食用~ 簡單便能將肉的鮮甜味提升
雖說肥肉的部分不多
but 筋的部分卻是比想像中還要來的多一咪咪
so 來到鐵牛原味碳烤牛排
?小哭?反倒對雞排&豬排的評價來的高一些
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口感的部分較主觀，?小哭?只是提出個人觀感僅供大家參考!!!
希望以上介紹~ 大家喜歡囉!!!