口口香小吃店，在北投振興醫院附近，外觀真如同店名一般，是個看似不起眼的小吃店。
透過簡單的落地玻璃往裡瞧，總共只有三張大圓桌和兩張四人小桌，陳設簡樸，怎麼瞧都是個家庭小館。
然而，在這不起眼的外表下，藏著美味的湘菜料理。?
藏在住宅區一樓的口口香小吃店，店門口旁的玻璃上，寫著【湖南家鄉道地口味】。
有時還能瞧見店家自己曬湖南臘肉。
瞧瞧，店裡的陳設真的很簡單吧?
感覺像是來到鄰居家用餐，另有一番親切感。
我們一行四人，點了臘味合炒、水煮牛肉、涼拌白花菜、粉蒸排骨與剁椒魚頭，另外還有一碗薑絲蛤蠣湯。
其中粉蒸排骨與剁椒魚頭製作費時，必須事先預定。
臘味合炒
自家的臘肉與臘腸切片，與豆乾、洋蔥同炒，加點辣椒絲、蔥段，色澤美麗，辛香逼人。
臘肉與臘腸鹹香夠味，那鹹味，不是死板的鹹，反而帶有一種醇厚餘韻，值得細細咀嚼。
好的臘肉、家鄉肉或是火腿，都有這麼一股餘韻。
豆干切得略厚，柔軟有彈性，口感非常好。
水煮牛肉
吃過不少水煮牛肉，卻很少見用那麼大的海碗裝盛，一大碗紅通通的水煮牛肉，讓人看了就開始分泌唾液。
這一碗看似辣得驚人，實際上若撇開浮在表層的辣油，其實並不如想像中的辣，吃起來微微冒汗而已。
牛肉片給得很多，相當入味，不單只有辣味，也有其他辛香，肉質還算柔軟，若再嫩些就更臻完美。
涼拌白花菜
其實我是很討厭吃花椰菜的，總覺得有一股怪味，而且葉子裡面會藏小蟲子。
不過口口香的涼拌白花菜非但沒有怪味，口感脆嫩多汁，簡單用大蒜、麻油等等涼拌，開胃爽口。
連我這不愛吃花椰菜的人也吃了好幾口。
粉蒸排骨
小時候我記得奶奶常做粉蒸排骨，長大後，雖然也吃過幾次粉蒸排骨，但都不是記憶中的樣子。
這次在口口香吃到的粉蒸排骨，卻與我小時候吃的頗有雷同之處。
帶肥的排骨肉裹上蒸肉粉，與芋頭塊一起放入鍋內同蒸，五花肉的油脂被逼出來，芋頭順勢吸納這些油脂。
這樣蒸好的粉蒸排骨，外層綿綿粉粉，排骨本身軟軟嫩嫩，而芋頭呢，質地鬆軟又綿又香，還帶點油潤感。
口口香的粉蒸排骨調味得好，配飯固佳，即使單吃也不覺得鹹膩。
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剁椒魚頭
剁椒魚頭是今天的重頭戲，因為製作過程繁瑣，需要耐心等候，因此作為壓軸大菜。
這魚頭，也是大得嚇死人，不僅只有而已，我瞧魚的前三分之一段都在這兒了。
滿布在魚頭上的辣椒末，對於嗜辣者而言，無異是最誘人的景象啊!
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一般說來，這種大型的魚，肉質都比較老，而且吃起來難免會有一股土腥味。
然而這一道剁椒魚頭，不僅沒有土腥味，難得的是肉厚且細，魚刺很大，很容易挑出來。
除非是完全不敢吃辣的人，否則只要把辣椒末抹掉，就不會那麼辣，十分推薦的一道菜。
這剁椒魚頭，是值得等待的。
薑絲蛤蠣湯
吃完重口味的菜餚，來一碗清淡鮮美的蛤蠣湯也很不錯。
蛤蠣頗為新鮮，飽滿鮮美，熱騰騰的喝上一碗，幫味蕾作收心操。
今天吃的幾道菜都滿好吃，白飯也忍不住多吃了幾口，果然是不能以貌取"店"，小店也可能臥虎藏龍的。
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- 電話：02-2827-5872
- 地址： 臺北市北投區振華街10號?
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